لیبل کی چھوٹی تبدیلیاں شراب کی فروخت کو کیسے بڑھا یا ڈوب سکتی ہیں۔

2024 | بیئر اور شراب

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

یہ وہی ہے جو پروڈیوسر نے سیکھا ہے.

06/28/21 کو شائع ہوا۔

وبائی مرض نے شراب کی خرید و فروخت کا طریقہ بدل دیا، ممکنہ طور پر ہمیشہ کے لیے۔ انفرادی طور پر چکھنے کے واقعات کی ہر جگہ تبدیل ہو گئی ہے۔ یہاں تک کہ جب وائنریز، بارز اور ریٹیل کی دکانیں دوبارہ کھلتی ہیں، تب بھی وائب زیادہ روکا جاتا ہے اور شراب کم بہہ جاتی ہے۔ آپ کے پڑوس کے کارنر اسٹور پر متعدد شرابوں کے نمونے لینے کے دنوں میں واپسی کا تصور کرنا مشکل ہے۔ فرقہ وارانہ تھوکنے والی بالٹیاں یقینا ماضی کی بات ہیں۔





اور پھر بھی جب نئے پینے والوں کے شیشوں میں مصنوعات حاصل کرنے کے مواقع کم ہو جاتے ہیں، مارکیٹ میں شراب کے برانڈز کی تعداد مسلسل بڑھ رہی ہے۔ اب اس سے زیادہ ہیں۔ امریکہ میں 11,000 شراب خانے 2009 سے اب تک 40 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا ہے، جب صرف 6,300 سے زیادہ تھے۔

ان دنوں، وہاں پر بے شمار نئی شرابیں آزمانے کے کم مواقع کے ساتھ، وہ صارفین جو کچھ نوالے کے گھونٹ پینے کے شوقین ہیں، ان کے اندر کی چیزوں کے برعکس، باہر سے دکھائی دینے والی چیز سے ایک خاص بوتل خریدنے کے لیے پہلے سے کہیں زیادہ امکان ہے۔





تو کیا چیز شراب کے عاشق کو اس بوتل کو شیلف سے پکڑ کر رجسٹر کی طرف جانے کی ترغیب دیتی ہے، اور پروڈیوسر ان خواہشات کا فائدہ کیسے اٹھا سکتے ہیں؟ شراب بنانے والوں اور برانڈنگ کے ماہرین نے اپنی بصیرت کا اشتراک کیا جس پر اکثر حیران کن معمولی ایڈجسٹمنٹ نے ان کی فروخت میں اضافہ کیا۔

1. حقائق جانیں۔

یہ ثابت کرنا کہ کسی کو بوتل خریدنے کی ترغیب دینا ایسا ہی ہے جیسے یہ ثابت کرنا کہ وہ اپنے ساتھی سے محبت کیوں کرتے ہیں۔ کچھ ایسے عوامل ہیں جن کی طرف اشارہ کیا جا سکتا ہے، لیکن ہر فرد کے فیصلے کے پیچھے کارفرما حقیقی جذباتی، نفسیاتی اور ثقافتی عوامل کا حساب لگانا ناممکن ہے۔



اس نے کہا، کچھ چیزیں واضح ہیں. امریکہ میں تقریباً 36 فیصد شراب پیتے ہیں۔ شراب کے لیبلوں سے الجھن میں ، اور 51٪ کا کہنا ہے کہ امپورٹڈ وائنز کے لیبلز کو پڑھنا مشکل ہے، وائنز وائنز اینالیٹکس کی ایک تحقیق کے مطابق۔

شراب جس کی قیمت ایک بوتل $20 سے کم ہے، صارفین تلاش کرتے ہیں۔ چمکدار رنگ کے لیبل عالمی مارکیٹنگ ریسرچ فرم نیلسن کے مطابق۔ نوجوان شراب پینے والے، اس دوران، ایسے برانڈز کی تلاش میں ہیں۔ ان کی اقدار سے ملتے ہیں ، جس کا لیبل پر، کم از کم، اکثر اس کا مطلب ہوتا ہے کہ وہ کاشتکاری کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔



