پکن پنچ 19 ویں صدی کا ایک کاک ٹیل ہے جس میں ایک انوکھا مائیکل کہا جاتا ہے عامر پکن ، نیز گرینیڈین ، برانڈی اور چمکنے والا پانی۔ لیکور 1837 کا ہے ، جب اس کو گاٹن پیکن نے بطور میڈیکل ٹونک بنایا تھا۔ فرانسیسی فوج میں شامل ہونے اور الجیریا میں تعینات ہونے کے دوران ، اس نے مقامی جڑی بوٹیاں جمع کیں جن میں کوئین ، سنچونا اور جینٹین شامل تھے تاکہ اصلی 78 پروف پروف پیکر لیکور بنایا جاسکے۔

پکن فرانس کے شہر مارسیلی میں ایک ڈسٹلری کھولنے کے لئے آگے بڑھا ، اور آخر کار اس کی ناموس روح نے بیکر فیلڈ ، کیلیفورنیا جانے کا راستہ تلاش کیا ، جہاں اسے باسکی کی مقامی آبادی کے لئے پکن پنچ جیسے مشروبات میں باقاعدگی سے ملایا جاتا تھا۔ رینو میں باسکٹ باسکی برادری کے درمیان آج ، پکن پنچ ایک عام خدمت ہے۔

اس کی لمبی تاریخ اور حالیہ طاق مقبولیت کے باوجود ، پکن پنچ کا آج ہی شاذ و نادر ہی ریاستہائے متحدہ میں پیش کیا جاتا ہے جیسا کہ اس کا اصل ارادہ تھا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ عامر پکن اب تجارتی طور پر ملک میں دستیاب نہیں ہے ، لہذا عام طور پر کاک ٹیل دوسرے لیکورز کے ساتھ تیار کیا گیا ہے جو اصلیت کا آئینہ دار ہے۔

اپنے پکن پنچ بنانے کے لئے ، سان فرانسسکو کے 15 رومولو میں جدید بار ٹیم نے مرکب کو متبادل بنایا اطالوی اماری اور دو حصے رمازوٹی ، دو حصے خشک کورااؤ اور ایک حصہ جننیت لیکر کا استعمال کرتے ہوئے عامر پکن کے شدید جڑی بوٹیوں کے کردار کو بھرنے کے ل li امتزاج عام طور پر عام طور پر پیٹر کے ذائقہ دار شکل ، جیسے بٹر ویوٹ اورینج ، جننیت اور خشک کوئین کا ہے۔ ان کے ورژن میں گھر سے تیار شدہ دستی بم کا بھی مطالبہ کیا گیا ہے جو ذخیرے کی شیلفوں پر آپ کو ملنے والی روشن سرخ بوتلوں سے کہیں زیادہ اچھ ،ے ، زیادہ اچھے ذائقہ کے لئے ہے۔

اجزاء

• 1 1/2 اونس عامر پکن*

• 1/4 اونس دستی بم

  
  
  

• کلب سوڈا ، اوپر

• 1/2 اونس برانڈی

• گارنش:لیموں کا چھلکا

اقدامات

1. آئرش کافی گلاس میں آئر پر پکن متبادل اور گریناڈائن ڈالیں اور تھوڑی دیر ہلائیں۔

2. گلاس میں ایک چھوٹا سا کمرا چھوڑ کر کلب سوڈا کو تقریبا the سب سے اوپر پر شامل کریں۔

3. برانڈی کو سب سے اوپر پر تیرائیں۔

4. لیموں کے چھلکے سے گارنش کریں۔