تصویر:

ایس آر 76 بیئر ورکس

موسم گرما میں ٹھنڈے ٹکسال جولیپس سے لے کر سردیوں میں گرم کرنے والے ڈراموں تک، بوربن سال بھر کا مشروب ہے۔ لیکن بہت سے لوگ موسم خزاں میں پیچیدہ جذبے سے لطف اندوز ہونے کے لیے اپنے راستے سے ہٹ جاتے ہیں، کیونکہ ستمبر قومی بوربن ہیریٹیج مہینہ ہے اور ٹھنڈے موسم کو بوربن کے بیکنگ اسپائس نوٹ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ اس بوربن چھٹی کا مشاہدہ یقیناً رضاکارانہ ہے، لیکن سختی سے تجویز کی گئی ہے۔ سب کے بعد، بوربن اپنے طور پر مزیدار ہے، پرانے زمانے کی طرح کاک ٹیلوں میں ملایا جاتا ہے اور کچھ روایتی بیکڈ اشیا میں استعمال ہوتا ہے۔

خوردنی بوربن کی مثال کے لیے، میٹ اور ٹیڈ لی کی اس سادہ اور مزیدار بوربن بالز کی ترکیب کا مشاہدہ کریں، جس کی The Lee Bros. Southern Cookbook جیمز بیئرڈ ایوارڈ جیتا۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ بوزی ٹریٹس کو بنانے میں صرف 15 منٹ لگتے ہیں۔

بوربن بالز اکثر تعطیلات کے دوران پیش کیے جاتے ہیں، لیکن بھائی کسی بھی موقع پر ترکیب بنانا پسند کرتے ہیں۔ ایک بار جب آپ وہسکی، گری دار میوے، کوکو اور مصالحے کے میٹھے مکس کا مزہ چکھ لیں، تو آپ سال بھر ایک پیالہ ہاتھ پر رکھنا چاہیں گے۔