بیئر بہت اچھا ہے۔ یہ دستیاب نہیں ہے۔ لیکن بیئر کاک ایک مشروب میں دو حیرت انگیز زمروں کو اکٹھا کریں ، اور یہ وہ یونین ہے جس میں ہر کوئی پیچھے ہوسکتا ہے۔ مائیکلڈا لیں: میکسیکن کا یہ کلاسک لیموں اور گرم چٹنی سمیت لوازمات کی ایک قسم کے ساتھ بیئر کا ذائقہ اٹھاتا ہے۔

مشیلڈا کی اصلیت غیر واضح ہے ، جس میں اس کی تخلیق کے آس پاس متعدد کنودنتی علامات ہیں۔ لیکن یہ 20 ویں صدی کے وسط کا ہے جب میکسیکو میں چونے اور نمک کے ساتھ بیئر پیش کرنے کے لئے مشہور ہوا۔ یہ لفظ خود چیلا کا مجموعہ ہے ، جو ہلکی بیئر ، ہیلڈا (سردی) ، اور میری بنیادی طور پر میری کولڈ بیئر کے لئے گلا ہوا ہے۔

بہت سے مشیلڈا کی ترکیبیں ٹماٹر کا رس یا کلاماٹو (کلیم اور ٹماٹر کے رس کا مرکب) تیار کرنے کے ل call کہتے ہیں خونی مریم- ووڈکا کے بجائے بیئر سے بنا اسٹائل ڈرنک۔ دوسرے ٹماٹر کا رس مکمل طور پر چھوڑنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر میکسیکو سٹی میں ، مشیلڈا عام طور پر ٹماٹر کے جوس کے بغیر بنایا جاتا ہے اور اس کی بجائے کھٹی ، مصالحہ اور گرم چٹنی پر انحصار کرتا ہے۔

یہ نسخہ میکسیکو سٹی ورژن کے قریب ہے ، چونے کا جوس ، گرم چٹنی اور سیزننگ کے حق میں ٹماٹر چھوڑ دیتا ہے۔ آپ نقطہ اغاز کے طور پر اپنے پسندیدہ بیئر کا انتخاب کرسکتے ہیں ، لیکن آپ میکسیکن لیگر جیسے ٹیکٹیٹ ، سول یا ماڈلو ایسپشل سے غلط نہیں ہو سکتے۔ نمکین لال مرچ کے ساتھ شیشے کو رم کریں ، اور آپ کو ہر گھونٹ کے ساتھ اشارے کا مصالحہ ملے گا۔

یہ مشیلڈا نسخہ ایک ساتھ آنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

اجزاء

• 1 چٹکی نمک
• 1 چوٹکی لال مرچ
• 1 چونے کی پچر
• 1/2 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 2 ڈیشیس وورسٹر شائر ساس
• 2 قطرے تباسکو کی چٹنی
• 1 چوٹکی کالی مرچ
• 1 چوٹکی اجوائن کا نمک
• میکسیکن لیگر بیئر ، ٹھنڈا ہوا
• گارنش: چونے کی پٹی

اقدامات

1. پلیٹ یا اتلی کٹوری میں برابر حصوں میں نمک اور لال مرچ ڈال دیں۔ چونے کے پیس کو پنٹ شیشے کے آدھے کنارے کے ساتھ رگڑیں اور پھر رم کو نمک مرچ مرکب میں ڈوبیں۔

2. گلاس میں چونے کا جوس ، ورسٹر شائر ساس ، ٹیباسکو ، کالی مرچ اور اجوائن کا نمک شامل کریں۔

   
   
   

3. بیئر سے بھریں اور چونے کے پچر سے گارنش کریں۔