شیروں کی دم پہلی بار کیفے رائل کاک ٹیل کتاب میں شائع ہوئی ، جو سن 1937 میں شائع ہوئی تھی۔ لیکن یہ غالبا. شراب نوشی کے دوران پیدا ہوا تھا ، جب بھاری قوانین پیاسوں سے تعلق رکھنے والے افراد کو غیر قانونی محافل میں حصہ لینے سے روک نہیں سکتے تھے۔ کتاب لندن میں شائع ہوئی تھی ، لیکن بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ کاک ایک امریکی نے بنایا تھا۔ ان کا استدلال: مشروبات کا نام شیر کی دم کو مروڑنے والے اقوال سے مراد ہے ، ایک جملہ ہے جو انگریزوں کو مشتعل کرنے کے مترادف ہے ، جس کے بازوؤں کے شاہی کوٹ میں شیر ہوتا ہے۔

بوربن ، ایل اسپیس ڈرم (رم ، پیمینٹو بیر اور مصالحے سے بنا ہوا شراب) ، تازہ چونے کا جوس ، سادہ شربت اور خوشبودار کڑویوں کی خصوصیت ، شیر کا دم ایک غیر معمولی مشروب ہے جو قریب قریب ٹکی علاقے میں پھسل جاتا ہے۔ لیکن اس کی ساری صلاحیتوں اور دلکشی کے ل decades ، کاک ٹیل کئی دہائیوں تک فراموش کردی گئی ، بروقت ادب اور مصنوع کی دستیابی کے بروقت سنگم کی بدولت دیر سے لوگوں میں دوبارہ کامیابی حاصل ہوئی۔

وسط صدی کے وسط صدی کے ٹکی عروج کے بعد ایلسائس ڈرم نے اپنا حق کھو دیا اور پھر 1980 کی دہائی میں گردش سے یکسر غائب ہوگیا۔ سن El 2008iz in میں جب سینٹ الزبتھ آل سپائس ڈرام ریاستہائے متحدہ پہنچے تو اس میں تبدیلی واقع ہوگئی۔ آسٹریا سے تیار کردہ اس شراب خانہ نے ٹیڈ ہیج کی تازہ ترین ریلیز سے ایک سال قبل مارکیٹ کو متاثر کیا۔ ونٹیج اسپرٹ اور فرسٹ کاک ٹیلز ، ایک اہم ٹوم جس نے شیر کے دم سمیت بہت سے غیر واضح اور دفن شدہ مشروبات کی واپسی کی خبریں بنائیں۔

ایک بار جب بارٹینڈڈروں کے پاس ایک نسخہ بن گیا اور اس کے ساتھ کام کرنے کے لئے غائب اجزاء مل گئے تو ، شیر کی دم پوری ملک کی سلاخوں پر اٹھنے لگی۔ یہ دیکھنا آسان ہے کہ: یہ مشروب مالا مال ، مسالہ دار اور خوشبودار ہے اور داقیری اور دونوں کے پرستاروں کو اپیل کرتا ہے وہسکی ھٹی . یہ بوربون پر زیادہ قابو پائے بغیر الیسپیس اور انگوسٹورا کڑکڑوں پر بہت زیادہ دباؤ ڈالتا ہے ، چونے میں خارش ہونے کا اشارہ ملتا ہے ، اور سادہ شربت توازن دیتا ہے۔ یہ ایک شیر کی دم ہے جسے آپ بار بار اور وقت کو مروڑنا چاہیں گے۔

اجزاء

• دو اونس بوربان

• 1/2 اونس allspice dram

  
  
  

• 1/2 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 1 چائے کا چمچ آسان شربت

• دو ڈیشسانگوسٹوراbitters

• گارنش:سنتری موڑ

اقدامات

1. بوربن ، ایل اسپیس ڈرم ، چونے کا جوس ، سادہ شربت اور کڑویوں کو برف کے شیکر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. کوپ یا کاکیل گلاس میں دباؤ۔

3. نارنجی مڑ سے تیل کو ہلکے سے پینے کے اوپری حصے میں ہلکی ہلکی سے بیان کریں ، اور موڑ کو ضائع کردیں۔