سنگاپور پھینکیں 20 ویں صدی کے اوائل میں بنائی گئیں لانگ بار سنگاپور میں رافلس ہوٹل میں۔ اصل نسخہ رافلز بارٹینڈر نگیم ٹونگ بون سے منسوب کیا گیا ہے اور یہ ایک طرح کی خدمت کرنے والے کارٹون کی ایک قسم جین سلنگ پر مختلف ہے۔

وسیع و عریض کاک پِل میں جن ، گرینڈ مارنیئر ، چیری لیکر ، جڑی بوٹیوں کی لیکور (اکثر بونڈکٹائن) ، انناس ، چونے ، کڑوا اور کلب سوڈا کا امتزاج ہوتا ہے۔ ہدایت کا جلد شائع شدہ ورژن سامنے آیا سیوی کاک کتاب ، ہیری کرڈڈوک کا لکھا ہوا 1930 کا کلاسک۔ اس کے بعد کی ترکیبیں اور 1948 تک ، ڈیوڈ اے ایموری نے اپنی کتاب میں کہا شراب پینے کا عمدہ فن یہ کہ سنگاپور سلنگ کے ل published کوئی دو اشاعت شدہ ترکیبیں ایک جیسی نہیں ہیں۔

جب عین پیمائش کے ساتھ تعمیر کیا جائے تو ، سنگا پور سلنگ تیز ، تازگی اور مزیدار ہے۔ لیکن 1980 کی دہائی تک ، یہ مشروب شراب ، شراب کی بوتل میٹھا اور کھٹا اور گرینیڈین کے شکرے دار مرکب پر چھا گیا تھا۔ کچھ سلاخوں نے مشینوں سے روشن سرخ مکسچر پیش کیا ، جبکہ دوسروں نے سیاحوں کے لئے جلدی جلدی ہلا دی۔ یہاں تک کہ مشہور لانگ بار دو ورژن پیش کرتا ہے: ایک پریمکسڈ بیچ سے ماخوذ جس کا ذائقہ فروٹ پنچ کی طرح ہوتا ہے ، اور دوسرا جو تازہ جوس استعمال کرتا ہے اور اسے ہاتھ سے ہلایا جاتا ہے۔ کاکٹیل ساپیکش ہیں ، لیکن مؤخر الذکر کاک ٹیل افیقیانوڈوس سے ایک سرقہ حاصل کرتا ہے۔

اس کی بہترین حیثیت سے ، سنگاپور پھینکنا اہم ، پیچیدہ اور اجزاient بھاری ہے۔ یہ تجربے کے لئے بھی تیار ہے۔ ایسے ہی ، کلاسیکی کاک کے سب سے زیادہ اوتار عمومی نوٹ اور پرانی یادوں پر مبنی ہیں۔ اور بہت سارے جدید ورژن کا نتیجہ بہت زیادہ میٹھے مشروب کا ہے جو ہربل جگر اور تازہ ھٹی کے مقابلے میں گریناڈائن اور انناس کے رس پر زیادہ انحصار کرتا ہے۔ یہ نسخہ کلاسیکی کے لئے اتنا ہی صحیح ہے جتنا کسی کو مل سکتا ہے۔ یہ پھل آگے ، جڑی بوٹیوں اور مضبوط ہے. اسے چکر لگائیں ، اور پھر خود اپنا ورژن تخلیق کرنے میں بے نیاز ہوں۔

اجزاء

• 3/4 اونس جن

• 1/4 اونس بینیڈکٹائن

  
  
  

• 1/4 اونس گرینڈ مارنیر

• 1/4 اونس چیری لیکر کی سماعت

• 1 اونس انناس کا رس

• 1/2 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 1 ڈیشانگوسٹوراbitters

• کلب سوڈا، ٹھنڈا ، اوپر

• گارنش:سنتری کا ٹکڑا

• گارنش:چیری

اقدامات

1. جین ، گرینڈ مارنیر ، چیری لیکر ، بینیڈکٹائن ، انناس کا جوس ، چونے کا جوس اور کڑک ڈال کر برف کے شیکر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. تازہ برف پر ہائ بال بال کے گلاس میں دباؤ ، اور کلب سوڈا کے ساتھ اوپر۔

3. اورینج سلائس اور چیری سے گارنش کریں۔