الکحل مارکیٹنگ ایجنسی کی شریک بانی اور صدر کیسینڈرا روزن کا کہنا ہے کہ ہر عمر کے صارفین ایسے برانڈز چاہتے ہیں جن سے وہ رابطہ کر سکیں ایف کے انٹرایکٹو . ہمیں بہترین نتائج اس وقت ملتے ہیں جب پروڈیوسر اپنے لیبل ڈیزائن کے پیچھے کوئی مقصد رکھتے ہوں۔ ایک بار جب وہ جان لیں کہ ان کا برانڈ بیانیہ کیا ہے، تو ایک اچھے لیبل کی بنیاد وہاں موجود ہے۔

روزن کا کہنا ہے کہ، جب برانڈ کے مشن اور فلسفے کے ساتھ ساتھ لیبلز خوشی اور مزے کا اظہار کرتے ہیں تو یہ بھی مدد کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ شراب کے لیبل پر جانور اکثر خوردہ فروشوں کے ساتھ جھگڑے کا باعث ہوتے ہیں، لیکن صارفین انہیں پسند کرتے ہیں۔ ٹساک جمپر مثال کے طور پر، ایسی مخلوقات کا استعمال کرتا ہے جو ہر ملک اور علاقے کے مقامی ہیں، اس کے انگور اس کی کہانی کے حصے کے طور پر اگائے جاتے ہیں، اور اس طرح شراب خریداروں اور صارفین دونوں کی طرف سے زیادہ مثبت طور پر موصول ہوتی ہے۔ اس کے برعکس کارٹون مینڈک کے ساتھ ایک لیبل کی طرح کچھ ہو گا. خوردہ فروش عام طور پر ایسا برانڈ نہیں اٹھاتے جو ایک چال کی طرح لگتا ہے، اور یہ فروخت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔

2. وضاحت کریں لیکن گونگے نہ ہوں۔

کیلیفورنیا کے فیلو کے مالک اور آپریٹر زیک رابنسن کا کہنا ہے کہ شراب کے لیبلز کو بوتل کے اندر موجود چیزوں کو بتانے کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے۔ ہش انگور کے باغات سالانہ پیداوار میں 40,000 کیسز کے ساتھ۔ یہ سیدھا لگتا ہے، لیکن اکثر ایسا نہیں ہوتا ہے۔ ہم ہر وقت اس کے بارے میں بات کرتے ہیں، اور جب بھی ہمیں سادہ انگریزی میں وضاحت کرنے کا موقع ملتا ہے کہ بوتل کے اندر کیا ہے اور یہ واضح کرنے کے لیے کہ ہم انگور یا انداز کے ارد گرد کنفیوژن دیکھتے ہیں، ہم ایسا کرتے ہیں۔

رابنسن نے 2015 میں اپنی وائنری کے gewürtztraminer کے ساتھ ایسا کرنے کی کوشش کی۔ رابنسن کا کہنا ہے کہ gewürtztraminer کے ارد گرد بہت زیادہ الجھن ہے۔ کوئی اس کا تلفظ نہیں کر سکتا۔ یہ ہاک طرز کی بوتل میں ہے؛ لوگ نہیں جانتے کہ یہ خشک ہو گا یا میٹھا، لیکن زیادہ تر لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ یہ میٹھا ہو گا۔ ہم نے معاملات کو واضح کرنے کے لیے gewürtztraminer کے سامنے لفظ 'dry' شامل کیا۔

نتائج اتنے مثبت تھے کہ اس نے ایک مسئلہ پیدا کیا۔ ہم نے فروخت میں 20% اضافہ دیکھا، جس کی ہمیں توقع نہیں تھی، رابنسن کہتے ہیں، وضاحت کرتے ہوئے کہ ہش اب اکیلے گیورٹزٹرامینر کے تقریباً 3,000 کیسز تیار کرتا ہے۔ ہمارے پاس اصل میں کمی تھی، لیکن میں اس قسم کا مسئلہ لوں گا۔ یہ مخالف سے بہتر ہے۔

