سمجھا جاتا ہے کہ پنک گلہری کا کاکلا 1940s میں ملواکی میں برائنٹ کاکیل لاؤنج میں ایجاد ہوا تھا۔ تب سے ، اس کے نواح میں رہتے ہیں ، ان لوگوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو جانتے ہیں اور بہت سے لوگ جو باقاعدگی سے نظرانداز نہیں کرتے ہیں۔

مشروبات کے ساتھ بہت کچھ مشترک ہے برانڈی سکندر اور گھاس باز ، ہر ایک جس میں کرم ڈی کوکو اور کریم شامل ہیں۔ لیکن یہ کاکٹیل 19 ویں صدی کے ایک بار مقبول لیکن نسبتا forgotten فراموش شدہ لیکور کروم ڈی نیوکس کے شامل کرنے میں مختلف ہے۔ یہ اماریٹو کی طرح ہے لیکن ایک جڑی بوٹیوں سے ملنے والی کڑوی بادام کا ذائقہ کھیلتا ہے اور روایتی طور پر لیکور کا سرخ رنگ کوچینال سے آتا ہے جو رنگنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

یہ خیال کرتے ہوئے کہ کرمیم ڈی نویکس کبھی بھی پچھلی سلاخوں پر عام نظر نہیں آتا تھا ، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ پنک گلہری نے گذشتہ برسوں میں کسی بھی 10 کی فہرست میں سرفہرست مقام حاصل نہیں کیا ہے۔ اور جدید کاک ٹیلیں میٹھے اور کریمی مشروبات سے دور ہوچکی ہیں جو 1970 اور ’’ 80s کی دہائی پر حاوی تھیں۔ لیکن یہ دلچسپ کاک ایک گھونٹ کے قابل ہے۔

کروم ڈی نو نوکس کو چھانٹنا مشکل ہوسکتا ہے ، یہ فرض کر کے کہ آپ کے پاس اسپیڈ ڈائل پر کوئی کرم ڈی نو نوکس آدمی نہیں ہے۔ تاہم ، حالیہ برسوں میں یہ کارنامہ آسان ہو گیا ہے ، بوتس ، ہیرم واکر اور ٹیمپس فوگیٹ کی بوتلیں دستیاب ہیں۔ مؤخر الذکر نے ان کا ورژن 2013 میں جاری کیا ، جو 19 ویں صدی کی مثالوں کے قریب تر ہے۔ یہ خوبانی اور چیری کے گڈڑھی ، کڑوے بادام اور نباتیات کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، اور شراب کی رنگت کوچینیال کے ساتھ پرانے زمانے کے طریقے سے حاصل کی جاتی ہے۔

صرف تین اجزاء کو ملا کر ، گلابی گلہری بنانا آسان ہے۔ یہ پینا بھی بہت آسان ہے۔ کرام ڈی نوؤکس سفید ، کریم کریم ڈی کوکا اور ہیوی کریم سے مل کر ایک بھرپور ، میٹھا کاک ٹیل بنانے کے لئے ہے جس کا ذائقہ بادام اور چاکلیٹ کا ہے۔ اگلی بار جب آپ ماضی میں غوطہ لگانا چاہتے ہو یا جب بھی آپ کاک پینا چاہتے ہو تو کچھ شیشے بنائیں جس کا ذائقہ کسی بالغ دودھ کی طرح ہوتا ہے۔

اجزاء

• دالوں کی 3/4 آونس کریم
• 3/4 آونس سفید کوکو کریم
• 1 1/2 ونس بھاری کریم
• گارنش: تازہ پیسنا جائفل

اقدامات

1. آئس سے بھری ہوئی شیکر میں کریم ڈی نو آئکس ، وائٹ کروم ڈی کوکو اور ہیوی کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

2. ٹھنڈے ہوئے کوپ شیشے میں ڈالیں ، اور تازہ پیسے ہوئے جائفل سے گارنش کریں۔