دھواں دار مارٹینی

2024 | کاکیل اور دیگر ترکیبیں

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

نوبی اسٹیم والا مارٹینی گلاس سلور بار کی ٹرے پر پیچیدہ جڑنا کے ساتھ بیٹھا ہے۔ یہ نیبو کے چھلکے کے لمبے لمبے موڑ سے سجا ہوا ہے۔ اس کے علاوہ بار ٹرے میں ایک لمبی بار کا چمچ ، ہاتھورن اسٹرینر ، اور آئس کیوب کے ساتھ مکسنگ گلاس ہے۔





ڈنر سے پہلے والے مشروبات کے بارے میں سوچنا مشکل ہے کہ اس سے کہیں زیادہ احترام اور شاندار ہو خشک مارٹینی . خوبصورت ، بریکنگ ، مضبوط اور بہتر ، یہ ایک اسٹیک ڈنر یا دوسرے دل کا کھانا ، کے ساتھ ساتھ ایک شام کو ختم کرنے کا ایک خوبصورت طریقہ کا بہترین آغاز ہے۔ لیکن آپ کلاسک کاک میں مزید گہرائی ، فراوانی اور نفیس نفیس کو کیسے شامل کرسکتے ہیں؟ اس کا جواب بارٹینڈنگ لیجنڈ ڈیل ڈی گراف سے آتا ہے: اساتذہ ، مصنف اور مؤرخ کلاسیکی مشروب میں ورماوت کی جگہ اس کی دھواں دار مارٹینی میں ملا ہوا اسکاچ رکھتے ہیں۔

دھواں دار مارٹینی کوئی کچی پن نہیں ہے۔ اڑھائی آون جن اور ایک چوتھائی ونس دھواں دار وہسکی کے ساتھ ، یہ ایک سنجیدہ بوزی کارٹون پیک کرتا ہے ، یہاں تک کہ روایتی مارٹینی سے بھی زیادہ۔ بالکل ، جیسا کہ مشروبات کے کسی بھی ورژن کی طرح ، مخصوص اجزاء آپ پر منحصر ہیں۔ بیفائٹر جن اور دیورز بلینڈڈ اسکاچ معیار کے راستے میں زیادہ قربانی دیئے بغیر ڈرنک کا ایک سستی ورژن بناتے ہیں۔ تاہم ، اگر آپ متبادل کی تلاش کر رہے ہیں تو وہاں اعلی معیار کی روحیں موجود ہیں جس کے ساتھ تمباکو نوشی مارٹینی بنائیں۔ مثال کے طور پر، پلئموت اور فورڈ جن یہ دونوں لندن کے خشک طرز کے نمایاں نمونے ہیں۔ اور جب مرکب اسکوچ کی بات آتی ہے تو ، بوتل کی طرح مارنا مشکل ہے شیواس ریگل . سب سے زیادہ سرشار واحد مالٹ کے شوقین افراد کو چیواس کے معیار سے انکار کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔





آپ تفصیلات کے ساتھ جو بھی راستہ اپناتے ہیں ، یہ ضروری ہے کہ دونوں روحیں آپس میں میل ملاپ کریں۔ اس میں ذائقہ کے کچھ ٹیسٹ پڑسکتے ہیں ، لیکن ایک بار جب آپ کو ایک ایسا مجموعہ مل گیا جو آپ کے دھواں دار مارٹینی معیار کے مطابق ہوجائے تو ، یہ آپ کے روایتی آرڈر کو بہتر طور پر بدل سکتا ہے — یا کم از کم ایک بار اس کے لئے کھڑا ہوسکتا ہے۔ بس یاد رکھنا کہ ورمووت کے لئے اسکاچ کو تبدیل کرنے سے پہلے سے ہی مضبوط مارٹینی بدل جاتا ہے جو کہیں زیادہ قوی ہے۔ یہ تینوں مارٹینی دوپہر کے کھانے کا لطف اٹھاتے وقت پینے کی قسم نہیں ہے۔ اگر آپ اس طرح کے مارٹینی کی تلاش کر رہے ہیں ، جہاں ایک تہائی کے بعد بھی آپ سیدھے رہ سکتے ہیں تو ، آپ اختلاط کرنا بہتر ہوگا 50/50 مارٹینی ، یا شاید ایک ریورس مارٹینی .

0:27

اس دھواں دار مارٹینی کو ایک ساتھ آنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

متصف ویڈیو

اجزاء

  • 2 1/2 ونس جن
  • 1/4 اونس مرکب اسکاچ وہسکی
  • گارنش: لیموں کا مروڑ

اقدامات

  1. جن اور اسکوچ کو آئس کے ساتھ مکسنگ گلاس میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا دیں۔



  2. مارٹینی گلاس میں دباؤ۔

  3. لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