جمہوریہ ڈومینیکن کے ہوٹلوں کی سلاخوں اور ریزورٹس پر ، آپ کو کارکس کے ساتھ بڑے شیشے کے گھڑے رکے ہوئے ملیں گے اور دھات کے اسٹینڈز پر پڑا ہوا راستہ ملتا ہے۔ برتنوں کے اندر ، شراب اور سوکھی ہوئی چھال کا ایک تاریک چھلکا پہلا اشارہ ہے کہ یہ مشروب دور سے ہے پینا کولاڈاس عام طور پر سورج سے سینکا ہوا سیاح

ڈومینیکنس اور ملاحظہ کرنے والوں کی طرح ، ممجوانا کو ملک کا غیر سرکاری مشروب سمجھا جاتا ہے اور یہ ایک طرح کے علاج کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ کچھ لوگوں کا یہ بھی کہنا ہے کہ ، مردوں کے لئے ، خاص امرت کاموں کو بڑھاوا دیتی ہے — یہ بات ٹھیک ہے ، یہ پتہ چلتا ہے کہ کچھ درختوں سے سوکھی لکڑیوں کو بھگوانا آپ کے خیال میں ہے ، ٹھیک ہے ، آپ کو خیال آتا ہے۔ لیکن ماماجوانا کیا ہے ، بالکل؟

ماماجوانا بنانے میں۔ ڈونیڈیڈوم

نیو یارک کے بارٹینڈر اور ڈومینیک نسل کے کاروباری شخص ، ڈارنیل ہولگین کا کہنا ہے کہ مامجوانا جزیرے ہسپانیولا کے آبائی تھنوس سے پیدا ہوا تھا۔ یہ شہد اور سرخ شراب میں بھیگی ہوئی مختلف جڑی بوٹیوں ، مصالحوں اور چھالوں کا ایک دواؤں کا مجموعہ ہے later رم کو بعد میں [نوآبادیات کی پیداوار کے طور پر] شامل کیا گیا۔ اگرچہ وہاں ماموجوانا کے لئے قطعی موازنہ نہیں کیا گیا ہے ، ہولگین نوٹ کرتے ہیں کہ یہ کسی بھی چیز سے زیادہ عمرو کی طرح ہے ، اور یہ کہ مرکب عام طور پر کم سے کم ایک مہینے کے لئے کسی ٹھنڈی اندھیرے والی جگہ پر بیٹھ کر پھینک دیتا ہے۔

مماजना کا ہر ورژن خطے کے لحاظ سے تھوڑا مختلف ہے اور یہ کون بناتا ہے ، کیون پوٹر کے مطابق ، جو مالک ہے طلوع آفتاب ولا ، ڈومینیکن ریپبلک کے شمالی ساحل پر ساحل سمندر کے کنارے عیش و آرام کی تعطیلات۔ دیہی علاقوں میں ، خاندان ایک نسل سے دوسری نسل تک اپنی خفیہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔ عام طور پر استعمال ہونے والے قدرتی اجزاء میں انامو (ایک جڑی بوٹی جس میں لہسن کی طرح خوشبو ہوتی ہے) ، بوہوکو پیگا پالو (ایک سدا بہار بارہماسی پائن) اور البہاکا (تلسی) شامل ہیں ، یہ سب خون کے بہاؤ اور گردش میں معاون ہیں۔

شراب ڈاٹ کام / کیلی میگیارکس

ایک بار جب اجزاء کو خریدا اور خشک کرلیا جائے تو ، انہیں شیشے کی بوتلوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور ہر ایک سرخ شراب اور شہد کے آدھے کپ کے مرکب میں ملا دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد بوتل کو سفید یا تاریک رم کے ساتھ باقی راستوں سے بھر دیا جاتا ہے ، کھڑی اور نالیوں کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے اور پھر کمرے کے درجہ حرارت پر شاٹ کے طور پر لطف اندوز ہوتا ہے۔

