جنوبی افریقہ سے متاثرہ گائے کا گوشت بلٹونگ اٹلانٹا میں سیلری کا جوس اور ٹوسٹ شدہ اجوائن کے بیج استعمال کرتے ہیں تاکہ اس کے سیلری کھٹے میں زیادہ سے زیادہ سبزی کا ذائقہ حاصل ہو۔ اجوائن کا مکس اناناس سے متاثرہ جن ، ککڑی کے تلخ اور یونانی دہی کے ساتھ ہل جاتا ہے ، جو انڈے کی سفیدی کا کام کرتا ہے لیکن اس میں ٹینگیئر لات شامل ہوتی ہے۔ بار کے منیجر جیمس کرمر کا کہنا ہے کہ ، اس پر یقین کرنے میں تھوڑا سا وقت لگتا ہے ، کیونکہ جب لوگ ان تمام اجزا کو ایک ہی جملے میں دیکھتے ہیں تو پھینک دیتے ہیں۔ لیکن وہ اس طرح کے ساتھ اکٹھے ہوئے ہیں جو اس کے حص ofوں کے مجموعی سے بڑا ہے۔

اجزاء

• 2 اونس انناس سے متاثرہ جن *
• 1 چمچ شراب
• 3/4 اونس اجوائن کا شربت **
• 3/4 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1 عدد یونانی دہی
• 2 کٹے ککڑے کے ٹکڑے
• گارنش: انناس کا پتی

اقدامات

1. آئس کے ساتھ شیخر میں تمام اجزاء شامل کریں اور ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

2. کوپ گلاس میں دباؤ۔

3. انناس کے پتے سے گارنش کریں۔