اسکیچ کی 100 سے زیادہ بوتلوں سمیت وِسکی کی وسیع صف کے لئے جانا جاتا ہے — سیئٹل کی لبرٹی بار آپ کے اگلے ڈرم ڈالنے کے ل pretty کافی اچھی طرح سے لیس ہے۔ لیکن کس بوتل کا انتخاب کرنا ہے اس کا فیصلہ کیسے کریں؟ اسکاٹ لینڈ کی آبائی وہسکی سے لطف اندوز ہونے کے لبرٹی کے مالک انڈریو فریڈمین اپنے ذاتی اصولوں میں سے کچھ پر چلتے ہیں۔

• سیکھیں جہاں آپ کا اسکاچ بنایا گیا تھا

  

  پہاڑوں میں گلینمرنگی ہاؤس۔

  فریڈ مین کہتے ہیں کہ سب سے پہلی چیز جو میں لوگوں کو بتاتا ہوں وہ ہے اپنے علاقوں کو سیکھنا۔ بہت سے لوگ ہر خطے کو اپنی اپنی ذائقہ پروفائلز اور اکثر وہسکی کی تیاری کے مختلف طریقوں پر غور کرتے ہیں۔ روایتی طور پر یہاں چار خطے ہیں — کیمپبلٹاؤن ، آئیلے ، ہائلینڈ اور لو لینڈ — اور اب اسپی سائیڈ علاقہ ، جو ہائ لینڈز کا حصہ سمجھا جاتا تھا۔

  
  
  

  مثال کے طور پر ، وہ ان لوگوں پر روشنی ڈالتا ہے جو ہیلینڈ کے اسکاچس ، جیسے گلینمرنگی یا اوبان کی طرف ، یا اسکیلے اسکوچس کی طرف شدید دھواں دار ذائقوں کی تلاش میں رہتے ہیں۔ بروچلاڈچ یا اردبیگ۔

• یاد رکھیں کہ اسکاچ بس جسکی وسکی ہے

  اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ پہلے ہی کسی دوسری قسم کی وہسکی سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو ، آپ کو شاید اسکاچ برابر کے برابر مل جائے گا۔ مثال کے طور پر ، فریڈمین نے مشورہ دیا کہ بوربن پینے والے آچینٹوشن تھری ووڈ کی ایک بوتل کی جانچ کرتے ہیں ، جو وینیلا اور کیریمل کے ذائقے پیش کرتے ہیں جو بوربن فائلوں سے واقف ہوں گے۔ اگر آپ اسے پسند نہیں کرتے تو ، میں خوشی سے اسے آپ سے خریدوں گا! وہ کہتے ہیں.

  
  
  

• پانی یا برف کو زیادہ نہ کریں

  اسکاچ صاف ٹم نسوگ

  اگرچہ بہت ساری اسکیچ وسکیاں ، خاص طور پر زیادہ دباؤ والی طاقتوں سے بوتلیں ، برف کے مکعب یا پانی کے چھڑکنے سے فائدہ اٹھاسکتی ہیں ، فریڈمین کا کہنا ہے کہ اس کی حد سے تجاوز کرنا آسان ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ بہت زیادہ پانی اور برف آپ کی وہسکی کا ذائقہ کم کردیتی ہے۔ جب اسکاچ کے ساتھ آپ کا تجربہ بڑھتا جاتا ہے تو ، آپ اپنی وہسکی میں برف یا پانی کم ڈال سکتے ہیں۔ آخر کار ، آپ اس سے لطف اندوز ہونے کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں (آئس ، پانی نہیں)۔

  
  
  

• اسکاچ کو کاک ٹیلس میں ملائیں — یہ بالکل عمدہ ہے

  پرانا فیشن

  اگرچہ کچھ لوگوں کو فکر ہے کہ اسکوچ ملانا بہت قیمتی ہے ، لیکن فریڈمین کہتے ہیں کہ یہ بکواس ہے۔ ملاؤ! برائے مہربانی! وہ دعا کرتا ہے۔ بہت سارے مردوں اور عورتوں نے نسل در نسل بڑی عمدہ وِسکی تیار کرنے میں مستعدی سے کام کیا ہے ، اور وہ جو چاہتے ہیں وہ آپ کو پینا ہے۔ ان لوگوں کے ل who جو کھٹیرا پسند کرتے ہیں ، وہ اسکاچ کو کھٹے طرز کے کاک ٹیل میں ملانے کی ترغیب دیتے ہیں ، جبکہ ایک مینہٹن شراب پینے والے اپنی معمولی ترجیحی وہسکی کے لئے اسکاچ میں شامل ہونا چاہتے ہیں۔ کیوں آپ اس بوربن یا رائی کو نہیں کہتے ہیں جو آپ عام طور پر استعمال کرتے ہیں؟ میں نے محسوس کیا ہے کہ گلینمرنگی حیرت انگیز بنا دیتا ہے پرانا فیشن .