برانڈی ھٹ ایک تاریخی ، کلاسیکی گھڑاؤ ، پھلوں پر مبنی روح کا ایک نشہ آور مکس ہے جس میں ھٹی ، سویٹینر اور اکثر انڈے کی سفید ہوتی ہے۔ اس کی سب سے مشہور تشریح ممکنہ طور پر ہے سیدیکار ، کونگاک ، اورینج لیکیور اور لیموں کے جوس سے تیار کیا گیا ہے ، لیکن اصلی ماڈل سے بہت سی تغیر پزیر ہوچکی ہے — آخری ریسارٹ ایک ایسی ہی مختلف قسم ہے۔ یہ مشروبات معروف بارٹینڈر دوشن زاریć نیو یارک شہر کے شریک بانی کی طرف سے آیا ہے صرف ملازمین اور اس میں برانڈی سو Sر بلیو پرنٹ میں کچھ اہم تبدیلیاں دیکھنے کو ملتی ہیں ، جس میں ناشپاتیاں برینڈی کے لئے بنیادی روح کو تبدیل کرنا اور ایک عبسنت کللا شامل کرنا شامل ہے۔

مشروبات کی بنیاد کے لئے ، زاری ایک استعمال کرتا ہے ناشپاتیاں برانڈی ، ناشپاتیاں کے لئے پوئر ولیمز کے نام سے بھی جانتے ہیں کہ یہ تیار کیا گیا ہے۔ بے رنگ لیکن گہری خوشبو اور پھل ، پھل برانڈی پکے ہوئے ، تازہ ناشپاتی کو بھڑکاتے ہیں۔ خاص طور پر زاری فرانس سے آنے والی ایک خوبصورت اور خوبصورت روح ، مسینیز پوئر ولیمز کا استعمال کرتی ہے۔ اگرچہ یہ ایک غیر معمولی روح ہے ، اس کے حریف ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں ، اوریگون کا کلی کریک ناشپاتیاں برینڈی بارٹلیٹ ناشپاتیوں کو انتہائی قابل احترام اور بنایا جاتا ہے ، کیوں کہ ولیمز ناشپاتیاں امریکہ میں جنوب میں جانا جاتا ہے ، سینٹ جارج اسپرٹس کیلیفورنیا میں ایک اور خوبصورت ناشپاتیاں ای او ڈی-وی بناتا ہے۔ مشرقی یورپ میں بھی ، بہت سے ناشپاتیاں آو-ڈی-وائی تیار کرتی ہیں ، حالانکہ ان کے اپنے ملکوں سے باہر ذرائع تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔

یہ روشن اور روشن مشروبات ناشپاتی کے برانڈی کو لیموں اور بھرپور سادہ شربت سے لرزتے ہوئے دیکھتا ہے جو ناشپاتی کے برانڈی کے پھولوں اور پھل دار نوٹوں کے ساتھ ساتھ ایک ریشمی ، ریشمی ماؤفیل کے لئے انڈے کی سفیدی کو اکساتا ہے۔ اس کو ایک کللا بھی مل جاتا ہے ، جو اسے نباتیات اور جڑی بوٹیوں سے بنا ہوا خوشبوئن دیتا ہے۔ یہ جائفل کی دھول سے ختم ہوچکی ہے ، جو ناشپاتی کی تکمیل کرتی ہے ، ساتھ ہی پیچاڈ کے کڑوی کے کچھ قطرے جو تکیا جھاگ پر مشتمل ہیں۔ مشروبات کو کچھ خوشگوار بصری دینے کے علاوہ ، تلخ قطرے کے چند قطرے ادویہ کی خوشبو اور بوٹانیکلز میں اضافہ کرتے ہیں۔

اجزاء

• 1/4 آونس خلاصہ
• 2 آونس میسنیز پیئر ولیمز
• 3/4 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 3/4 آونس امیر سادہ شربت
• 1 انڈا سفید
• گارنش: تازہ grated جائفل
• گارنش: 3 پیشاؤڈ کے ترکوں کو ڈیش کرتی ہے

اقدامات

1. ایک سرد کوپ گلاس میں ابسنتھی شامل کریں اور اندر کوٹ لگانے کے لئے گھومنے پھریں ، کسی بھی طرح کی زیادتی کو چھوڑ کر ، اور الگ ہوجائیں۔

   
   
   

2. ناشپاتی کے برانڈی ، چونے کا جوس ، سادہ شربت اور انڈے کی سفید کو شیکر میں شامل کریں اور انڈے کی گوروں کی تزئین کے ل v بھرپور طریقے سے خشک شیک (آئس کے بغیر) شامل کریں۔

3. شیکر کو برف سے بھریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

4. تیار شیشے میں ڈبل دباؤ۔

5. تازہ چکی ہوئی جائفل اور پچیچ کے بیٹروں کے 3 دستوں سے گارنش کریں۔