مشہور لیجنڈ نے 1880 کے آس پاس نیو یارک شہر کے مین ہیٹن کلب کے لئے مین ہیٹن کی ایجاد کی۔ bitters کے ڈیش ، اچھی طرح سے متوازن اور سوادج ہے. ان تمام عشروں بعد ، اس کی ابھی بھی زیادہ مانگ ہے۔

کسی بھی کلاسک کاک کی طرح ، مینہٹن بروک لین ، برونکس اور ریڈ ہک جیسے NYC بروز اور محلوں کے لئے نامزد دیگر مشروبات سمیت ، بہت سارے رسوں نے حوصلہ افزائی کی ہے ، جو دیگر روحوں اور لیکوروں سے ملاقات کرتے ہیں۔ لیکن ایک رسف ، ریورس مینہٹن ، عام 2: 1 وِسکی سے ورماوت تناسب کو بالکل الٹ کرتا ہے اور ورماوت کو ستارہ بنا دیتا ہے۔

اگرچہ ورماوت آج کل بنیادی طور پر ایک ترمیم کار ، جسٹن لیوینیو ، کے شریک مالک اور آپریٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے روزویلٹ کا کمرہ آسٹن میں ، اس کی نشاندہی کرتی ہے کہ وسط تا دیر سے 1800 کے دہائی میں یہ زیادہ آزادانہ طور پر ڈالا گیا تھا۔ اس میں مین ہٹن میں شامل ہے ، کیونکہ انیسویں صدی میں شراب پینے والوں کو ایسا نسخہ ملا ہوا تھا جس میں مساوی اور ورموت کے برابر حصے شامل تھے ، یا ممکنہ طور پر وہسکی سے زیادہ ورماوت شامل ہوں۔

ان کا کہنا ہے کہ بہت سارے طریقوں سے ، الٹا مینہٹن ایک خراج عقیدت ہے کہ کیسے لوگ مجموعی طور پر ورموت پیتے تھے اور کاک کے دانے پیدا کرتے تھے۔ اگر صحیح طریقے سے متوازن ہو تو ، [یہ] بہت ہی خوشگوار ڈرنک ہوسکتا ہے۔

یقینا ، یہاں ورماوت کا معیار شمار ہوتا ہے۔ تمام کام کرنے کے ل one ایک بوتل پر بھروسہ کرنے کے بجائے ، لیوینیو نے تین اعلی معیار والے اطالویوں — کوچی ورماوت دی ٹورینو ، پنٹ ​​ای میس اور کارپانو انٹیکا فارمولا کی فہرست کو قطعی تناسب میں درج کیا۔ آپ کو اپنے ورموتھس کو اکٹھا کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن لیوینیو کی ترکیب سے ایسا امتزاج ملتا ہے جو کڑواہٹ کے اشارے کے ساتھ بھرپور اور جڑی بوٹیوں والا ہوتا ہے ، اور یہ رائی وہسکی کے آگے لمبا ہے۔

اگلی بار جب آپ مینہٹن چاہتے ہیں تو ، اس کے بارے میں چہرہ والا ورژن آزمائیں۔ ریورس مینہٹن اس کلاسیک کی پہچان ہے جو تمام ذائقہ کو شراب کی کم مقدار میں لاتا ہے ، لہذا یہ آپ کی شام کو معمول سے زیادہ ہلکی شراب پینے سے شروع کرنے یا ختم کرنے کا ایک بہترین آپشن ہے۔

اجزاء

• دو اونس میٹھا ورموتملاوٹ *

  
  
  

• 1 اونسرائیشراب

• دو ڈیشسانگوسٹوراbitters

• گارنش: مارسکاچیری

اقدامات

1. برف کے ساتھ مکسنگ گلاس میں میٹھے ورموت کے مرکب ، رائی وہسکی اور کڑاہی شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا دیں۔

2. ایک ٹھنڈا کاک کے شیشے میں دباؤ۔

3. مرسکہ چیری کے ساتھ گارنش کریں۔