جمہوریہ ڈومینیکن میں ، مماجوانا کے تجارتی لحاظ سے تیار کردہ ورژن جیسے برانڈز سے تلاش کرنا آسان ہے کلیمبو اور کریبی ریزورٹ اور ہوائی اڈے کی دکانوں پر۔ ان میں عام طور پر صرف جڑی بوٹیوں والی بوتلوں میں فروخت کیا جاتا ہے ، کوئی مائع شامل نہیں کیا گیا۔ پوٹر نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ اگرچہ ریاستہائے متحدہ کو کنکونشن واپس لانا قانونی ہے ، لیکن کچھ سیاح کہتے ہیں کہ رواجات قدرے مشکوک ہوسکتے ہیں۔ وہ تجویز کرتا ہے کہ گھر میں اس کی گاڑی کیریٹنگ احتیاط سے جانچ پڑتال والے سامان میں لپیٹ دی جائے۔

سنائیرائز ولا میں ممجوانا۔ کیون پوٹر

لیکن ایک اور آپشن ہے۔ ہنری الوریز ڈان زاویر مامجوانا کے بانی ہیں ، جو جڑی بوٹیاں اور جڑوں کا ایک پیکیجڈ مرکب فروخت کرتی ہیں ، جس کا نسخہ چار نسلوں کا ہے۔ پروڈکٹ ماماجوانا کو تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں ہدایات کے ساتھ آتی ہے اور اس میں پایا جاسکتا ہے ممجوانا اسٹور ، ایمیزون ، Etsy اور دوسرے آن لائن خوردہ فروش۔ الواریز کا کہنا ہے کہ ہمارا مرکب متوازن ہے ، جو متحرک لیکن ہموار ذائقہ کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے مطابق ، مرکب میں تلخ جڑوں میں سے ایک یا دو کی بہت زیادہ چیزیں اسے کھردری یا بہت مضبوط بنادیں گی۔

الواریز کی نسبت کا نسخہ اکثر دیکھا جاتا ہے 40٪ میٹھی سرخ شراب ، 40٪ رم اور 20٪ شہد ، حالانکہ آج کل لوگ اسے ووڈکا سے لے کر مونڈشائن تک ہر چیز میں ملا رہے ہیں۔ رم اور شہد یقینی طور پر ہمارا مشورہ دیتے ہیں۔ بہت سے لوگوں کو یہ مرکب ہموار اور مستحکم لگتا ہے۔

ڈان زاویر

پوٹر کا کہنا ہے کہ ، زیادہ غیر معمولی ، سمندری غذا کا ورژن ہے جو شنکھ ، سستے اور آکٹپس کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اس کے ساتھ کس طرح اختلاط کرتے ہیں ، وہ متنبہ کرتا ہے کہ ممجوانا اس کی بجائے طاقتور ہے۔

اور اگر آپ کے ہفتہ کی رات گھونپنے کی رسم کے لئے درخت کی چھال اور شراب کو گھل مل جاتے ہیں تو ، اس کے علاوہ بھی ایک اور آپشن موجود ہے۔ موم بتی ، ممجوانا کا ایک بوتل والا ورژن ، جنوری کو جاری کیا گیا تھا ، جس سے یہ ریاستوں میں تجارتی طور پر اپنی نوعیت کا پہلا دستہ تھا۔ رم پر مبنی مصنوعات اسی روایتی انداز میں بنائی گئی ہے جیسے DIY جگ ورژن ، استعمال شدہ مقامی ڈومینیکن شہد کے نیچے۔ اگرچہ یہ ورژن امریکی فلک میں ایک سال تک فلٹر اور عمر میں ہے۔ بوتل سے جو چیز ابھرتی ہے وہ ہلکی اور جڑی بوٹی ہے جس میں لونگ اور کولا کے لطیف نوٹ اور لمبی ، شہد کی تکمیل ہوتی ہے۔

موم بتی

کینڈیلا کے بانی الیگزینڈرو روس کہتے ہیں کہ بہت سے ڈی آئی وائی ماماجواناس شربت ہوسکتے ہیں۔ ہم کسی ایسی چیز کے لئے کوشش کر رہے ہیں جو سیدھی روح کی طرح ہو ، جو خود پینے کے لئے کافی ہو لیکن کاک ٹیلوں میں بھی اچھی طرح سے کام کرسکتا ہے۔

روسو کہتے ہیں کہ مائع ویاگرا کی حیثیت سے اس کی ساکھ کے بارے میں ، لوگ یقین کر سکتے ہیں کہ وہ کیا چاہتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ ممجوانا ایک خوبصورت مشروب ہے۔ لیکن اگر آپ کو اس سے تھوڑا سا فروغ ملتا ہے تو ، یہ بھی اچھا ہے۔