بہترین کاک میں لوگوں کو حوصلہ افزائی کرنے ، ان کو ساتھ لانے اور دن کے تناو کو دور کرنے کی انوکھی صلاحیت ہے۔ سردیوں کے دوران ، بہترین کاک کی ایک اور مددگار صفت ہوتی ہے: وہ گرم ہیں۔

گرم مشروبات جیسے گرم ٹڈی (روح ، چینی اور گرم پانی) اور مولڈ وائن (مختلف شراب مصالحے والی سرخ شراب) ایک بار میں سردی سے چلنے والی سردی سے ایک ٹوسٹ گھونٹ کم کردیتی ہے۔ یہی معاملہ فرانس فائل پر بھی لاگو ہوتا ہے ، جو یلیکس ڈے کے دن سے ملڈ وائن میں مختلف ہے پروپرائٹرز ایل ایل سی ، نیویارک اور لاس اینجلس میں سلاخوں کے ایک بیڑے کے پیچھے گروپ ، جس میں ڈیتھ اینڈ کمپنی شامل ہیں ، اس میں فرانسیسی برانڈی کالاڈوس کے علاوہ ریوجا شراب ، دار چینی آسان شربت ، تازہ لیموں کا رس اور پانی شامل ہیں۔

کیلواڈوس نے اس مشروب کو سیب اور بلوط کی بھرپور ریڑھ کی ہڈی عطا کی ہے جو سرخ ہسپانوی شراب اور سیاہ بیر ، بیر اور جڑی بوٹیوں کے خاص نشان کے ساتھ بغیر کسی رکاوٹ کے مل جاتی ہے۔ اگر آپ ریوجہ کو نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو ، درمیانے درجے سے بھرے جسم والے شراب کا انتخاب کریں جس میں ٹیننز کی کافی مقدار ہے اور کچھ تیزابیت کے راستے پر قائم رہنا ہے۔ بہت ہلکی چیز سے پرہیز کریں ، کیوں کہ یہ مشروبات میں کھو جائے گا۔

دارچینی کا شربت جو گھر ، چینی ، پانی اور دار چینی کی لاٹھیوں سے جلدی سے بنایا جاسکتا ہے ، آپ کے میٹھے کے طور پر کام کرتا ہے ، اور لیموں کا رس لیموں اور توازن کا اشارہ فراہم کرتا ہے۔ وہ چار مضبوط ذائقے پانی کے ساتھ غصے میں ہیں ، جو ضروری کمتری کو جوڑتا ہے اور مشروب کو لمبا کرتا ہے۔

ایک برتن میں اجزاء کو اکٹھا کریں اور کچھ منٹ کے لئے چولہے پر گرم کریں ، اور آپ کے پاس ایک کاک پیلی ہے جو آپ کو ہڈیوں تک گرم کردے گی۔ اگر آپ کو ایک بڑے برتن کا استعمال کرتے ہوئے بھیڑ کی خدمت کرنے کی ضرورت ہو تو اجزاء کو پیمانہ کریں ، یا کسی اجتماع کی تیاری کرتے وقت کسی کراک برتن میں مندرجات کو آہستہ سے پکانے کی کوشش کریں۔ جب موسم سرد پڑتا ہے تو ہر سال باقاعدگی سے بیچ بنائیں ، اور آپ سردیوں کا منتظر رہنا شروع کر سکتے ہیں۔

اجزاء

• 1 1/2 آونس ریوجہ شراب
• 1 آونس کالاڈوس
• 3 آونس پانی
• 1/2 آونس دار چینی آسان شربت
• 1/4 اونس لیموں کا رس ، تازہ نچوڑا
• گارنش: سیب کا ٹکڑا
• گارنش: دار چینی کی چھڑی

اقدامات

1. ایک چھوٹا سا ساس پین میں شراب ، کیلواڈوس ، پانی ، دار چینی کا ایک آسان سا شربت اور لیموں کا رس شامل کریں۔

   
   
   

2. درمیانی آنچ پر گرم ہونے تک پکائیں۔

3. ایک موٹی دیواروں والی پیالی میں ڈالیں اور سیب کے ٹکڑے اور دار چینی کی چھڑی سے گارنش کریں۔