جیسا کہ نیویارک کے قد کے حامل شہر کو فائدہ مند ہے ، کافی سالوں سے کافی ایپل کی جگہوں پر ایپل کی بڑی جگہوں کے نام دیئے گئے ہیں۔ برونکس ، بروکلن اور پارک ایونیو سے گرین پوائنٹ اور آسٹریا۔ لیکن واقعی میں ان سب سے مشہور ہنگاموں کی بات ہے ، یقینا the مینہٹن۔

ستم ظریفی یہ ہے کہ ممنوعات ختم ہونے کے بعد کئی دہائیوں تک ، آپ ریاست میں اصل میں تیار کردہ اجزاء کے ساتھ ، کسی مینہٹن Man یا اس معاملے کے لئے کوئی بھی نیویارک سنٹرک مشروب ٹھیک نہیں کرسکتے تھے۔ پانچ بوروں میں رہنے والے کاک ٹیل گیکس کے ل this ، یہ ایک شرمندگی تھی ، یہاں تک کہ ایک برہمی۔

خوش قسمتی سے ، سن 2002 میں ، گورنمنٹ جارج پٹاکی نے ایک نیا اور زیادہ سستی ڈسٹلنگ لائسنس بنانے کے بل پر قانون میں دستخط کیے ، اور 2003 میں ، ہتھسن ویلی میں ٹتھل ٹاؤن اسپرٹس کا آغاز ہوا۔ اب ، اس خطے میں آستوریں بند ہیں ، اور آپ بروک لین میں شراب نوشی کے کاروبار کو نشانہ بنائے بغیر پتھر نہیں پھینک سکتے۔

اور سالوں میں نیو یارک کا پہلا ورموت ، اٹسبی ورماوت کے حالیہ لانچ کے ساتھ ، بالآخر مکمل طور پر آب و ہوا والے اسپرٹ اور کڑویوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک مقامی مینہٹن کے ساتھ ساتھ ایمپائر اسٹیٹ تیمادیت دیگر متعدد ٹپلوں کا بنانا ممکن ہے۔

لہذا میری ترکیبیں کسی مینہٹن کے لئے آزمائیں ، کسی حد تک کم معروف برونکس اور غیر واضح لیکن کافی سوادج نیو یارکر — ان سبھی کو مقامی الکوحل کی طلب ہے۔ ابھی تک ، کوئینز یا اسٹیٹن جزیرے کاک ٹیلس کے کوئی حتمی ورژن موجود نہیں ہیں: آپ کے اختلاط اور لرز اٹھنے کا وقت!

مینہٹن

ٹونی سیکس نے تعاون کیا

اہمیت:

• 3 آانس ہڈسن مینہٹن رائی وہسکی
• 1 آانس آزبی آرماڈیلو کیک ورماوت
• 2 ڈیشس فیس برادرز وِسکی بیرل عمر والے بیٹرس
• گلاس: کاک

تیاری:

مکسنگ گلاس میں تمام اجزاء شامل کریں اور برف سے بھریں۔ ہلچل ، اور ایک سرد کاکیل گلاس میں دباؤ.

برونکس

ٹونی سیکس نے تعاون کیا

اہمیت:

• 3 اوز ڈوروتی پارکر امریکن جن
• .5 اوز اٹزبی امبرٹورن ورماوت
• .5 اوز اٹسبی آرماڈیلو کیک ورماوت
• .5 آانس سنتری کا رس
• گلاس: کاک

تیاری:

تمام اجزاء کو شیخر میں شامل کریں اور برف سے بھریں۔ ہلائیں اور ٹھنڈے ہوئے ٹھنڈے کاک ٹیل گلاس میں ڈالیں۔

نیو یارکر کاک ٹیل

ٹونی سیکس نے تعاون کیا

اہمیت:

• 2 آانس میک کینزی رائی وہسکی
• .5 آانس تازہ چونے کا جوس
• .25 آانس فیس برادرز امریکن بیوٹی گریناڈائن

تیاری:

تمام اجزاء کو شیخر میں شامل کریں اور برف سے بھریں۔ ہلائیں اور ٹھنڈے ہوئے ٹھنڈے کاک ٹیل گلاس میں ڈالیں۔

ٹونی سیکس آزاد خیال مصنف ہیں جو نیویارک میں رہتے ہیں۔