اس ویسٹ کو کم کرنے والی ہیک کے ذریعہ اپنے ھٹی کو دوبارہ بنائیں

2024 | بار کے پیچھے

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

آج کے بار منظر میں ، پائیداری ایک گرم عنوان سے زیادہ ہے than یہ تیزی سے ایک معیار بنتی جارہی ہے۔ ان لوگوں کے لئے جو اپنے بار پروگراموں میں زمین کی بچت کے طریقوں کو نافذ کرنا چاہتے ہیں ، شاید شروع کرنے کا سب سے آسان اور مؤثر مقام آپ کے مینو میں سب سے واضح جزو ہوسکتا ہے: سائٹرس۔





اگرچہ اکثر شراب پینے کا بہترین دوست ہوتا ہے ، اس کے علاوہ لیموں کا استعمال جدید کاک ٹیل بار کی سب سے اہم فضلہ مصنوعات میں ہوتا ہے۔ دنیا کے بیشتر براعظموں میں چونے کی کاشت کی جاتی ہے ، اور حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ہماری مانگ ایک ہی سال میں 15.4 ملین ٹن پیدا ہوئی ہے ، کے شریک بانی کیلی رمے کہتے ہیں کوڑے دان ٹکی ، ایک پاپ اپ اور آن لائن پلیٹ فارم جو عالمی سطح پر بار انڈسٹری میں کچرے کو کم کرنے کے لئے وقف ہے۔ نشوونما کے عمل میں پانی کی آبپاشی ، کھاد اور کیڑے مار ادویات کی ضرورت ہوگی ، جس کے نتیجے میں مٹی سے غذائی اجزاء کا اخراج ہوسکتا ہے اور بدقسمتی سے مٹی بانجھ ہوجاتی ہے اور وہ مہلک ، زہریلے کیمیکلز کو کھانے کی زنجیر میں جانے کا سبب بن سکتا ہے۔

رائکو مونٹیفونٹ





چونے اور دیگر لیموں پھلوں کی افزائش اور پیداوار نہ صرف ماحول کے لئے نقصان دہ ہے ، بلکہ فصل کے بعد آنے والے مزید چیلنجز بھی درپیش ہیں۔ جب یہ چونے پہلے بازار میں بھیجے جانے سے پہلے ترتیب دیئے جاتے ہیں ، تو کچھ جمالیاتی وجوہات کی بنا پر ضائع ہوسکتے ہیں۔

منڈی تک پہنچنے کے بعد ، چونے کا سفر جاری ہے ، خوردہ فروش اور تھوک فروش اسٹاک پر مزید پھل پھینک کر مزید پھلوں کو پھینک دیتے ہیں جو آنکھ کو اپیل نہیں کرتے ہیں۔ رامےج نے یہ بھی بتایا کہ بعض اوقات ماحولیاتی دوستانہ مواد اپنی زندگی کے اس مرحلے پر پھلوں کو پیک کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ آپ واقعی دیکھ سکتے ہیں کہ کس طرح تازہ چونا دینے کا انڈسٹری کا معمول ہمارے لئے پوری دنیا میں پہنچا ہے ڈائیکیورس اور گل داؤدی وہ کہتی ہیں کہ وہ شدید پریشانی کا شکار ہے۔



اس سے ہمارے پاس مرکزی خیال ، موضوع سامنے آجاتا ہے: زیادہ سے زیادہ اچھ forی کے ل c اپنے لیموں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا اور اس کے نتیجے میں ہمارے مشروبات میں مزید تخلیقی صلاحیتوں کا انجیکشن لگاتے ہوئے اس عمل میں کچھ نقد رقم کی بچت ہوتی ہے۔ اس میں شامل ہر ایک کی جیت ہے۔

کوڑے دان ٹکی سائٹس اسٹاک8 ریٹنگز

یہیں سے ردی کی ٹوکری میں ٹکی کا سائٹرس اسٹاک کام میں آتا ہے۔ فارمولا ، جس میں رامے اور ساتھی ایان گریفھیس نے ریان چیٹیاوردانہ کے ساتھ مل کر تصور کیا تھا۔ لندن بار ڈنڈیلین رس juی کا کمرہ ، پانی میں دباؤ کھانا پکانے میں پائے جانے والے لیموں کے بھوسے (گودا اور سب) کا ایک آسان لیکن موثر 30 منٹ کا عمل ہے ، پھر تیزاب اور چینی کے ساتھ تناؤ اور ایڈجسٹ کرتا ہے تاکہ یہ مائع پیدا ہو جو جوس کے متبادل یا حجم کے طور پر کام کرتا ہو۔ بڑھانے والا۔ یہ بیکار کمی اور وسائل کو دوگنی کرنے والی تکنیک ہے جو معمول کے مشتبہ افراد کو کچھ پیش کرتی ہے ( مصنوعی تیل ، کارڈلیس ، محفوظ ، گارنشوں کے لئے پانی کی کمی ، اور اس طرح کے) نہیں کرتے ہیں۔



مختصرا، ، کوڑے دان ٹکی کا سائٹرس اسٹاک اس بلاک کا نیا بچہ ہے جو نہ صرف پھلوں کے ہر حصے کو استعمال کرنے کا ایک اور ذریعہ پیش کرتا ہے بلکہ ایک ہی وقت میں سیارے اور آپ کے بجٹ کو بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

