کچا برازیل کی قومی روح ہے ، جو رم کی طرح ہے لیکن گندم کے 100 فیصد جوس سے کھایا جاتا ہے۔ یہ انداز اور ذائقہ کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے ، ایسے نوٹوں کے ساتھ جو خشک اور گھاس سے پھل اور ہلکی مٹھاس کے ساتھ فنکی ہیں۔ زیادہ تر لوگ اس کی وجہ سے کچا جانتے ہیں کیپیرینہ ، برازیل کا قومی کاکیل ، جو روح کے لئے ایک مشہور نمائش ہے۔ لیکن کیچانا واضح شکل میں دستیاب ہے ، جو کییپریناس میں پایا جاتا ہے۔ گہرے تاثرات ایک سے سات سال تک کہیں بھی بیرل کی عمر میں ہوتے ہیں ، ایسے امیر ، نازک ذائقوں کو استعمال کرتے ہیں جو مشروبات میں پیچیدگی کو بڑھا دیتے ہیں۔

کچا برانڈ نوو فوگو کے بانی اور سی ای او ڈریگوس ایکسینٹ نے اس فخر کی وضاحت کی ہے کہ ان کا ملک اپنی دیسی جذبے میں ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ برازیل نے کچا کو اتنا گلے لگا لیا ہے کہ باقی دنیا اس کا نوٹس لے رہی ہے۔ کاچانا ، اگرچہ ابھی تک اس کی اتنی زیادہ صلاحیت امریکہ میں نہیں ہے ، لیکن یہ دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی روحوں میں سے ایک ہے۔

برازیلین ہرن کلاسک پر ایک مقابلہ ہے ہرن ، ایک کاک ٹیمپلیٹ جس میں روح ، ھٹیرا اور یا تو ادرک ایل یا ادرک بیئر کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ اس میں نوو فوگو کے گرگٹ اظہار کو نمایاں کیا گیا ہے ، جو استعمال شدہ بوربن بیرل میں ایک سال کے لئے عمر کے ساتھ ساتھ ادرک بیئر ، چونے کا جوس اور خوشبو دار تلخوں میں شامل ہے۔ بیرل روح سے وینیلا اور بلوط کے لطیف اشارے دیتے ہیں ، جس سے کاک کے تازگی ، سائٹرسی کردار میں گہرائی ہوتی ہے۔ آئس کے ساتھ ہائی بال گلاس میں ڈرنک بنائیں ، ہلانے کی ضرورت نہیں ہے۔

یہ آسان نسخہ کاک ٹیلوں میں کچا استعمال کرنا سیکھنے کے لئے ایک معاون جانچ گاہ ہے۔ اسے بغیر عمر رسیدہ یا لمبی عمر کے تاثرات کے ساتھ بنائیں تاکہ دیکھیں کہ کس طرح کا بنیادی روح کاک ٹیل کے ذائقہ پر اثر انداز ہوتا ہے ، اور آپ کو کچا پر لکڑی کے اثر کی بہتر تعریف حاصل ہوگی۔

اجزاء

• 1 1/2 اونسگرگٹ کی نئی آگشراب

• 4 اونس ادرک بیئر

  
  
  

• 1 نچوڑناتازهلیموں کا رس

• دو ڈیشسخوشبو دارbitters

• گارنش:چونا پچر

• گارنش:ادرک کا چھلکا

اقدامات

1. برف کے ساتھ ایک ہائی بال گلاس بھریں۔ کیچçا ، ادرک بیئر اور چونے کا جوس ڈال کر اکٹھا کریں۔

2. چونے کے پچر اور ادرک کے چھلکے سے گارنش کریں۔

3. تنکے کے ساتھ خدمت کریں۔