پی ایچ ڈی سے لے کر اے بی وی تک: ایک عظیم بنانے کے ل One کس طرح ایک ڈسٹلر کیمسٹری کا استعمال کرتا ہے

2021 | > بار کے پیچھے

این بروک

بمبئی سیفائر کی ماسٹر ڈسٹلر این بروک کو پیار ہے جن جب تک وہ یاد رکھ سکتی ہے ، لیکن اسپرٹ انڈسٹری میں اپنا کردار سمجھنے سے قبل سائنس کی تعلیم میں سالوں کی ضرورت ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ جب میں بچپن میں تھا تو میں ڈاکٹر بننا چاہتی تھی۔ یہ میرا خواب تھا۔

ایک بار جب بروک کو یہ احساس ہو گیا کہ میڈیکل اسکول اس کے لئے نہیں ہے ، تو اس نے اپنا وقت ریستوران اور پب میں کام کرنے میں صرف کیا جب تک کہ اس نے ایک بار پھر اکیڈیمیا میں داخلہ لیا ، اس بار پی ایچ ڈی کرنے کے لئے۔ نامیاتی کیمیا میں وہ سائنس کے شعبے میں نوکریوں کی تلاش میں شروع ہو رہی تھی جب کسی دوست کے ساتھ بات چیت کی وجہ سے وہ اس کے بارے میں سوچنے پر مجبور ہوا۔



انھوں نے بتایا تھا کہ انھوں نے مجھے بتایا تھا کہ ان کی زندگی میں واحد دوسرا کیمسٹ ملا تھا جو ایک ڈسٹلر تھا۔ ایک لائٹ بلب میرے لئے چلا گیا۔ آخر میں ، میں اپنی زندگی کے ان دونوں پہلوؤں کو اکٹھا کرسکتا ہوں۔



بمبئی سیفائر کی لاورسٹوک مل میں تاریخی ڈاکین بخارات کے انفرادیت کے انوکھے عمل میں مستعمل ہے۔

بروک نے بطور لیڈ ڈسٹلر چار سال گزارے جینسن کا برمنسی جن اس سے پہلے کہ وہ اس میں ماسٹر ڈسٹلر کردار ادا کرنے کے لئے مدعو ہوئیں بمبئی نیلم . بروک کا کہنا ہے کہ یہ ایک موقع تھا جس سے آپ انکار نہیں کرسکتے ، جنہوں نے ستمبر 2017 میں ایوارڈ جیتنے والے کردار کا آغاز کیا تھا لیورسٹو مل ہیمپشائر ، انگلینڈ میں۔



واروکشائر کے رہنے والے اپنے توانائی کے موثر طریقوں پر تبادلہ خیال کرتے ہیں ، کیمسٹری اس کے تخلیقی عمل کو کس طرح شکل دیتی ہے اور روحانی دنیا میں آنے والی خواتین کے لئے آگے کیا ہے۔

بمبئی نیلم گلاس ہاؤس جہاں نباتات بڑھتے ہیں۔

آپ کے کام کا سب سے اہم پہلو کیا ہے؟



میں روح کا نگہبان ہوں۔ میں 14 ڈسٹلرز کی ایک ٹیم کی نگرانی کرتا ہوں جو پوری دنیا میں کھائے جانے والے بمبئی سیفائر کا ایک ایک قطرہ بناتا ہے ، اور میں اس معیار کی فراہمی کے لئے ذمہ دار ہوں جو ہر جگہ لوگ جانتے ہیں اور اس سے توقع کرتے ہیں۔

آپ اپنے کام کا دن کیسے شروع کرتے ہیں؟

میرے دن کا ایک پسندیدہ لمحہ یہ ہے کہ جب میں صبح سائٹ پر چلتا ہوں ، بوٹیکلیکل گلاس ہاؤسز کو دیکھتا ہوں اور بازی کی جگہ میں بائیں طرف مڑ جاتا ہوں۔ پہلی چیز جو آپ کو ٹکراتی ہے وہ ہے جن کی بے لگام بو۔ جن اور جن بنانے کی نوعیت کی وجہ سے ، مختلف اوقات میں مختلف جگہوں پر کھوج لگانے کے عمل میں مختلف خوشبو آتی ہے ، اور جب میں صبح ہوتا ہوں تو میں اکثر یہ بتا سکتا ہوں کہ میرے ڈسٹلر اس عمل میں کہاں ہیں۔

10 بوٹینیکلز کے ساتھ نباتاتی خشک کمرہ جو بمبئی نیلم جن میں استعمال ہوتا ہے۔

آپ 33 سالہ قدیم کمپنی پر کس طرح سے اپنا ڈاک ٹکٹ لگا رہے ہیں؟

جب میں نے یہاں شروع کیا تو ، مجھے حیرت ہوتی ہے کہ کیا میں واقعی روح پر ملکیت کا احساس محسوس کروں گا ، اور واقعی میں نے جلد ہی یہ کام کیا۔ ٹیم اس کی حفاظت کے ل the پروڈکٹ کو میرے ہاتھ میں ڈالتی ہے ، لہذا میں اس بات کا یقین کرنے کے لئے جو کچھ بھی کرسکتا ہوں وہ کرتا ہوں ، بہترین نباتیات کے حصول سے لے کر کسی بھی خیالات کو پیچھے دھکیلنے تک جو مجھے لگتا ہے کہ یہ روح کے لئے بہترین نہیں ہوگا۔ میرے کردار کی جڑ مائع کو مستقل رکھنے میں ہے بلکہ اس سے بھی زیادہ موثر طریقوں کے ذریعے جن کے اسی معیار کو حاصل کرنے کے طریقوں کی تلاش میں ہے۔