واشنگٹن ، ڈی سی میں ڈرٹی ہیبٹ کے مشروبات کے منیجر ڈریو ہارسٹن نے کئی سال قبل تازہ چونے کی بڑھتی قیمتوں سے نمٹنے کی کوشش میں اپنے بار میں سائٹرس اسٹاک کے ساتھ تجربہ کرنا شروع کیا تھا۔ انہوں نے کہا کہ [ہم] ھٹی سے چھلکے تک لیموں کے ہر حصے کا استعمال شروع کیا ، جس کا مطلب یہ تھا کہ پیداوار کو زیادہ سے زیادہ چھلکنے ، صاف کرنے اور جوس لینے کے حق میں خود کار طریقے سے رس رس مشینری کا استعمال کریں۔ ھٹی کا ذخیرہ بہت سے کاک ٹیلوں میں تازہ ھٹی کی جگہ پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کو جو متعدد اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ لازمی طور پر اس کو کسی مارگریٹا کے لئے کھٹا مرکب کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں ، ٹام کولنز یا کسی دوسرے لیموں سے آگے کاک ٹیل۔

فاکس بار اینڈ کاکٹیل کلب میں سائٹرس اسٹاک کی تیاری۔ لنڈسے رشٹن

چونکہ ھٹی اسٹاک کو ڈرٹی ہیبیٹ بار پروگرام میں نافذ کرنے کے بعد ، ہیرسٹن اور ان کی ٹیم ہفتہ وار بنیاد پر تقریبا 250 250 لیموں یا لیموں کا استعمال کرسکتی ہے ، جس سے تقریبا 12 12 چوتھائی اسٹاک برآمد ہوتا ہے اور اپنی اصل سرمایہ کاری میں واپسی میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

نیش ول میں ، پیچھے ٹیم فاکس بار اور کاکیل کلب ردی کی ٹوکری میں سے ایک اشارہ لیا اور اب وہ بار بار منظر نامے میں اسٹاک کے انتہائی قابل پروڈیوسروں میں سے ایک ہے۔ مشروبات کے ڈائریکٹر ول بینیڈٹو کا کہنا ہے کہ میں ایک ایسا پروگرام لکھنا چاہتا تھا جو ہر ممکن حد تک استحکام پر مبنی تھا۔ ہم روایتی ھٹی کے متبادل تلاش کرنے کے لئے اپنے آپ کو تخلیقی طور پر چیلینج کرنا چاہتے تھے ، لیکن ہم پھر بھی کلاسیکی کاک ٹیل بنانے [اور لوگوں کو اجنبی لوگوں سے بچنے] کا طریقہ چاہتے ہیں۔ ... سائٹرس اسٹاک اس کا جواب تھا۔

اس وقت ، فاکس نے اپنے کاک ٹیل پروگرام میں تازہ جوس کو مکمل طور پر اسٹاک کے ساتھ تبدیل کر دیا ہے ، جس نے مؤثر طریقے سے تازہ ھٹی پر صفر ڈالر خرچ کیے ہیں - وہ مقامی کا رس کمپنی سے بھوسی کا مصرف کرتے ہیں۔ بینیڈٹو کہتے ہیں کہ لیموں اور لیموں میں تقریبا 6 6 فیصد چینی ، 3 فیصد سائٹرک ایسڈ اور 2 فیصد مالیک ایسڈ ہوتا ہے۔ اس علم سے آراستہ ، ہم عملی طور پر کسی بھی مائع کو تیزاب سے درست شدہ مادہ میں تبدیل کر سکتے ہیں جو آپ کے شیخر میں لیموں یا چونے کے جوس کی طرح برتاؤ کرے گا۔

فاکس بار اینڈ کاکٹیل کلب میں سائٹرس اسٹاک کی تیاری۔ لنڈسے رشٹن

فاکس کا منظر نامہ انوکھا ہے کہ وہ جوسنگ کے مقاصد کے لئے کوئی تازہ لیموں نہیں خریدتا ہے۔ بیشتر اداروں کا یہ معمول نہیں ہے۔ بینیڈٹو ، جو نیو یارک شہر میں کئی بار پروگراموں میں بھی کام کرتا ہے ، لوپ کو بند کرنے اور سائٹرس کے جوس کی زندگی کو بڑھانے کے لئے اسٹاک اور جوس ملا کر خوش کن میڈیم کی تلاش کر رہا ہے۔ یقینی طور پر ، ہم چونے کا ایک کیس آرڈر کریں گے ، انھیں جوس دیں گے اور اسے ہلا دیں گے ، لیکن اس کی بجائے رس کی بھوسی پھینک دیں ، میں اس کو اسٹاک میں تبدیل کرنا چاہتا ہوں جیسے ہم فاکس میں کرتے ہیں اور پھر اسے روایتی جوس کے ساتھ ملا دیتے ہیں۔

یہ نقطہ نظر ایک ہے جسے مستحکم طریقوں کے ساتھ تجربہ کرنے کے لئے تلاش کرنے والی کوئی بھی بار آسانی سے نفاذ کرنا شروع کرسکتی ہے ، اور اسی مقصد کے لئے کوڑے دان ٹکی کی ترکیبیں آزادانہ طور پر اور عوامی طور پر دستیاب ہیں۔

پیسہ بچانے والے فضلہ کی کمی کے اس طریقہ کار کی کھوج شروع کرنے کے ل making ، بنانے کی کوشش کریں کوڑے دان ٹکی کا کلاسک ھٹی کا اسٹاک اپنی بار میں نسخہ حاصل کریں یہاں .

متصف ویڈیو مزید پڑھ