بے وقوف ناموں کے ساتھ ضرورت سے زیادہ میٹھے مشروبات - یہی وجہ ہے کہ یہ شہرت آڑو کے اسکینپس نے حاصل کیا ہے کیونکہ یہ کاک کے تاریک دور میں پہلی بار استعمال ہوا تھا۔ (1988 میں فلر بارٹینڈنگ فلم کاک ٹیل میں ، ٹام کروز کے کردار نے اب کی قیمت ادا کردی شاعرانہ خراج عقیدت : سمندر کے کنارے کی جنس ، آڑو سے بنی ہوئی چیزیں۔) اگر آپ کے ذائقے کسی کے غدار ذائقہ سے آگے بڑھ چکے ہیں۔ فجی ناف لیکن آپ کے پاس ابھی بھی بوتل کی باقیات باقی ہیں ، چینی چینی سے بند چپپی ہوئی ٹوپی کھولیں اور جدید بارٹینڈنگ میں شراب کو آزمائیں۔

ایک بہت بڑی غلط فہمی یہ ہے کہ آڑو اسکنپس کو ہمیشہ میٹھے گھونٹوں میں استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے یا کاکیل زمرے میں نوبائیاں متعارف کروانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ جیسن شلو ، مشروبات کے ڈائریکٹر کے طور پر ، ایسا ہونا ضروری نہیں ہے گولڈن انٹرٹینمنٹ ، جو نیواڈا اور میری لینڈ میں جوئے بازی کے اڈوں اور ریسارٹس کو چلاتا ہے ، وضاحت کرتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ تم دھتیلے ذائقوں کو متوازن کرنے اور آڑو کے ذائقوں کو بڑھانے کے لئے کرافٹ کاک میں تھوڑی مقدار استعمال کرکے اس بدنامی پر قابو پا سکتے ہیں۔ ان ذائقوں کی تکمیل اور پھل کو نکھارنے کے لئے پیچ سنتری ، ادرک اور ونیلا کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔

شلو کے مطابق ، آور شنپپس بوربن پر مبنی مشروبات میں اچھی طرح سے کام کرتی ہیں توڑ ، موچی یا جولپ . ایک کے اس کے اہم ورژن میں پرانا فیشن ، بوربن لہو کے آڑو کے نوٹ کو تیز کرتا ہے اور اس کی مٹھاس کو مزہ آ جاتا ہے۔ شلو اپنی ترکیب میں ووڈ فورڈ ریزرو کا استعمال کرتا ہے ، کینٹکی کا ایک اعلی معیار کا ، اچھی طرح سے سمجھا جانے والا چھوٹے بیچ کا بوربان۔ مشروبات میں ڈھائی آونس کے ساتھ ، یہ ایک جر boldت مندانہ ، پُرخلوص اولڈ فیشن کی تخلیق کرتا ہے ، جس میں آڑو کی اسکنیپس سنٹر اسٹیج کے کھلاڑی سے زیادہ افزائش کا کام کرتی ہے۔ اس کی مٹھاس کو دیکھتے ہوئے ، اسکینپس بھی عام معمولی سیرپ کے لئے کھڑا ہوتا ہے۔

مزید پھلوں کو بڑھانے کے ل this ، اس پرانے زمانے کو حاصل ہوجاتا ہے وسکونسن کا علاج : شیشے میں نارنگی اور چیری کیچڑ اچھال کر ، جیسے تمام اولڈ فیڈیز نے 1980 اور ’90 کی دہائی میں کی تھی۔ لیکن یہ ضروری ہے کہ کسی شرلی مندر میں برقی سرخ مصنوعی چیری میں سے ایک کے بجائے کسی لوکسارڈو ماراشینو چیری جیسے اعلی درجے کی چیری کا استعمال کیا جائے۔ اس میں مکئی کا شربت اور سرخ فوڈ ڈائی کا ایک گچھا پیسنے کے ل high تقریبا three تین اونس اعلی کے آخر میں بوربن کے استعمال کا کوئی فائدہ نہیں ہے۔

اجزاء

• 1 لوسکارڈو ماراشینو چیری
• 1 سنتری کا ٹکڑا
• 3 ڈیشز انگوسٹورا اورینج بٹر
• 2 1/2 ونس ووڈ فورڈ ریزرو بوربن
• 1/2 آونس آڑو اسکناپس
• گارنش: اورینج سلائس

اقدامات

1. چیری ، اورینج سلائس اور مکسچر گلاس میں تلخیاں ڈالیں۔

2. بوربن ، اسکنپس اور برف شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

3. برف کے بڑے مکعب پر پتھروں کے شیشے میں دباؤ۔

4. اورینج سلائس سے گارنش کریں۔