جب وسطی آفتوں میں کرافٹ کاک ٹیل کی تجدید زوروں پر تھی ، تو دو چیزیں یقینی تھیں: طویل فراموش کردہ مشروبات دوبارہ مقبول ہوگئے تھے ، اور 80 اور 90 کی دہائی پر میٹھے ، نیون رنگ کے مشروبات پر بارٹینڈڈر کا ردعمل تھا۔ . نئی دریافت ہوئی لاش بازگشت نمبر 2 ، جن ، لیموں کا رس ، للیٹ بلینک ، کینٹریو اور ابسنتھے کے مرکب کے ساتھ ، پوری دنیا میں بار مینوز کو پاپ کرنے کا سبب بن گیا۔ اور نیلی مشروبات جو عشروں سے پہلے کی دہائیوں پر حاوی رہی تھیں عام طور پر اس بار سے ہنس دی گئیں۔

بکارڈ کے برانڈ ایمبیسیڈر جیکب برئیرس نے بطور لطیفہ ریوور نمبر بلیو تخلیق کیا ، لیکن یہ ایک مقبول آرڈر بن گیا ہے ، لہذا اسے آخری ہنسی آتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر وہی مشروب ہے جس کی لاش مروی نمبر 2 ہے ، لیکن اس نے سنتری کے ذائقہ والے کینٹیرؤ کو سنتری کے ذائقوں کے حق میں بدل دیا ہے۔ نیلی کوراکاؤ ، لہذا نام اور رنگ۔ کلاسیکی کو ان کے خراج عقیدت نے خود سنجیدہ صنعت کو ایک زندہ دل ہلا دینے کی پیش کش کی اور یہ ثابت کر دیا کہ نیلے مشروبات کو ہنر مند توجہ اور مزیدار بنایا جاسکتا ہے۔

لاش کو بحال کرنے والا نمبر بلیو اسی طرح تیار کیا گیا ہے جیسے نون بلیو اصلی۔ Absinthe کم استعمال کیا جاتا ہے؛ سیدھے شاکر میں جانے کے بجائے ، اس نے شیشے کو چھلکا کیا ، کاکٹیل کو زیادہ طاقت دیئے بغیر اس کے سونے کے خوشبو اور مہک کے اشارے دے دیئے۔ جن ، لیموں کا رس ، للیٹ بلانک اور کراؤاؤ کو برف سے ہلادیا جاتا ہے اور اس کو چھلکے ہوئے گلاس میں دباؤ میں ڈال دیا جاتا ہے ، اور ایک لمبو مروڑ ختم ٹچ کے طور پر لگایا جاتا ہے۔

لاش کو بحال کرنے والوں کو اصل میں صبح کی اچھل کودنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا ، لہذا ایک طویل رات کے بعد اس مشروب کو پیش کرنے سے دریغ نہ کریں۔ اسے کسی ایسے شخص کے ل Make بنائیں جو نیلے رنگ کے کاک ٹیلوں کو پسند کرتا ہو ، یا کسی ایسے شخص کے لئے بنائیں جو نیلے رنگ کے کاک سے نفرت کرنے کا دعویٰ کرتا ہے۔ امکانات مضبوط ہیں کہ وہ دونوں ہی اس سے لطف اٹھائیں گے۔

اجزاء

• کللا کرنے کے لئے ، Absinthe
• 3/4 اونس نیلے رنگ کیوراؤ
• 3/4 اونس للیٹ سفید
• 3/4 ونس لندن ڈرائی جن
• 3/4 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• گارنش: لیموں کا مروڑ

اقدامات

1. ٹھنڈے ہوئے کوپے یا مارٹینی گلاس کو ابینتھ سے کللا کریں ، زیادتی کو ضائع کریں اور ایک طرف رکھیں۔

2. نیلے رنگ کیوراؤ ، للیٹ بلانک ، خشک جن اور لیموں کا جوس برف کے شیکر میں شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

3. تیار گلاس میں باریک دباؤ ، اور لیموں کے مروڑ کی مدد سے گارنش کریں۔