کلاسیکی وہسکی ھٹی اس طرح کے ان گنت حصوں (وہسکی ، ھٹی ، چینی ، انڈے کی سفیدی) کے ساتھ کھیلنے یا شامل کرنے کے ل as ، ان گنت کاک ٹیلوں کے لئے انسپائریشن فراہم کرتا ہے ، جیسے پوری دنیا میں بارٹینڈڈر کھیلتے ہیں۔ جاپانی ھور کے معاملے میں ، شیگفومی کبشیما جاپانی وہسکی کا استعمال کرتا ہے اور اس میں یوزو اور کرومیتسو شامل ہے۔ یوزو ایک لیموں کا پھل ہے جس میں ٹارٹ ذائقہ ہوتا ہے جو لیموں ، چونے اور سنتری کے مرکب کی طرح ہوتا ہے ، اور کرومیتسو ایک گوڑ کی طرح کا شربت ہے جو کوکٹو سے نکلا ہے ، یہ معدنیات سے مالا مال ہے۔

نکا کوفی گرین وسکkeyی ایک بھرپور اور خوبصورت ذائقہ دیتا ہے۔ اس کے مالک اور مشروبات کے ڈائریکٹر ، کبشیما کا کہنا ہے کہ ، 'کالی شہد' میں بھی بہت زیادہ مٹھاس ہے ، اور یوزو کی خوشبو ان اجزاء کو بڑھا دیتی ہے ، جس سے کاکیل کو ایک جاپانی ذائقہ مل جاتا ہے۔ آر او سی سی نیو یارک سٹی میں۔

جیسے کلاسیکی ورژن میں عام ہے ، اسی طرح کابشیما اپنے اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیتی ہے اور اس کے بعد انڈے کے سفید کو مائعات کے ساتھ شامل کرنے کے ل dry ایک خشک شیک (آئس کے ساتھ دوبارہ ہلنے سے پہلے برف کے بغیر لرزنے) کو ملازمت دیتی ہے۔ اس سے ایک بھرپور اور ریشمی کاک ٹیل پیدا ہوتا ہے جبکہ پینے کے اوپری حصے پر سرقہ والا سر بھی نکلتا ہے ، جو خوشبودار کڑوڑوں کی آنکھ کو پکڑنے کے نمونے کے لئے ایک پیلیٹ کا کام کرتا ہے۔

اجزاء

• دو اونسنیکا کوفی گرین جاپانیشراب

  
  
  

• 1/4 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 1/4 اونسیوزو کا رس (یالیموں کا رس)، تازہ نچوڑا

  
  
  

• 1/3 اونسجاپانی کرومیتسو (متبادل لے سکتے ہیں)شہدیا گڑ)

• 1/2 اونس انڈے کی سفیدی

• گارنش:5 قطرےانگوسٹوراbitters

• گارنش:5 قطرےپیچیڈ کاbitters

اقدامات

1. وہسکی ، لیموں کا جوس ، یوزو کا جوس ، کرومیتسو اور انڈے کی سفید کو شیخر میں شامل کریں اور خشک شیک (آئس کے بغیر) 10 سیکنڈ تک بھرپور طریقے سے شامل کریں۔

2. بڑے برف کے کیوبز شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک دوبارہ ہلائیں۔

3. ایک ٹھنڈا کوپ گلاس میں دباؤ۔

4. انگوسٹورا اور پیچاڈ کے پٹیوں کے ساتھ گارنش کریں۔