مہمان نوازی کی صنعت کے منفرد مطالبات ہیں۔ کچھ والدین اس طرح سلوک کرتے ہیں۔

تصویر:

SR 76beerworks / Alex Testere

کسی بھی پیشے میں کام کرنے والے والدین کے لیے کام کرنا مشکل ہے۔ لیکن بار انڈسٹری کی شام اور ویک اینڈ ڈیمانڈز، لمبی شفٹوں اور رات گئے کے اوقات چھوٹے بچوں کے ساتھ خاص طور پر مشکل بنا سکتے ہیں۔ حدود طے کرنے سے لے کر خاندانی رسومات بنانے اور خود کی دیکھ بھال کے لیے وقت نکالنے تک، بار پروفیشنلز جو والدین بھی ہیں اپنے کام اور گھریلو زندگی کے درمیان توازن قائم کرنے کے لیے اپنی سفارشات پیش کرتے ہیں۔

• اپنی ضروریات سے رابطہ کریں۔

  بریتھ ٹڈ ویل، مشروبات کے ڈائریکٹر برینن کا نیو اورلینز میں، کام کرنے والے والدین کے طور پر آپ کی ضروریات اور حقائق کے بارے میں شروع سے ہی آجروں کے ساتھ پیش آنے کی تجویز کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ انٹرویو دیتے وقت ایماندار ہونا ضروری ہے کہ آپ کو روزانہ کیا چیز آرام دہ محسوس کرے گی تاکہ آپ صحت مند کام اور زندگی میں توازن برقرار رکھنے کی کوشش کر سکیں۔

  منیشا لوپیز، جنرل منیجر اور مشروبات کی ڈائریکٹر ایریل کا ریستوراں میرامار، پورٹو ریکو میں، اتفاق کرتا ہے. وہ کہتی ہیں کہ جب کوئی نئی ملازمت اختیار کرتے ہیں یا زندگی میں کوئی تبدیلی آتی ہے تو اپنے کارڈز [اپنے آجر کے ساتھ] میز پر رکھیں، وہ کہتی ہیں۔ لوپیز اور اس کے ساتھی، جوناتن میلینڈیز کے لیے، جو راستے میں ایک اور بچے کے ساتھ دو سالہ بچے کے والدین ہیں، اس کا مطلب ہے کہ متبادل شفٹوں میں کام کرنا تاکہ ایک والدین ہر وقت گھر میں رہ سکیں۔ وہ کہتی ہیں کہ ہم اتنے خوش قسمت تھے کہ ہم سمجھنے والے مالکان اور ساتھی کارکن تھے جنہوں نے ہمارے ساتھ لچکدار نظام الاوقات پر کام کیا، لیکن اگر وہ ایسا نہیں کرتے تو ہم آگے بڑھنے کے لیے تیار تھے۔

  
  
  

• کام اور گھر پر حدود قائم کریں۔

  اینڈریو اور بریانا وولک، کے شریک مالکان پورٹلینڈ ہنٹ + الپائن کلب مین میں اور دو بچوں کے والدین، اپنے عملے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ حدود طے کریں اور کام سے دور رہتے ہوئے خاندانی زندگی کو ترجیح دیں۔ برائنا کہتی ہیں کہ یہ کام جسمانی طور پر بہت ضروری ہے اور اس کے لیے لوگوں کے ساتھ معاملات کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے کام کو ایک طرف رکھنے کے طریقے تلاش کریں اور جب آپ گھر پر ہوں تو صرف اپنے خاندان پر توجہ مرکوز کریں۔ وہ کام کی گفتگو کو محدود کرنے اور ای میل اور دیگر آفس چینلز کے لیے اطلاعات کو خاموش کرنے کی تجویز کرتی ہے جب گھڑی پر نہ ہو۔ ایک دن کی چھٹی ایک دن کی چھٹی ہے، وہ کہتی ہیں۔ کسی اور بارٹینڈر کو یہ بتانے کے لیے کہ انناس کا رس کہاں ہے سلیک پر ہاپ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

• نظام الاوقات کو ہم آہنگ کریں اور رسومات بنائیں

  لوپیز کا کہنا ہے کہ زیادہ تر بارٹینڈنگ ملازمتوں میں شام اور ہفتے کے آخر میں شفٹوں کی ضرورت ہوتی ہے، اپنے ساتھی کے ساتھ نظام الاوقات کی مطابقت پذیری اور خاندانی وقت نکالنا بہت ضروری ہے۔ اپنے بیٹے کے ساتھ روزانہ ایک ساتھ ناشتہ کرنے کے علاوہ، وہ اور میلنڈیز دونوں پیر کو چھٹی لیتے ہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ چھٹی کی درخواست کرنا ایک آسان دن ہے، اور وہاں کم لوگ موجود ہیں، وہ کہتی ہیں، جو کاموں کو چلانے، بیرونی سرگرمیوں سے لطف اندوز ہونے یا ڈیٹ نائٹ گزارنے کے لیے دن کو مثالی بناتا ہے۔

