فورٹیفائیڈ وائن مشروبات میں سرد موسم کا کم استعمال کرنے والا ہارس ہے۔

سان ڈیاگو میں پارک پر میڈیسن کے ڈینی کوہنر کے ذریعہ طوفان کاک ٹیل میں کوئی بھی بندرگاہ تصویر:

ہیلی ہل

ان دنوں، پرتگال کی مشہور قلعہ بند شراب کبھی کبھی کسی حد تک مبہم کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے، جو انگریزی شرافت کے پیارے ڈنر کے بعد کے گھونٹوں سے منسلک ہے۔ بہت سے شراب پینے والے پورٹ کو بہت میٹھا یا بہت مضبوط سمجھ کر کندھے اچکاتے ہیں - یہ ایک شرمناک بات ہے، کیونکہ یہ ہاضمے سے بالاتر ایپلی کیشنز کی ایک مکمل رینج پیش کرتا ہے اور میٹھی جوڑی .

بار کے مینیجر سینڈی ڈی المیڈا کا کہنا ہے کہ پورٹ کو انتہائی غلط فہمی کا سامنا ہے۔ ڈریک ہوٹل ٹورنٹو میں اسے اکثر صرف ایک کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ میٹھی شراب جو کہ ایک سراسر غلط فہمی ہے۔

بوتل کے سلیپر ایجنٹ کو پورٹ کرنے پر غور کریں۔ لوئر پروف فورٹیفائیڈ وائنز کے برعکس، ایک کھلی بوتل میں مہینوں کی شیلف لائف ہوتی ہے، جو ایک ہی وقت میں کسی بھی تعداد میں کاک ٹیلوں میں ہلانے یا ہلانے کے لیے تیار ہوتی ہے۔ اور اس کے استعمال سے بندرگاہ کو ایک گرگٹ کی طرح ظاہر ہوتا ہے: یہ اتنی ہی آسانی سے اسپرٹز میں بدل سکتا ہے جتنی آسانی سے یہ سرد موسم کے کاک ٹیلوں میں بن سکتا ہے۔ اسے صاف ستھرا گھونٹ دیں یا ٹکی کاک ٹیل یا موچی کو صحت مند ڈیش آف پورٹ کے ساتھ کھائیں۔