کچھ فرانسیسی برانڈز امریکی سامعین کے لیے اپنے لیبلز کو تبدیل کرکے بوتل میں کیا ہے زیادہ واضح طور پر بتانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ فرانس اور ریاستہائے متحدہ میں شراب کو سمجھنے کا ایک بالکل مختلف طریقہ ہے، رومین ٹیٹو، ایکسپورٹ مینیجر کہتے ہیں جارج ڈوبوف وائنز . ہماری شراب کو ہاتھ سے بیچنے کے لیے ہمیشہ کوئی دستیاب نہیں ہوتا ہے، لہذا ہمیں یہ یقینی بنانا ہوگا کہ بوتل خود بولتی ہے۔ فرانس میں، صارفین شراب کو اپیل سسٹم کے ذریعے سمجھتے ہیں، لیکن امریکہ میں، یہ مختلف قسموں کے ذریعے ہے۔ یہ کہنا ہے کہ، فرانسیسی صارفین اس بات پر توجہ مرکوز کرتے ہیں کہ شراب کہاں سے آتی ہے، جب کہ امریکی استعمال شدہ انگور کی قسم جاننا چاہتے ہیں۔

امریکی شراب پینے والوں کی خواہشات کو اپنے لیبل کے تحت ڈومینز سے تیار کی جانے والی شرابوں کی حد کے اندر ایڈجسٹ کرنے کے لیے، جارجز ڈوبوف نے 2016 میں اپنے لیبلز کو تبدیل کرنا شروع کیا۔ انگور پر بھی روشنی ڈالیں۔ Mâcon-Villages Domaine de Chenevières میں، مثال کے طور پر، لکیریں اور رنگ صاف ہیں، اور chardonnay کو بلاک حروف میں واضح طور پر بیان کیا گیا ہے۔ Duboeuf نے Morgon Jean-Ernest Descombes اور دیگر ڈومینز کے ساتھ ایسا ہی کیا۔ لیبل کی پشت پر، پروڈیوسر کی تاریخ کو مختصراً بیان کیا گیا ہے، جیسا کہ عمر رسیدہ طریقے استعمال کیے گئے ہیں اور کھانے کے جوڑے کی تجویز دی گئی ہے۔

ٹیٹیو کا کہنا ہے کہ ہم صارفین بلکہ اپنے تقسیم کاروں کی بھی مدد کرنا چاہتے تھے۔ اگر ان کے پاس پروڈیوسر کی ایک بڑی کتاب ہے، تو ان کے پاس آن لائن جانے اور ہر ایک کی تحقیق کرنے کا وقت نہیں ہے جب وہ ریٹیل اسٹورز پر پیشکش کر رہے ہوں۔ ہمارا اگلا بڑا پروجیکٹ لیبلز کو دوبارہ ڈیزائن کرے گا تاکہ وہ Vivino جیسی ایپس کے ذریعے زیادہ پڑھنے کے قابل ہوں۔

3. تصویر پر غور کریں۔

تصویریں 1000 الفاظ سے بہتر فروخت ہوتی ہیں، مولینو دی گریس مل گیا ہے. 2015 میں، اٹلی کے Panzano-in-Chianti میں تصدیق شدہ نامیاتی انگور کے باغ کے لیبلز کو بنیادی طور پر تصاویر اور رنگوں کے ذریعے برانڈ کی روح کی عکاسی کرنے کے لیے تبدیل کر دیا گیا، ڈینیل گریس، Il Molino کے ڈائریکٹر کہتے ہیں۔

گریس کا کہنا ہے کہ وولانو لیبل روایتی اور قدامت پسند ہونے سے، ہماری ونڈ مل کی تصویر کے ساتھ، وائنری کے داخلی دروازوں کی ایک سنکی اور رنگین عکاسی تک چلا گیا۔ ہم رسائی اور خوشی کی عکاسی کرنا چاہتے تھے اور اس قدر پر مبنی IGT مرکب کی داخلی سطح کی نوعیت کو ظاہر کرنا چاہتے تھے۔