  
  
  

  کیلی تھورن، ریستوراں گروپ کے مشروب ڈائریکٹر ہیو ایچیسن ، اور اس کے ساتھی، ٹرپ سینڈیفر، مشروبات کے ڈائریکٹر پینٹ شدہ پن اٹلانٹا میں، پیر اور منگل کی راتوں کو محفوظ کریں، جب ان کی باریں بند ہوں، خاندانی وقت کے لیے۔ تھورن کا کہنا ہے کہ ہم سب ایک ساتھ رات کا کھانا کھاتے ہیں، بورڈ گیمز کھیلتے ہیں، فلم دیکھتے ہیں یا اپنے پڑوس میں چہل قدمی کرتے ہیں۔ اس سے ہمیں ایک خاندان کے طور پر اکٹھے رہنے کے لیے اضافی وقت ملتا ہے جو ہم ہفتے کے آخر میں نہیں پاتے۔

  ڈبہ بند مشروبات کی کمپنی کے بانی اردن سالسیٹو رامونا۔ اور نیو یارک سٹی میں مشروبات کے پروگراموں کا ایک طالب علم گیارہ میڈیسن پارک اور موموفوکو اپنے بیٹے کے ساتھ روزانہ اسکول جاتے ہیں یا سکوٹر پر چلتے ہیں۔ Tidwell اپنے بچوں کو روزانہ اسکول سے اٹھانے اور انہیں دوپہر کا ناشتہ پکانے کو ترجیح دیتی ہے۔ چونکہ میں ہمیشہ رات کا کھانا نہیں بناتا یا انہیں سونے میں مدد نہیں کرتا، اس سے شام شروع ہونے سے پہلے ماں سے کچھ گلے ملنے کا وقت ملتا ہے، ٹڈ ویل کہتے ہیں۔

• خود کی دیکھ بھال کو مت بھولنا

  اینڈریو وولک کہتے ہیں کہ آپ اپنے مہمانوں کا خیال نہیں رکھ سکتے اور یقینی طور پر اپنے خاندان کا خیال نہیں رکھ سکتے اگر آپ پہلے اپنا خیال نہیں رکھتے۔ وہ روزانہ اپنے آپ کو مرکز کرنے کے لیے آسان، صحت مند طریقے تلاش کرنے کی تجویز کرتا ہے، چاہے وہ بھاگ دوڑ کے لیے جا رہا ہو، اپنی صبح کی کافی پینا ہو یا کسی کمیونٹی گارڈن میں کام کرنا ہو۔

  سالسیٹو جتنی بار ہو سکے کاموں اور ملاقاتوں پر چلتی ہے، میلیسا ووڈ ہیلتھ اور ٹریسی اینڈرسن سے آن لائن ورزش کے لیے پوڈ کاسٹ اور وقت کا شیڈول سنتی ہے۔ کانٹا کک باکسنگ سے لطف اندوز ہوتا ہے اور اسے باقاعدہ ایکیوپنکچر اور دیگر شفا یابی کے علاج ملتے ہیں۔

  ذیل میں 5 میں سے 5 تک جاری رکھیں۔

• بہتر پالیسیوں کے وکیل

  جب کہ تھورن کا کہنا ہے کہ وہ ایک معاون آجر اور ساتھی کارکنوں کی شکر گزار ہیں، وہ تسلیم کرتی ہیں کہ وبائی بیماری بار کی صنعت میں خاندانوں کے لیے خاص طور پر چیلنجنگ رہی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ آگے بڑھتے ہوئے، میں سمجھتی ہوں کہ اس صنعت میں خاندانوں کی مدد کے لیے ایک حقیقی حساب کی ضرورت ہے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ تمام ملازمین کو ہیلتھ انشورنس اور دیگر سپورٹ سسٹم کی ضرورت ہے، وہ کہتی ہیں۔

  جبکہ ووکس اپنے ملازمین کے لیے ہیلتھ انشورنس اور معاوضہ زچگی اور خاندانی چھٹیاں فراہم کرتے ہیں، برائنا نوٹ کرتی ہے کہ ان کی طرح چھوٹی سلاخوں کے لیے بہت زیادہ ماڈلز نہیں ہیں۔ وہ بار کمیونٹی کی حوصلہ افزائی کرتی ہے کہ وہ لچکدار نظام الاوقات، بچوں کی دیکھ بھال، صحت کی بیمہ اور تنخواہ کی چھٹی کے بارے میں بات چیت جاری رکھیں، تاکہ وہ لوگ جو خاندانوں کے ساتھ یا خاندانوں کے لیے منصوبہ بندی کرتے ہیں وہ ذاتی اور پیشہ ورانہ زندگیوں کو خوش اسلوبی سے گزار سکیں۔