جبکہ گل داؤدی پھول پہلے ہی ایک خوبصورت بے عیب ڈرنک ہے ، کچھ ایسی چیزیں ہیں جو شیمپین کے اضافے سے بہتر نہیں ہوسکتی ہیں ، خاص طور پر روس شیمپین۔ کولیٹی روئیل داخل کریں ، بارٹینڈر جولی رائنر کا مشہور ، تیز اور تیز کاکیل ، مشہور کاک ٹیل سلاخوں کے شریک مالک کلوور کلب اور علامات نیو یارک سٹی میں۔

یہ وشد اورنج اسپرٹزر سے اس کے رنگ بھرنے والے رنگ ملتے ہیں خون سنتری اور گلé شیمپین ، جس کا مطلب ہے کہ گرم ترین مہینوں میں ، جب خون میں نارنجی کا موسم ختم ہوجاتا ہے تو اسے بنانا قدرے مشکل ہوسکتا ہے۔ اس کا جوس تکیلا کے ساتھ پیار سے مل جاتا ہے ، اور اسے برینڈی پر مبنی سنتری لیکر کی طرف سے بڑھایا جاتا ہے کینٹینیو ، نیز اورینج بٹر کے دو ڈیشز۔ سینٹ جرمین ، ایک بزرگ پھول کی شراب ، کچھ مٹھاس اور پھولوں کے نوٹ شامل کرتی ہے ، جس سے مشروبات کی پیچیدگی اور گہرائی میں اضافہ ہوتا ہے۔ کچھ چونے کا جوس تیزابیت اور مٹھاس کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جب یہ چمکنے والی شراب کی بات آتی ہے جو مشروب میں سب سے اوپر ہے اور اس کو اسپرٹز کا مطلوبہ پھٹ دیتا ہے تو ، کچھ اختیارات موجود ہیں۔ بہترین اور ایک جس کے ساتھ رائنر پینے کے لئے جاتا ہے ، وہ گلابی شیمپین استعمال کرنا ہے۔ عام طور پر چیزوں کے خشک پہلو (اس موقع پر یہ ایک دی گئی ہے ، امید ہے کہ یہ گلاب ہمیشہ میٹھا نہیں ہوتا ہے) بیری کے بہت سے نوٹ اور بیکڈ بریکوچے کی خوشبو کے ساتھ ، گلابی شیمپین کا ایک بہترین متبادل تلاش کرنا قریب قریب ناممکن ہے۔ تاہم ، کچھ معقول قریب سے متبادل ہیں۔ ایک تو ، فرانس کے پورے خطوں میں کریمنٹ چمکتی ہوئی شراب دستیاب ہیں۔ شیمپین کی طرح ہی تیار کیا گیا ہے ، لیکن اکثر مختلف قسم کے ساتھ ، کریمینٹ ڈی الساسی ، کریمینٹ ڈی بورگوگن ، اور کریمانٹ ڈی لوئر جیسے الکحل خوبصورت تبدیلیاں لیتے ہیں۔ اور جب وہ مشہور شراب والے خطے کا نام نہیں رکھتے ہیں تو ، وہ عام طور پر اسی طرح کے معیار کے چمکتے گلاب کے لئے کم قیمت والے ٹیگ رکھتے ہیں۔

اسی طرح ، ریاستہائے متحدہ امریکہ کچھ معیاری چمکیلی چیزیں تیار کررہا ہے ، جس میں واشنگٹن ، اوریگون ، کیلیفورنیا ، نیو میکسیکو ، نیو یارک ، اور یہاں تک کہ ٹیکساس جیسے ریاستیں بھی کام میں لگی ہیں۔ ذرا بھی پیاری چیزوں سے پرہیز کریں یا یہ مشروب کا توازن ختم کردے گا۔

اجزاء

• 1 1/2 آونس ریپوسوڈو شراب
• 1/2 اونس کینٹینیو
• 1/2 ونس سینٹ جرمین
• 1/2 آونس خون سنتری کا رس
• 1/2 اونس تازہ چونے کا جوس
• 2 ڈیش سنتری بٹر
• روزé شیمپین ، ٹھنڈا ہوا ، اوپر (تقریبا 3 3 اونس)
• گارنش: بلڈ نارنجی وہیل

اقدامات

1. برف کے ساتھ شیکر میں شراب ، کینٹینیو ، سینٹ جرمین ، خون میں نارنگی کا جوس ، چونے کا جوس اور کڑوی شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. تازہ برف سے بھرا ہوا شراب کے گلاس میں دباؤ۔

   
   
   

3. شیمپین کے ساتھ اوپر اور بلڈ نارنجی پہیے سے گارنش کریں۔