Il Molino نے بھی اپنے Chianti کلاسیکو کو صاف ستھرا اور سفید بنایا اور اندر کی سانگیویس کو نمایاں کیا۔ اس کے رائزروا لیبل پر تبدیلی سب سے زیادہ ڈرامائی تھی۔

وائن سپیکٹیٹر میں وائن کے 95 پوائنٹس حاصل کرنے کے بعد، ہم شراب میں سرخ اور سیاہ پھلوں کے نوٹ کے بارے میں ایک جرات مندانہ بیان دینا چاہتے تھے، گریس کہتے ہیں۔ اگرچہ اطالوی شراب میں سیاہ اور چاندی کا رنگوں کا مجموعہ شاذ و نادر ہی استعمال ہوتا ہے، ہم نے سیاہ اور چاندی کے لیبل کی عمدہ خوبصورتی اور اعتماد کو اپنانے کا فیصلہ کیا۔ ہم نے 100% سانگیوویس انگور کے عزم پر بھی زور دیا، کیونکہ ہمارا ماننا ہے کہ بہترین ریسرواس 100% سانگیوویس ہونے چاہئیں، حالانکہ اب زیادہ تر مرلوٹ اور کیبرنیٹ بھی ہیں۔

مخصوص، بولڈ گرافکس اور اسٹار گریپ پر فوکس نے فروخت میں کافی اضافہ کیا۔ Volano 40,000 سے بڑھ کر 50,000 بوتلیں فروخت ہوئیں، Classico 60,000 سے 70,000 تک پہنچ گئی، اور سب سے زیادہ ڈرامائی اپ گریڈ، Riserva، 30,000 سے بڑھ کر 50,000 تک پہنچ گیا، جو کہ 60% سے زیادہ کا اضافہ ہے۔

4. مارکیٹ کی حقیقتوں کو تسلیم کریں۔

انگور اور پیداوار کے طریقے وقتاً فوقتاً حق میں اور باہر ہوتے رہتے ہیں۔ تو کچھ پروڈیوسر سوچتے ہیں، کیوں کسی ایسی چیز کی طرف توجہ مبذول کراتے ہیں جسے کم مطلوبہ سمجھا جا سکتا ہے؟

پیٹریسیا اورٹیز کے لیے، Fincas Patagónicas کی مالک، جس کی چھتری کے نیچے تین وائنریز ہیں، بشمول زولو Lujan de Cuyo میں، مارکیٹ کی ترجیحات کو نظر انداز کرنا بے وقوفی لگتا تھا۔ وہ کہتی ہیں کہ ہر سال، ہم خوردہ فروشوں اور تقسیم کاروں کو اپنی وائنری میں اس بات پر بحث کرنے کے لیے لاتے ہیں کہ ان کی مارکیٹوں میں کیا کام کر رہا ہے اور کیا نہیں ہے۔ مجھے مسلسل بتایا گیا کہ بلوط چارڈونے اب ترجیح نہیں رہی۔ سات سال پہلے، ہم نے اپنے پیداواری طریقوں کو قدرے تبدیل کیا اور بلوط کی مقدار کو کم کیا۔ لیکن آخر کار، ہم نے اسے مکمل طور پر ختم کر دیا اور لیبل پر کھلا رکھا، اور تبدیلی فوری تھی۔ ہم فہرست میں شامل نہ ہونے سے ارجنٹائن سے نمبر ون چارڈونی ہونے تک چلے گئے۔

اورٹیز نے ایک اور شراب کا نام بھی بدل دیا، سب چیزوں کے، ایک خیالی فلم میں ایک بدمزاج کردار۔ آپ نے اندازہ لگایا: سائیڈ ویز۔ ہدایت کار الیگزینڈر پاین کی فلم، جو 2004 میں ریلیز ہوئی، نے میرلوٹ کی فروخت کو سخت نقصان پہنچایا جب پال گیامٹی کے کردار، مائلز نے اعلان کیا: اگر کوئی میرلوٹ کو حکم دیتا ہے تو میں جا رہا ہوں۔ میں ایک f*cking merlot نہیں پی رہا ہوں۔ تاہم، میلوں کو پنوٹ نوئر پسند تھا۔ جلد ہی، شراب پینے والوں نے بھی۔ سونوما اسٹیٹ یونیورسٹی کے معاشیات کے پروفیسر اسٹیون کیولر کے کیس اسٹڈی کے مطابق، مرلوٹ کی فروخت میں کمی آئی جنوری 2005 سے 2008 تک 2 فیصد اضافہ ہوا، جبکہ پنوٹ نوئر کی فروخت میں 16 فیصد اضافہ ہوا۔

