سردیوں کا وقت ، خاص طور پر چھٹی کے موسم کے آس پاس ، گزارنے والوں ، گرم مشروبات اور کچھ گرم مشروبات کے ساتھ اکٹھے ہونے کا وقت ہوتا ہے۔ اس موسم میں مسالہ دار مشروبات کے لئے بھی وقت ہوتا ہے انڈا ، اور گلüبیئر (ملٹی بیئر)۔ پوسیٹ ایک تاریخی تعطیل کا مشروب ہے جو ، اگرچہ مولڈ بیئر یا ایگنوگ جتنا مشہور نہیں ہے ، ان کے ساتھ کچھ مماثلتیں بانٹتا ہے۔ اگرچہ مکمل ہدایت میں کچھ گھنٹے لگتے ہیں ، لیکن یہ کلاسک مشروب ایک کراک پاٹ میں پورا ہوجاتا ہے ، لہذا یہ اسے ترتیب دینے اور بھول جانے کی ہدایت کی ایک قسم کے طور پر بہترین ہے۔ دوستوں کے آنے سے پہلے بیچ شروع کریں ، پھر کافی کے مگ میں چمچ ڈالیں۔

یہاں تک کہ کراک پوٹ پر زیادہ تر کام پر بھروسہ کرتے ہیں ، نسخہ ایک گہرا عمل میں ہے ، اس کے بنانے کے ل needed ضروری اجزاء اور اوزار کی ایک صف ہے۔ اس کی بنیاد بیئر ہے ، جس کی طرح عام طور پر اسے بنانے والے شخص پر منحصر ہوتی ہے۔ ہم نیویارک شہر کے مائیک بوہن کہتے ہیں کہ ہم ایک IPA کو بیئر بیس کے طور پر استعمال کرتے ہیں اولمسٹڈ ان کے گھر میں ہدایت کے لئے. [اس] مشروبات کو ہوپس اور لیموں سے متضاد تازگی ملتی ہے ، اور اس کے علاوہ تھوڑا سا پورٹر پھینک دیتا ہے جس میں کافی کی دولت مل جاتی ہے۔

وینٹری مسالوں کے لئے ، پوسیٹ کو چٹنی ، ایل اسپیس بیر ، لونگ اور دار چینی سے ملایا جاتا ہے۔ اسٹریگا - ایک اطالوی لِکور جس میں ٹکسال اور سونف کے نوٹ ہیں — نیز ایل اسپیس ڈرم اور مخمل فیلینم اس سے بھی زیادہ امیر مصالحے اور نباتیات کا اضافہ کرتے ہوئے اس کا ثبوت تھوڑا سا بڑھاتے ہیں۔ ان سبھی بیر ، شراب اور مصالحے کو بھاری کریم اور انڈوں سے ایک بھرپور ، کریمی عنصر ملتا ہے اور سادہ پرانی چینی سے مٹھاس مل جاتی ہے۔ آخری نتیجہ ایک ملٹی بیئر اور انڈناگ کا مرکب ہے ، لیکن اپنی شناخت کے ساتھ۔

اجزاء

• 1/4 کپ گدا
• 15 allspice بیر
• 1 چمچ پوری لونگ
• 1 چائے کا چمچ زبردست تازہ دار چینی
• 16 آونس ہیوی کریم
• 4 انڈے
• 6 اونس چینی
• 24 ونس انڈیا پیلا الے
• 8 اونس پورٹر
• 3 آونس اسٹریگا لیکور
• 1 آونس allspice dram
• 1 آونس ریڈ فلیم
• گارنش: grated جائفل

اقدامات

12 کی خدمت کرتا ہے

1. چیس کلوت کے مربع کے چوٹی پر گدی ، ایل اسپیس بیر ، لونگ اور دار چینی ڈالیں ، اور مسالے کے تھیلے میں مضبوطی سے باندھنے کے لئے باورچی خانے کے سوتھے کا استعمال کریں۔

2. ایک crockpot اونچی طرف مڑیں. کریم اور انڈے شامل کریں ، اور جب تک ہم جنس نہ ہوجائیں۔ ایک بار گرم ہونے کے بعد ، چینی میں ہلائیں جب تک تحلیل نہ ہوجائے ، پھر اس میں بیئر ، شراب اور مسالے کے تھیلے شامل کریں۔ 2 گھنٹوں کے لئے اونچی پر پکانا جاری رکھیں ، جب تک کہ مرکب بنیادی طور پر انڈے اور دہی کی ایک پکی ہوئی پرت نہ ہو۔ جب تک آپ خدمت کرنے کے لئے تیار نہیں ہو جائیں ، درجہ حرارت کو گرم کریں۔

   
   
   

3. پیش کرنے کے لئے ، ٹھیک دہی میں سرگوشی کریں ، پھر کافی کے مگ میں چمچ ڈالیں۔ گارنش کرنے کے لئے تازہ پر جائفل کو کدویں۔