آرٹ ہمیشہ ایک قابل عمل کاروبار نہیں ہوتا ہے ، کیوں کہ اس بات کا اندازہ لگانا مشکل ہے کہ آپ کتنی پینٹنگز فروخت کرسکتے ہیں ، جبکہ دوسری طرف ، گوز کی مقدار درست کرنا آسان ہے ، جیرونومو کے شریک مالک اینڈریو ہائڈ نے نوٹ کیا۔ ماضی میں ، لوگ فن کو کھولنے کے لئے آتے تھے اور ان کے پاس واپس آنے کی بہت کم وجہ تھی ، انہوں نے پوشیدہ بار کی جگہ کے بارے میں مزید کہا کہ دسمبر 2014 میں پاناما سٹی کے علاقے کاسکو ویجو میں ایک تاریخی عمارت میں کھولی گئی تھی۔

ہائڈ کا کہنا ہے کہ بار نے لوگوں کو باہر شور مچانے اور فلمی گیلری کے عقب میں اسٹیبلشمنٹ کو ٹھوکریں کھودنے کی فلم دے کر اپنا گراہک اڈہ بنایا۔ ابتدائی طور پر مقامی لوگوں کو کسی ایسے ملک میں تقریر کرنے کے تصور کو ہضم کرنے میں سخت دشواری کا سامنا کرنا پڑتا تھا جو ممنوعہ کے ذریعے نہیں ہوتا تھا۔ تاہم ، ایکسپیٹ صارفین کے ایک بڑے اڈے کی بدولت ، اس تصور کو جلد ہی سمجھا اور قبول کرلیا ، وہ کہتے ہیں۔

جو پرانا ہے وہ نیا ہے

یہ عمارت چار عمارتوں کا مجموعہ ہے جو 1700s اور 1800 کی دہائی پر مشتمل ہے ، جس میں ایک پہاڑی کی چوٹی پر ایک باروکی 1914 ہے۔ جبکہ ہائڈ نے نوٹ کیا ہے کہ پاناما میں بہت سی سلاخیں اونچی آواز میں ہوسکتی ہیں ، جیرونومو بات چیت کا ایک مقام ہے۔ لاؤنج ٹیبل گیلری میں پھیلتے ہیں ، لہذا مہمان فن کے ساتھ ساتھ استمعال کرسکتے ہیں۔ اس جگہ میں زیادہ سے زیادہ 150 مہمان رکھے ہوئے ہیں ، اور جب یہ بہت زیادہ ہجوم ہو جاتا ہے تو ، ہائیڈ اور اس کی ٹیم دروازے پر چارج کر کے کنٹرول کرتی ہے۔

یہاں کوئی خفیہ دستک یا پاس ورڈ نہیں ہے ، لیکن بار کی موجودگی پوری طرح سے سڑک سے پوشیدہ ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ شراب کا لائسنس لینا مشکل تھا ، اور جیونیمو کو بھی ، دیگر مقامی سلاخوں کی طرح ، صبح 3 بجے شہر کے وقت پر بند ہونا پڑا۔

ہائڈ کے لئے سب سے بڑا چیلنج مکسولوجی کی وجہ سے مشہور شہر میں ٹریننگ عملہ نہیں تھا۔ بارٹینڈڈر ، جو معطل اور واسکٹ پہنتے ہیں ، انھیں کاک ٹیل کی تاریخ سے لے کر ہر چیز سکھانا پڑتی تھی کہ شو مین شپ کے ساتھ ڈرنک کو کیسے ہلائیں۔

ایک ترقی پذیر ملک ، تعریف کے مطابق ، ترقی کر رہا ہے ، لہذا آپ کو عملے کو واقعی تربیت دینا ہوگی۔ تربیت کے ایک حصے میں مقامی اور تازہ ذوق دار اجزاء کے استعمال پر بھی توجہ دی گئی ، جو پاناما میں ہمیشہ نہیں ہوتا ہے۔ ہائیڈ اور ان کی ٹیم کو 2013 میں چھ مہینوں تک ایسپاسیو پاناما نامی برلن طرز کا نائٹ کلب پاپ اپ چلانے کا کچھ تجربہ تھا۔

ان کا کہنا ہے کہ کاک ٹیل کے اوپر والے مقامات سے باہر کسی خوفناک طرز کی بار کو کھولنے کی کلید میں خفیہ جگہ ہے جس کے سامنے سے پیچھے کی طرف منتقلی ہوتی ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ ماحول کو بھی ڈیزائن کے نقطہ نظر سے بالکل انفرادیت رکھنے کی ضرورت ہے ، لہذا اسٹرپ مال میں ٹونی بار لانچنا ممکن نہیں ہوگا ، لیکن پھر شاید یہ بالکل درست پوشیدہ مقام ہوگا۔

انہوں نے کہا کہ موسیقی کو جگہ سے ملنے کی ضرورت ہے۔ کاروبار کی تعمیر کے ل so بھی اتنا چیلنج کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے بعد وہ کہتا ہے کہ ایک بار جب آپ صارفین کے بنیادی گروہ کی عدالت کریں گے ، تو کسٹمر بیس کا نامیاتی لحاظ سے بڑھتا ہے۔