اورٹیز کا کہنا ہے کہ ہمارے درآمد کنندگان نے ہمیں بتایا کہ لوگ شراب کو پسند کرتے ہیں، لیکن وہ بوتل پر لفظ 'میرلوٹ' سے نفرت کرتے ہیں۔ ہم نے لفظ 'میرلوٹ' کو 'روایتی' سے بدل دیا، اور امریکہ میں فروخت 1,000 سے کم سے 4,000 سے زیادہ کیسز تک پہنچ گئی۔

بعض اوقات، ناپا کے شریک مالک، جان سکپنی کہتے ہیں۔ لانگ اینڈ ریڈ ، لیبل کی پوری شکل بدلتی ہوئی مارکیٹ کی عکاسی کرنے کی ضرورت ہے۔ ہمیں وہ لیبل پسند آیا جو ہم نے اپنے نارتھ کوسٹ کیبرنیٹ فرانک کے لیے ڈیزائن کیا تھا، سکوپنی کہتے ہیں، جنہوں نے 1996 میں اپنی بیوی ٹریسی کے ساتھ وائنری کی بنیاد رکھی تھی۔ میرا جنون ہم نے تعاون کیا۔ جان گریکو پہلے لیبل پر، جو 'The Tracey Ullman Show' سے متاثر تھا۔ ٹریسی کی طرح، یہ بھی غیر معمولی اور تفریحی ہے۔

دوسرے الفاظ میں، یہ اچھی طرح سے تیار کردہ کیبرنیٹ فرانک کی $30 بوتل کے لیے بہترین ہے لیکن خواہش مند شراب کے لیے نہیں۔ سکوپنی کا کہنا ہے کہ 2007 میں، ہم نے شوگرلوف ماؤنٹین، 214 سے ایک مختلف کیبرنیٹ فرانک کلون حاصل کرنا شروع کیا۔ یہ واقعی ایک خاص شراب تھی، اور ہم مارکیٹ کے مختلف شعبے سے اپیل کرنا چاہتے تھے۔

اسکپنی اور گریکو نے کریم کے پس منظر پر اس لیبل کے کم سے کم مونوگراف طرز کے ڈیزائن کو مکمل کرنے میں مہینوں گزارے، جس کے بارے میں Skupny کا کہنا ہے کہ 214 کے کلاسیکی طور پر برگنڈی اظہار کی عکاسی کرتا ہے بجائے اس کے کہ ہمیں شمالی ساحل میں حاصل کردہ نئے ویو ورژن کی بجائے۔

لینگ اینڈ ریڈ مونوگراف کلیکشن کی قیمتیں $85 سے شروع ہوتی ہیں۔ انہوں نے مونوگراف لیبل کے تحت ناپا اور مینڈوکینو سے چنین بلینک کو بھی بوتل میں ڈالنا شروع کیا۔ نارتھ کوسٹ لائن میں ہر سال تقریباً 2,500 کیسز آتے ہیں، جب کہ 214 سے 400 اور مینڈوکینو چنن 500 اور ناپا تقریباً 300 کیسز پیش کرتے ہیں۔ آگ کی وجہ سے .)

