مچا پیم کا کپ

پیسٹری کے سابق شیف اور اب ترکیب تیار کرنے والے کی حیثیت سے کام کرتے ہوئے ، میں نے اپنی زندگی کا ایک بہت بڑا خرچ اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کیا ہے کہ چیزیں گندگی سے دور نہ ہوں۔ جیسا کہ آپ تصور کریں گے ، میں نے راستے میں کچھ چالیں سیکھ لی ہیں۔ مثال کے طور پر ، پاؤڈر مادہ جیسے آٹے اور کوکو پاؤڈر کو زیادہ دانے دار اجزاء ، جیسے نمک اور چینی کے ساتھ ملا کر ، مائع شامل ہونے کے بعد انھیں کلمپنگ سے روکتا ہے۔

تو جب مجھے کاک ٹیل تیار کرنے کا کام سونپا گیا مچھا: طرز زندگی گائڈ ، جیسیکا فلنٹ اور انا کیولیاناس (ڈویل ٹیل ، $ 25) کے ذریعہ ، میں جانتا تھا کہ مجھے بدنام کنپ گراں قدرے سبز چائے کے پاؤڈر کو منتشر کرنے کے لئے یہ انداز اپنانا ہوگا۔ روایتی طور پر ، جاپانی بانس کی چکنی مچھ کے لیٹیز میں گانٹھوں سے نجات پانے کے لئے استعمال ہوتی ہے ، لیکن ان میں سے کون ہے؟ میں نہیں.

مچ شاپر۔

لہذا میں ایک آسان گانٹھوں سے پاک متبادل کے ساتھ حاضر ہوا: ایک میٹا آسان سیرپ۔ میں اس کو توڑنے کے لئے پہلے دانے دار چینی میں مٹھا ملا دیتا ہوں ، پھر میں آہستہ آہستہ پانی میں ڈالتا ہوں ، مسلسل ہلچل مچاتا ہوں ، یہاں تک کہ شربت ہموار ہو اور چینی گھل جائے۔ چھوٹی چھوٹی چوتوں میں مٹھا کو پکڑنے سے روکنے کے علاوہ ، شربت میں چینی مٹھا کی تلخی کو بھی توازن دیتی ہے ، لہذا آپ کو اپنے کاک میں مزید چینی یا شربت شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ایک بار جب آپ اسے بنا لیں تو شربت کو فریجریٹڈ رکھیں اور تین دن کے اندر استعمال کریں۔ مچھا کا رنگ گہرا ہونا شروع ہوجائے گا اور بیٹھتے ہی اس میں مزید کھردرا کا ذائقہ آجائے گا۔ اس کا استعمال میٹھا پمیم کپ یا میٹھا شاپر بنانے کے ل Use کریں ، ٹکسال لیکور کاک پر ایک اسپن ، گھاس باز ، جس کی مٹھاس یہاں متچ کی تلخی کے ساتھ متوازن ہے ، جو اس کو سبز رنگ کا ایک اور نفیس سایہ بھی رنگ دیتا ہے۔