Kumquats وہ پہلا پھل نہیں ہو سکتا جس کے بارے میں آپ سوچتے ہیں کہ کاک ٹیلوں میں استعمال کرنے کے لیے آپ اس کی طرف رجوع کرتے ہیں۔ نارنجی کا چھوٹا سا پھل، اگرچہ سخت ذائقے سے بھرا ہوا ہے، کچھ اس کی وضاحت چونے اور ٹینگرین کے درمیان کرتے ہیں، لیکن تقریباً کوئی رس نہیں نکلتا۔ یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس ان میں سے درجنوں کو نچوڑنے کی کوشش کرنے کا صبر ہے، جو کلیدی چونے سے ڈائیکیری بنانے کی کوشش کے مترادف ہے، یہ آپ کو کہیں نہیں ملے گا۔ خوش قسمتی سے، آپ کے مشروبات میں پھل کے منفرد ذائقے کو شامل کرنے کے اور بھی طریقے ہیں۔ بار اسٹار نارین ینگ کی یہ ترکیب ایک اختراعی استعمال کرتی ہے۔

لندن کے بارٹینڈر سالواٹور کیلابریس کے ذریعہ تیار کردہ مشہور بریک فاسٹ مارٹینی پر ایک رف، ینگ کی ترکیب میں کمقات مارملیڈ بنانے، پھلوں کو کلاسیکی جام کی طرح کی ٹریٹ میں مختلف قسم کے مصالحوں کے ساتھ پکانے اور مارمیلیڈ کے ایک ہیپنگ بار اسپون کو شامل کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ مشروب جب اسے جن، اورنج لیکور، اور تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کے رس سے ہلایا جاتا ہے، تو نتیجے میں آنے والی کاک ٹیل میں لیموں کے ذائقوں کی تہیں ہوتی ہیں۔

اس کے نام کے باوجود یہ ایک عام ناشتے کے لیے تھوڑا سا زیادہ ہو سکتا ہے، لیکن یہ ایک بہترین برنچ کاک ٹیل بناتا ہے، اور دن کے کسی بھی وقت خوبصورت ہوتا ہے۔