حالیہ تحریک جو خدمت انڈسٹری کی دنیا میں حاصل کر رہی ہے وہ صفر ضائع ہونے والی سلاخوں کی ہے۔ مثال کے طور پر ، سنتریوں کو ضائع کرنے کے بجائے جو ان تیلوں کے ل for عام طور پر زیسٹر ہوتے ہیں ، ایک بار ٹیم سنریوں کو شیری موچی میں استعمال کرنے کے لئے چارک کرسکتی ہے ، جیسے وہ اسکاچ لاج میں کرتے ہیں پورٹلینڈ ، اوریگون میں۔

اسی طرح ، شوئلر ہنٹن ، جو ایوارڈ یافتہ بارٹینڈر اور اس سے قبل بوسٹن میں روح رواں تھا ، رات کے بعد کمپوسٹ ڈھیر کا ڈھیر دیکھ کر تھک گیا تھا جب وہ تھا ٹائیگر ماما ، لہذا اس نے اس کے بارے میں کچھ کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ جن پر مبنی کاک ٹیل چونے کے جوس ، ناریل کے پانی سے تیار کیا گیا ہے (ناریل سے بار عام طور پر ٹکی کپ بنانے کے لئے استعمال کرتا ہے) اور لکسارڈو ماراشینو چیری جار سے لے جانے والے شربت کا شربت ، لمبا پینے کے لئے جو روشن ، تازگی اور آپ کے لئے آسان ہے۔ ضمیر.

ہنٹن نے نیو سلیگ میں اپنی پسند کے لئے بمبئی سیفائر کا استعمال معنی خیز ہے ، کیونکہ وہ اس برانڈ کے بین الاقوامی مقابلہ میں جیتنے والا مقابلہ تھا سب سے زیادہ خیالی بارٹینڈر بارٹینڈڈروں میں مشہور جن ، بمبئی نیلم اس کے روایتی لندن کے سوکھے بھائیوں سے تھوڑا سا روشن اور کم اکبرک ہے۔

مشروبات کے چیری حصے کے لئے ، ہنٹن ماراشینو چیری جار میں جوس بچ جانے سے ایک جھاڑی ، یا سرکہ پیتے ہیں۔ تاہم ، یہ روایتی طور پر ماراشینو کے ساتھ منسلک کلوز ، مصنوعی اور روبی سرخ چیری نہیں ہے ، جو ایک شرلی مندر میں سب سے اوپر ہے۔ اس کے بجائے ، ہنٹن لاکسارڈو ماراشینو چیری کا شربت استعمال کرتا ہے ، جو کینڈیڈ چیری کا ایک اعلی معیار کا اطالوی برانڈ ہے جس میں محافظ یا مصنوعی ذائقے نہیں ہیں۔

اگرچہ ترکیب میں نمک حل کے دو ٹکڑے کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ مشروب بالکل نمکین ہے۔ بلکہ ، نمکین تھوڑا سا دوسرے ذائقوں کو بڑھاتا ہے ، جس سے پینے کی چمک اور پیچیدگی میں اضافہ ہوتا ہے۔ کچھ کھٹیرا ، انناس اور گھریلو ساختہ ناریل سوڈا شراب کو ایک کرکرا اور تازگی دلانے والے بال کی طرح ختم کرتا ہے۔

اجزاء

• 1 3/4 ونس بمبئی نیلم جن
• 3/4 آونس چیری جھاڑی *
• 3/4 اونس اناناس کا رس
• 1/2 اونس چونے کا جوس
• 2 ڈیش نمک حل (3: 1 پانی میں نمک)
• 3 اونس ناریل پانی کا سوڈا **
• گارنش: ماراشینو چیری
• گارنش: چونے پہیے

اقدامات

1. ناریل واٹر سوڈا کے علاوہ تمام اجزاء آئس اور شیک کے شیکر میں شامل کریں۔

   
   
   

2. سوڈا شامل کریں ، پھر کولنس کے گلاس میں دبائیں۔

3. سپیئرڈ ماراشینو چیری اور چونے کے پہیئوں سے گارنش کریں۔