اسکوپنی کا کہنا ہے کہ لیبل کو تبدیل کیے بغیر ہمیں کامیابی حاصل کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ نارتھ کوسٹ کا لیبل لاجواب ہے، لیکن $85 میں؟ یہ کام نہیں کرتا۔ ہر سطر کے سامعین بالکل مختلف ہیں، نارتھ کوسٹ کم عمر کے ساتھ۔

5. صارفین کو شامل کریں۔

امریکن آئیڈل 2002 سے مسلسل ہٹ رہا ہے، اس کا ایک حصہ اس وجہ سے ہے کہ ناظرین نے نتائج پر بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ہے۔ وہ محسوس کرتے ہیں کہ ہر ہفتے اپنے پسندیدہ مدمقابل کو ووٹ دے کر، وہ فاتح کو تاج پہنانے کے عمل کا حصہ ہیں۔

Teyteau کا کہنا ہے کہ پانچ سال پہلے، ہم نے Georges Duboeuf Beaujolais nouveau کے لیے اپنے لیبلز کو کراؤڈ سورس کرنے کا فیصلہ کیا۔ چونکہ شراب موسمی ہوتی ہے، اس لیے ہم اسے ہمیشہ تازہ اور نیا اور پرجوش بنانا چاہتے ہیں، اور ہم نے سوچا کہ ایک ایسا مقابلہ بنا کر جس میں امریکی فنکار لیبل بنانے کا مقابلہ کر سکیں، ہم نہ صرف خوبصورت اور پرلطف چیز حاصل کریں گے بلکہ ہم آرٹ اور شراب سے محبت کرنے والوں کو پرجوش کریں گے۔

اس سال، انہیں ابھرتے ہوئے فنکاروں سے تقریباً 1,000 اندراجات موصول ہوئے، جن میں 8,000 سے زیادہ شراب اور آرٹ سے محبت کرنے والوں نے ووٹ ڈالے۔ جب ہم اس سال فائنلسٹ کو دیکھنے کے لیے اکٹھے ہوئے، تو ہمارے پاس واضح پسندیدہ تھا، اور یہ فاتح قرار پایا، مبارک ہو کیٹ ، ٹیٹیو کہتے ہیں۔ مقابلہ عام طور پر ایک نئی توانائی لاتا ہے اور شراب کے بازار میں آنے سے پہلے توثیق کی ایک شکل فراہم کرتا ہے۔

پچھلے چند سالوں کے درآمدی محصولات نے جارج ڈوبوف کی فروخت کو متاثر کیا ہے، لیکن اگر فصل کی کٹائی کے ساتھ سب کچھ ٹھیک رہا تو، ٹیٹیو کا کہنا ہے کہ برانڈ کو امید ہے کہ 2021 میں بڑے پیمانے پر 1 ملین بوتلیں امریکہ بھیجے گی۔

6. اپنے لیبل پر اپنی قدریں پہنیں۔

کچھ وائنریز اپنی روح اور اقدار کو بتانے کے لیے اپنے لیبل استعمال کرتی ہیں۔ پر ڈویژن وائن میکنگ کمپنی اوریگون کی ولیمیٹ ویلی میں، شریک بانی کیٹ نورس اور تھامس منرو کا مقصد اوریگون اور واشنگٹن ریاستوں میں اگائے جانے والے نامیاتی اور حیاتیاتی طور پر کاشت شدہ انگوروں سے قابل رسائی کم سے کم مداخلت والی شراب بنانا ہے۔ ان کے پاس متعدد مائیکرو لائنز اور پروجیکٹس شامل ہیں۔ ڈویژن , ڈویژن - گاؤں , بچہ اور نائٹ شیڈ , سب ان کے اپنے واحد مختلف قسم کے فوکس، ٹیروئیر اور وائب کے ساتھ۔

نورس کا کہنا ہے کہ ہم لیبل پر ہر سطر کی الگ روح کی عکاسی کرنے کی کوشش کرتے ہیں، انہوں نے مزید کہا کہ انہوں نے صرف گزشتہ سال فنکاروں کے ساتھ شراکت میں 27 لیبل بنائے۔ ہماری میوزیکل چیئرز وائن سفید انگور کی چار اقسام کا ایک طوفانی آمیزہ ہے، بغیر فلٹر شدہ اور بہت مزے کے، اور ہمارا لیبل اس جذبے کی عکاسی کرتا ہے۔ ایشلے میری ان فنکاروں میں سے ایک ہیں جن کے ساتھ ہم کام کر رہے ہیں، اور مجھے پسند ہے کہ اس کا فن جس طرح سے مجھے محسوس کرتا ہے اور شراب کی روح کی عکاسی کرتا ہے — زندہ، خوبصورت، ایک بہترین میچ۔

