نیگروانی 20 ویں صدی کے اوائل کی بات ہے ، جب اسے فلورنس میں ایک اطالوی گنتی نے سمجھا تھا۔ اس لمبی تاریخ نے بارٹینڈڈروں کو مساوی حصوں جن ، میٹھے ورماوت اور کیمپاری کے کلاسیکی نسخے کے ساتھ تجربہ کرنے کے لئے کافی وقت مہیا کیا ہے۔ کچھ دوسرے جذبے کے لئے سب جین کا انتخاب کرتے ہیں ، جبکہ دوسرے مختلف قلعے والی الکحل اور تلخ اجزاء شامل کرتے ہیں۔ شیف اور بار پرو کیتی کیسی تازہ روبی لال چکوترا ڈال کر ڈرنک کو اپنا بناتی ہیں۔

کیسی کے گریپ فروٹ نیگروانی جن ، میٹھے ورماوت اور کیمپری کے ساتھ چپک جاتے ہیں ، لیکن اس نے تناسب کو بہتر بنا دیا ہے ، جس سے زیادہ جین اور کم کیمپاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس ایڈجسٹمنٹ سے اصلی سے تھوڑا سا تلخ مشروب برآمد ہوتا ہے۔ وہ نچوڑنے کا انتخاب کرتی ہے اور پھر سائٹرسی کک کے لpe انگور کی پٹیوں میں ڈالتی ہے۔ آپ تازہ انگور کے جوس میں بھی ڈال سکتے ہیں ، لیکن پچروں کو شامل کرنے سے کاک ٹیل میں انگور کے اضافی جوہر مل جاتے ہیں ، کیونکہ چھلکے کے تیل دوسرے اجزاء کے ساتھ تعامل کرتے ہیں۔

ہلچل مچانے والی کلاسک نیگروونی کے برخلاف ، کیسی نے اس مشروب کو ہلا دیا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں لیموں پر مشتمل ہے ، اور روایتی دانشمندی کا حکم ہے کہ آپ تمام جذبات والے کاک ٹیلوں کو ہلچل اور ہلاتے ہیں جس میں لیموں ، کریم ، انڈے کے سفید اور غیر شرابی اجزاء شامل ہوتے ہیں۔

چکوترا نیگروانی اصل پر ایک آسان صلہ ہے جس کا اجر اس سے زیادہ ہے۔ ورسٹائل چکوترا نباتاتی جن ، پھولوں اور جڑی بوٹیوں کے ورماوت کو پورا کرتا ہے ، اور کیمپاری کے تلخ سنتری کے نوٹ ، آپ کو ایک تازہ اور خوشبودار کاک کے ساتھ چھوڑ کر۔

اجزاء

• 2 چھلکے ہوئے روبی سرخ چکوترا طبقہ (یا1 اونستازهروبی سرخ انگور کا رس)

• 1 1/2 اونس جن

  
  
  

• 1 اونس میٹھا ورموت

• 1/2 اونس کیمپاری

• گارنش: لمبا ، چوڑا swatچکوترا کا چھلکا

اقدامات

1. انگور کے ٹکڑوں کو شیخر میں نچوڑ کر پھلوں میں گریں (یا تازہ جوس ڈالیں)۔

2. جین ، میٹھی ورماوت اور کیمپاری کو برف کے ساتھ شیکر میں شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

3. برف کے ایک بڑے حصے کو چٹانوں کے شیشے میں رکھیں اور انگور کے چھلکے کو شیشے کے اندر سے گھیر لیں۔

4. تیار شیشے میں دباؤ۔