کوئی یہ تصور کرسکتا ہے کہ کاغذی طیارہ ، بارٹیںڈروں اور کاک ٹیل سلاخوں میں مشروبات کی سادگی کو مدنظر رکھتے ہوئے ایک منزلہ کلاسک تھا۔ تاہم ، اس کی ایجاد صرف 2008 میں کی گئی تھی۔ سیم راس ، ایک ایوارڈ یافتہ بارٹینڈر اور نیو یارک شہر میں اٹا بوائے اور ڈائمنڈ ریف کے شریک مالک۔

کاغذ طیارہ اس پر ایک جدید تغیر ہے آخری لفظ ، جن ، چونا ، ماراشینو لیکور اور سبز چارٹریوس پر مشتمل ایک کلاسیکی ، مساوی حصے کا مشروب۔ پہلی نظر میں ، بوربن سپک والا کاغذ طیارہ اتنا مماثل نہیں لگتا ہے۔ لیکن یہ ایک ہی سانچے کی پیروی کرتا ہے اور برابر حصوں بوربن ، امارو نینو ، ایپیرول اور لیموں کا رس پر مشتمل ہے۔ دونوں مشروبات تلخ ، ھٹی اور جڑی بوٹیوں کے نوٹ کے درمیان ایک خوبصورت توازن رکھتے ہیں۔

اگرچہ راس عام طور پر NYC میں عدالت رکھتا ہے ، لیکن اس نے شکاگو میں وایلیٹ آور کے افتتاحی مینو کے لئے کاک ٹیل تیار کیا۔ وہ M.I.A. کے زبردست ہٹ پیپر طیارے سے متاثر ہوا ، جو اس وقت مقبول تھا ، اور اس نے یہاں تک کہ ایک چھوٹی سی کاغذی طیارے سے مشروب بھی سجایا۔ مہمانوں نے کاک ٹیل سے لطف اندوز کیا ، لہذا جب وہ نیویارک واپس گیا تو راس اپنے ساتھ لے گیا۔ اس نے دودھ اور شہد میں اس کی خدمت کی ، اور کاک ٹیل کی پیروی وہاں سے پھیلی ہوئی ہے۔

کاغذی طیارہ بناتے وقت ، راس تھوڑا سا زیادہ پروف بوربن استعمال کرنا پسند کرتا ہے - جو 43 to سے 46 AB اے بی وی کی حد میں ہوتا ہے۔ انہوں نے یہ بھی انتباہ کیا ہے کہ وہ مشروبات کی حد سے تجاوز نہ کریں: آپ سردی چاہتے ہیں ، لیکن پانی نہیں۔ اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، آپ اپنے لئے ایک بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ ہر جزو کے مساوی حصوں سے بنا یہ ایک آسان ورزش ہے۔

زیادہ تر گھریلو سلاخوں میں بوربن اور لیموں کا رس اہم مقام ہے۔ اپیرول ، مقبول ایپرول اسپرٹز کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت سے ، آسانی سے آنا آسان ہے۔ امارو نینوو ایک دوستانہ ، بٹ ویزٹ جزو ہے جو کاک میں ایک انوکھا عنصر شامل کرتا ہے۔ یہ شراب انگور کے اڈے سے تیار کی گئی ہے اور اس میں نباتیات ، الپائن جڑی بوٹیاں اور سنتری کے چھلکے کے نوٹ شامل ہیں۔

ذائقہ اور توازن کے سبق کے ل the اجزاء کو ملائیں۔ بوربن موجود ہے ، لیکن بہت زیادہ نہیں ، جس سے پیپر طیارہ شراب پینے والوں کے لئے ایک عمدہ گیٹ وے کاک ٹیل بنا ہوا ہے جو وہسکی میں نئے ہیں۔ اور جبکہ یہ ابھی نسبتا new نیا مشروب ہے ، اس کا اثر نمایاں رہا ہے۔ اگر آنے والے کئی عشروں تک اس کی لپیٹ میں رہ تو حیرت نہ کریں۔

اجزاء

• 3/4 اونس بوربان

• 3/4 اونس اپیرول

• 3/4 اونس امارو نینوو کوئٹینسیٹیا

• 3/4 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

اقدامات

1. بوربن ، اپیرول ، عمارو نینوو اور لیموں کا جوس برف کے ساتھ شیکر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. کوپ گلاس میں دباؤ۔