ریڈ ووڈ ویلی، کیلیفورنیا میں فری وائن یارڈس , امریکہ میں پہلے سرٹیفائیڈ-آرگینک اور بایوڈینامک وائن پروڈیوسر، لیبل ڈیزائن اکثر اندرون ملک کیا جاتا ہے، جس میں شریک بانی جوناتھن فری کے مرحوم والد، پال، اور وائن کلب کے ڈائریکٹر نکول پیسلے مارٹینسن اکثر اپنے خیالات میں حصہ ڈالتے ہیں۔

لیکن تفریح، فطرت اور علم نجوم کی تصویری تقریبات، اور قابل فخر نامیاتی اور بائیو ڈائنامک سرٹیفیکیشن نوٹیشنز کے علاوہ، شریک بانی کترینہ فری کہتی ہیں کہ وائنری اکثر اپنے فلسفے کی مختصر جھلکیاں بانٹنے کے لیے بے چین رہتی ہے۔

2019 کے tempranillo لیبل پر، Frey لکھتے ہیں، روڈولف سٹینر، بایو ڈائنامک ایگریکلچر کے بانی، کا خیال تھا کہ ہم اس وقت تک زمین پر ہم آہنگی نہیں پا سکتے جب تک کہ ہم روحانی اور جسمانی دنیا کے درمیان تعلق کو نہیں سمجھ لیتے۔ اس نے کھیت، انگور کے باغ اور بیابان میں ان دیکھی روحانی موجودگی کو بنیادی مخلوقات کے طور پر درجہ بندی کیا جو پودوں کی بادشاہی کی ایتھرک دنیا پر قابض ہیں اور جو زندہ قوتوں کے ساتھ جڑوں اور ٹہنیوں کی پرورش کرتے ہیں۔

یہ آپ کا اوسط شیلف ٹاکر نہیں ہے۔ اس کے بعد نکی کوچ مین-رابنسن کے ساتھ شراکت میں تخلیق کردہ کوایا کی نئی ریلیز پر، فری نے وضاحت کی: کوایا بیج کے لیے ہاؤسا لفظ ہے۔ بیجوں میں اتحاد کی طاقت ہے۔ ہمارا بھائی چارہ، ہمارا بھائی چارہ، ہمارے قبیلے، ہماری برادریاں مضبوط جڑوں اور ایک دوسرے سے جڑے ہوئے افہام و تفہیم سے پروان چڑھتی ہیں۔

اور کے ہاتھوں شکست نہ کھائی جائے۔ ٹی ٹی بی کی وائنریز کو اپنی مصنوعات کو GMO یا سلفائٹ سے پاک کے طور پر لیبل کرنے کی اجازت دینے سے انکار، گروسری کے گلیاروں میں اور متعلقہ صارفین کے ذہنوں میں دو بہت ہی گرم موضوعات، فری نے اپنے ٹن کیپ کیپسول میں No GMO Yeast Added اور No Sulfites شامل کیا۔ بوتل کترینہ کہتی ہیں کہ وہ صرف صارفین کو جاننا چاہتے ہیں۔

Husch's Robinson کا کہنا ہے کہ نسلوں تک، شراب کی صنعت نے اسرار کے کفن کے نیچے کام کر کے بڑی کامیابی حاصل کی ہے۔ یہ تقریباً مارکیٹنگ کے عمل کا حصہ رہا ہے۔ لیکن لوگ اب یہ نہیں چاہتے۔ کم عمر شراب پینے والوں کو ناقابل رسائی اور خوفزدہ کرنے والی صنعت میں کوئی دلچسپی نہیں ہے۔ بلکہ، وہ یہ سمجھنا چاہتے ہیں کہ وہ کیا پی رہے ہیں۔ وہ ملوث محسوس کرنا چاہتے ہیں؛ وہ حوصلہ افزائی کرنا چاہتے ہیں. ان خواہشات کو پورا کرنا شراب بنانے والوں کے لیے ایک قابل حصول مقصد کی طرح لگتا ہے۔