انناس کارڈیئل

2024 | کاک اور دیگر ترکیبیں

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

چونے کے پتے اور پتے کے پاس شیشے کی بوتل میں انناس کا دارال





توازن کسی بھی اچھے کاک ٹیل کی کلید ہے۔ بہت زیادہ ذائقہ ، اور مشروبات میں ہم آہنگی کی کمی ہوگی جو میٹھا ، کھٹا اور تلخ اجزاء ہم آہنگی میں کام کرنے پر حاصل کیا جاسکتا ہے۔ مشروبات کو متوازن کرتے وقت شوگر اور لیموں کا ایک قابل اعتماد جوڑی ہے ، اور یہ جوڑی ہے جو آپ کو ان گنت کلاسیکس میں ملے گا ، جس میں چونے کی داغ بھی شامل ہے۔ داقیری اور جیملیٹ . لیکن روایتی لیموں کے پھل کاکیل میں tartness شامل کرنے کا واحد طریقہ نہیں ہیں۔

پر اسٹیلائف مونٹریال میں ، مالک اینڈریو وہلی 32 کاک ٹیلس کا مینو پیش کرتے ہیں ، ان میں سے کوئی بھی سائٹر استعمال نہیں کرتا ہے۔ اس کے بجائے ، وہ توازن کے ل various مختلف اقسام کے تیزاب استعمال کرتا ہے ، جن میں سے کچھ خمیر کے ذریعہ تیار ہوتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ [تیزابیت استعمال کرنے کے ہمارے اہم طریقے) ہم آہنگی کے ذریعے ہیں ، جس کے ل we ہمارے پاس توازن تلاش کرنے کے کچھ مختلف طریقے ہیں۔





بہن اسٹیبلشمنٹ کے لیموں کا کچرا سمیت ان کی ٹیم نے تمام گودا اور کچرے کو عام طور پر پھینک دیا جاتا ہے۔ کلوک روم بار ، اور اسٹارٹر کلچر کی طرح کام کرنے کے ل cord اس کو ان کے میلوں سے گھل ملتا ہے۔ کوشش وہلی حصے کی بارٹیںڈر ، حصہ سائنسدان بناتا ہے۔

وہلی کہتے ہیں ، ہم اپنے جوسز اور ہڈیوں کے برکس اور پییچ کی سطح کی جانچ پڑتال کرتے رہتے ہیں۔ ہمارے پاس ایک معیاری فارمولہ ہے جسے ہم اپنے زیادہ تر کورڈیلز میں استعمال کرتے ہیں ، اور پھر ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ وہ اس حد میں رہے۔ ہمارا معیاری فارمولا 20٪ چینی کے علاوہ .5٪ ایسڈ مکس (مالیک ، سائٹرک اور ٹارٹارک) پھلوں کے ل already ہے جو پہلے ہی زیادہ پی ایچ [کل وزن] کے ساتھ ہے ، جیسے اسٹرابیری اور انناس۔ ناشپاتی کی طرح ، تھوڑا سا کم پییچ رکھنے والے پھلوں کے ل we ، ہم 20 sugar چینی کے علاوہ .75 acid ایسڈ کرتے ہیں۔



اسے بہت یاد رکھنا ہے۔ خوش قسمتی سے ، اس نے اپنے انناس کورڈیئل کے لئے ایک نسخہ فراہم کیا ، جسے آپ آن لائن کچھ ضروری سامان خرید کر گھر پر دوبارہ بنا سکتے ہیں۔ ایک بیچ بنائیں ، اور اس کا استعمال ڈاکٹروں کے مشروبات میں کریں جو عام طور پر انناس کا رس یا ایسی کوئی چیز طلب کرتے ہیں جس سے اشارے سے میٹھا اور تیز انناس کا ذائقہ مل سکے۔

متبادل ایسڈ: کاکیل میں ان کا استعمال کیسے اور کیوں کریںمتعلقہ مضمون متصف ویڈیو

اجزاء

  • 1 لیٹر تازہ انناس



  • بیس٪ (وزن سے) شکر

  • 15 ((وزن سے)لییکٹو خمیر انناس کا گودا*

  • .5٪(وزن سے)ایسڈ مکس**

اقدامات

  1. انناس ، چینی ، انناس کا گودا اور تیزابی مکس بلینڈر میں 1 منٹ کے لئے بلینڈ کریں۔

  2. ایک جار اور مہر میں ڈالیں. مرکب 1 ماہ کے لئے ، فرج میں رکھے گا۔