فرانسیسی کنکشن دو حصوں کا مشروب ہے جو پہلی بار 1970 کی دہائی کے اوائل میں شائع ہوا تھا اور اسی نام کی 1971 کی جین ہیک مین فلم کے لئے اس کا عنوان تھا۔ کاک ٹیل کے تخلیق کار کا پتہ نہیں ہے ، لہذا یہ واضح نہیں ہے کہ اس سوادج گڑبڑ کے لئے کس کا شکریہ ادا کرنا ہے۔

فرانسیسی کنیکشن میں کونگیک اور اماریٹو - جو ایک بادل اور پتھر کے پھلوں کے گڈھوں سے بنایا گیا ایک میٹھا اطالوی لیکچر ہے ، جس کا جواز ہدایت کی نسبت زیادہ پیچیدہ ہے۔ کونگاک ایک روشن اور فروٹ بیس فراہم کرتا ہے جو اماریٹو لیکور کے ٹریڈ مارک پھلوں اور بادام کے نوٹ کے ساتھ ہم آہنگ ہوتا ہے۔ اپنے کونگیک کا انتخاب کرتے وقت کوئی قواعد موجود نہیں ہیں ، اور یہ مشروب ایک نوجوان VS ، قدرے قدیم VSOP یا یہاں تک کہ XO کے ساتھ بھی بنایا جاسکتا ہے۔ نوجوان کونگیکس تازہ اور زیادہ پھلوں کو آگے بڑھنے والے ذائقوں کی فراہمی کرتے ہیں ، جبکہ پرانے تاثرات وینی بیرل لہجہ وینیلا اور مسالا لاتے ہیں۔

فرانسیسی کنکشن کی طرح ہے گاڈ فادر ، ایک اور ’70s کا کاک ٹیل ایک مشہور فلم کے لئے نامزد کیا گیا۔ صرف فرق بنیادی روح ہے۔ کونگاک کے بجائے ، گاڈ فادر عام طور پر اسکاچ ، لیکن کبھی کبھار بوربن کی فہرست میں داخل ہوتا ہے۔ دونوں کاک ٹیل مشہور ہوئے کھانے کے بعد کے مشروبات ان کی پہلی فلم میں ، میٹھی شراب کے ساتھ مضبوط روح کی ایک دو کارٹون پیش کرتے ہیں جو کھانے کے بعد خاص طور پر اچھtesا ہوتا ہے۔

اس نسخے میں ڈیڑھ آونس کاونیک کا امیریٹو کا ایک اونس جوڑا جاتا ہے ، جس سے کافی مزیدار حاصل ہوتا ہے لیکن کافی میٹھی کاک بھی ملتی ہے۔ بہت سے بارٹینڈرس اور فرانسیسی کنیکشن پینے والے کونگاک اور اماریٹو کی دو سے ایک تعمیر میں ڈرائر نسخہ بناتے ہیں۔ بلا جھجک تجربہ کریں اور دیکھیں کہ آپ کو کون سا تناسب بہتر ہے۔ اگر آپ واقعی پینے کی روح کو اپنانا چاہتے ہیں تو ، جین ہیک مین کے کردار ، پوپے ڈوئیل کے ساتھ مل کر ایک مکس کریں۔ (ہاں ، یہ شاید سب سے بہتر ہے کہ ہمارے نامعلوم تخلیق کار نے مشروبات کے نام پر فلم کے نام کا انتخاب کیا نہ کہ فلم کا مرکزی کردار۔)

اجزاء

• 1 1/2 ونس کونکیک
• 1 اونس امیریٹو

اقدامات

1. برف کے ساتھ چٹانوں کا گلاس بھریں۔

2. کونگیک اور امیریٹو شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے تھوڑی دیر ہلائیں۔