کون سے طریقوں سے زیادہ موثر؟

ڈٹیلنگ بالکل ایک ماحول دوست عمل نہیں ہے۔ اس عمل میں بہت زیادہ پانی استعمال ہوتا ہے۔ لیکن یہاں لاورسٹوکے میں ، ہم حیرت انگیز خوش قسمت ہیں۔ یہ ایک نئی سائٹ ہے جو ناقابل یقین حد تک اعلی تصریحات کے لئے بنائی گئی ہے ، لہذا ہم اس بات کو یقینی بنانے کے ل several کئی پائیدار عمل انسٹال کرنے میں کامیاب رہے ہیں کہ ہم گیس ، پانی اور بجلی کی کم سے کم مقدار میں استعمال کر رہے ہیں۔ پچھلے سال ، میری اور ٹیم کے لئے پانی کا استعمال بڑی توجہ کا مرکز رہا۔ اب ہمارے پاس بارش کا پانی جمع کرنے کا نظام ہے اور پانی کے بہاؤ کو محدود پانی کے آلات تشکیل دیئے گئے ہیں ، جو ہمارے پانی کے اہم استعمال کو ایک خاص مقدار کو کم کرتے ہیں۔ ہمارے یہاں سردیوں میں بھاری بارش ہوتی ہے ، اور اس کا فائدہ اٹھانے کے قابل ہونا حیرت انگیز ہے۔

بمبئی سیفائر پر مل بار۔

تحمل کی دنیا میں استحکام کیوں اس قدر اہم غور ہے؟

یہ ایک ذمہ داری ہے جسے ہم سب شریک کرتے ہیں۔ ہمارے پاس صرف یہ ایک سیارہ ہے ، اور میں سمجھتا ہوں کہ اس دن اور عمر کے کسی کاروبار کے ل for ہمارے ارد گرد موجود قدرتی وسائل کو بچانے کے لئے جو کچھ کرسکتا ہے ، کرنے کی کوشش کرنا صرف خاص سمجھ میں ہے ، خاص طور پر جب وہ ہم ہیں جس پر ہم انحصار کرتے ہیں مصنوعات.

آپ اپنے نامیاتی کیمیا کے پس منظر کو اپنے کام میں کس طرح استعمال کرتے ہیں؟

جب آپ لیبارٹری میں کام کرتے ہیں تو ، آپ باہمی رابطوں پر قابو پاتے ہو ، مائعات کے مرکب کو کنٹرول کرتے ہو اور مرکبات جس طرح سے مل کر رد عمل ظاہر کرتے ہیں اور جس چیز کو آپ چاہتے ہیں اس میں باندھ دیتے ہیں۔ اس لحاظ سے ، یہ مسخ کرنے کے مترادف ہے۔ ہم اس بات کو یقینی بنانے کے لئے دستی طور پر نباتیات کو اسٹیل میں شامل کرتے ہیں کہ ہمارے پاس صحیح مقدار موجود ہے اور یہ کہ وہ قطعی طریقے سے پرتدار ہیں۔ یہ انھیں مطلوبہ ذائقوں کو نکالنے کے ل moment کامل لمحے میں بخارات اور حرارت کے ساتھ رد عمل ظاہر کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اسی جگہ کیمسٹری مدد کرتی ہے۔ یہ سب کچھ اس پروڈکٹ کو سمجھنے کے بارے میں ہے جو آپ آخر میں بنانا چاہتے ہیں تاکہ شروع سے ہی عمل کے اقدامات کی تشکیل کی جاسکے۔

این بروک۔ ہائپ فوٹوگرافی / اسٹورٹ فری مین

امریکی کرافٹ ڈسٹلنگ بوم نے آپ کے کام پر کیا اثر ڈالا ہے؟

جب چھوٹے قوانین کے قیام کے لئے امریکی قوانین تبدیل ہوگئے تو ، اس کا مطلب یہ ہوا کہ انہیں یہاں پیدا کرنے اور فروخت کرنے کے لئے تجارتی لائسنس حاصل کرنے کے قابل بہت زیادہ سامان اٹھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی وجہ سے ، ہم دیکھ رہے ہیں کہ بہت سے لوگ واقعی میں اپنے کھانے پینے کی نزاکت کی پرواہ کرنے لگتے ہیں اور اس کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔ لوگ اب کیا کھا رہے ہیں اس کے بارے میں زیادہ سے زیادہ جانکاری حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ ہم اور زیادہ شراب پینے والے بھی دیکھ رہے ہیں ، وہ لوگ جو اس کی کوشش کرنے کے بارے میں دلچسپ اور متجسس ہوگئے ہیں۔ مجموعی طور پر روحوں اور خاص طور پر جنوں کے لئے یہ واقعی ایک دلچسپ وقت ہے۔

آئندہ برسوں میں آپ خواتین کے لئے اسپرٹ انڈسٹری کو کس نظر سے دیکھتے ہیں؟

پیداواری دنیا میں دلچسپی کے نتیجے میں ڈسٹلنگ میں ملازمتوں کی تعداد اور ڈسٹلنگ دنیا میں نوکری حاصل کرنے میں دلچسپی بڑھ گئی ہے۔ ہم دیکھ رہے ہیں کہ زیادہ سے زیادہ کمپنیاں قائدانہ کرداروں میں خواتین کی حمایت کرتی ہیں۔ دیور کی اسٹیفنی میک لیوڈ نامی ایک خاتون ان کا ماسٹر ڈسٹلر ہے ، اور نوڈیز ہیریرا کے ساتھ تربیت حاصل کرنے میں ایک بلائنڈر ہیں بیکارڈی . ہم یقینی طور پر پوری انڈسٹری میں خواتین کو زیادہ سینئر کرداروں میں دیکھنا شروع کر رہے ہیں ، جو واقعتا great ایک اچھی خبر ہے۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