نیو اورلینز ایک فراخ شہر ہے۔ اس کی مہمان نوازی بوربن اسٹریٹ سے کہیں زیادہ پھیلی ہوئی ہے اور کلاسیکی کاک کے ایک میزبان کی طرف اشارہ کرتی ہے ، بشمول شہر کے پسندیدہ ماحول نے جیسے عالمی احساسات کو تبدیل کردیا سیزیرک اور راموس جن فیز . تاہم ، ایک مشروب کو وہ پہچان نہیں ملتی جس کے وہ مستحق ہیں۔

دی لا لوسیئن (جسے کبھی کبھی ڈی لا لوسیانی کہا جاتا ہے) تاریخی نیو اورلینز کے ریستوراں کا سابقہ ​​گھریلو مشروب ہے۔ لوزیانا ، جو 1881 میں بنایا گیا تھا۔ کاک ٹیل اس پر ایک مختلف حالت ہے پرانا مربع ، رائی وہسکی ، کونگاک ، میٹھی ورماوت ، بونڈکٹائن اور کڑویوں کا ایک مرکب۔ اس تغیر سے رائی تیز ہوتی ہے ، کونگاک کو چھوڑ دیتا ہے اور ابینسٹ کے کچھ ٹکڑوں کا مطالبہ کرتا ہے ، جس سے ایسا مشروب تیار ہوتا ہے جو واقف لیکن منفرد ہو۔

کاک ٹیل پہلے شائع ہوا مشہور نیو اورلینز مشروبات اور ’Em‘ کو کس طرح ملایا جائے ، اسٹینلے کلیسبی آرتھر کی 1937 کی کتاب۔ عہد کے متعدد مشروبات کی طرح ، یہ سب کئی دہائیوں کے دوران غائب ہو گیا ، لیکن اس نے ظہور پذیر ہونے کے بعد دوبارہ قدم جما لیا PDT کاک ٹیل کتاب منجانب جم میہن ، ایک 2011 کا ٹوم جس میں نیو یارک کے مشہور اسکیسی اسٹائل بار کی تفصیلی ترکیبیں تھیں۔ اگرچہ اے لا لوسیئن اپنے وسکی سے چلنے والے کزنز جیسے سیزیرک یا وائکس کیری کی بلندیوں پر نہیں پہنچا ہے ، لیکن اسے ایک بار پھر نیو اورلینز کے اندر اور باہر منتخب باروں میں بنایا گیا ہے۔

مشروبات رائی وہسکی اور میٹھی ورموت کے ساتھ شروع ہوتا ہے ، ایک دوستانہ جوڑی جو اپیل کرے مینہٹن پینے والے۔ وہاں سے ، جڑی بوٹیوں کے ذائقوں کو بونڈکٹائن ، پیچاڈ کے کڑویوں اور آپ کے استعمال کے عین مطابق کی مقدار پر منحصر ہے یا پھر اس کو واپس کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ نسخہ آپ کو صحیح سمت کی نشاندہی کرتا ہے۔

اجزاء

• 2 اونس رائی وہسکی
• 3/4 اونس میٹھی ورموت
• 1/2 اونس بینیڈکٹائن
• 3 ڈیشس ابینتھے
• 3 ڈیشز پیچاؤڈ کے کڑوا
• گارنش: ماراشینو چیری

اقدامات

1. آئس کے ساتھ مکسنگ گلاس میں رائی وہسکی ، میٹھی ورموت ، بونڈکٹائن ، ابسنتھے اور پیچاڈ کے کڑوے ڈالیں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا دیں۔

2. ٹھنڈے ہوئے کوپے میں دباؤ۔

   
   
   

3. سککیریڈ ماراشینو چیری کے ساتھ گارنش کریں۔