کاغذ پر ، گولڈ رش ایک بہت ہی آسان ڈرنک ہے۔ بوربن ، شہد کا شربت اور لیموں کا تازہ رس تیار کیا گیا ، یہ بنیادی طور پر ایک ہے وہسکی ھٹی چینی کی جگہ شہد کے ساتھ (یا اگر آپ ترجیح دیں تو مکھی کے گھٹنوں پر بوربن سے مزہ لیں)۔ لیکن وہسکی-شہد کا مجموعہ کاک ٹیل کے ذائقہ اور ماؤفیل کو بدل دیتا ہے ، جس سے گولڈ رش کو ایک مشروبات اپنا بناتا ہے۔

گولڈ رش کو سب سے پہلے نیو یارک شہر کی مشہور بار ، دودھ اور شہد میں ابتدائی دور میں تیار کیا گیا تھا اور اس رفتار سے دنیا بھر میں پھیل گیا تھا کہ عام طور پر کاک ٹیل کو ایک ممانعت سے پہلے کا کلاسک سمجھا جاتا ہے۔ لیکن یہ جدید ایجاد ایک ایسے وقت میں ہوئی ہے جب پورے امریکہ میں اہم مشروبات نمودار ہورہے تھے ، جیسا کہ بارٹینڈرز نے کلاسیکی ٹوییک کرکے تجربہ کیا تھا۔ نئے طور پر دستیاب لیکورز کو آزادانہ طور پر ڈالا گیا ، متبادل بیس اسپرٹ کو آزمائے گئے اور سچے ترکیبوں میں تبدیل کردیا گیا ، اور قواعد باقاعدگی کے ساتھ ٹوٹ گئے۔ اس دور کے نتیجے میں کامیابی کی ایک بہت بڑی کہانیاں سامنے آئیں۔ اور میں پینسلن ، جو اس وقت دودھ اور شہد میں بھی گولڈ رش پر اسکاچ لیس رف کے بطور تخلیق ہوا تھا۔

گولڈ رش بناتے وقت ، اس پر تھوڑی سی عمر کے ساتھ ایک اچھا بوربن منتخب کریں۔ آپ کو کسی کی ضرورت نہیں ہے جو بہت پرانا ہو ، کیونکہ بھاری بلوط دوسرے اجزاء پر قابو پاسکتی ہے۔ لیکن چار سے آٹھ سالہ رینج میں سے ایک اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرے گا۔ شہد کو سیدھے اپنے شیخر میں پھینکنے کے بجائے ، شہد کا شربت بنانے کی کوشش کریں ، جو ایک سادہ شربت کی طرح ہے ، لیکن چینی کے بجائے شہد کے ساتھ۔ ایک سے ایک تناسب اچھی طرح سے کام کرتا ہے ، لیکن اگر آپ ایک بھرپور مشروب چاہتے ہیں تو ، آپ سرسبز ماؤنڈ فیل اور زیادہ ذائقہ پیدا کرنے کے لئے پانی سے زیادہ شہد استعمال کرسکتے ہیں۔ شہد اور وہسکی کے ذریعے تازہ لیموں کا رس کلید ہے۔ یہ کاکیلیل میں توازن لاتا ہے۔

نوٹ کریں کہ بہت ساری وسکی سرجوں میں انڈے کی سفیدی شامل ہے ، لیکن گولڈ رش نہیں ہوتا ہے۔ اور نہ ہی اس کی ضرورت ہے: شہد جسم کو کافی مقدار میں مہیا کرتا ہے۔ اجزاء کو شامل کرنے کے لئے ہر چیز کو برف سے سخت ہلائیں (شہد کو ٹنوں کے بارے میں اچھ raی اشاعت درکار ہے) ، اور اپنے گلاس میں دباؤ ڈالیں۔ ایک گھونٹ لیں ، اور آپ کو اپنا نیا پسندیدہ بوربن پر مبنی مشروبات مل سکے۔ تین اجزاء کا مشروب مطابقت پذیری کا سبق ہے اور ایک یاد دہانی جو کبھی کبھی آسان بھی ہوتا ہے۔

اجزاء

• 2 اونس بوربن
• 1 اونس شہد کا شربت
• 3/4 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• گارنش: لیموں کا چھلکا

اقدامات

1. بوربن ، شہد کا شربت اور لیموں کا جوس آئس کے شیکر میں شامل کریں اور 30 ​​سیکنڈ تک سخت ہلائیں۔

2. ایک بڑے برف والے مکعب والے ٹھنڈے پتھروں کے گلاس میں دباؤ۔

   
   
   

3. لیموں کے چھلکے سے گارنش کریں۔