مکھیوں کی چابیاں ممنوعہ دور کا کاکیل ہے جس میں جن ، لیموں کا رس اور شہد شامل ہیں۔ انوکھا نام اس وقت کا ایک کنونشن ہے: مکھی کے گھٹنوں کے جملے کو کسی اچھngی یا غیر معمولی بات کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔

اس مشروب کا سہرا آسٹریا میں پیدا ہونے والا بارٹینڈر فرانک میئر کو جاتا ہے ، جس نے 1920 کی دہائی کے دوران ہٹل رٹز پیرس میں اپنی تجارت کی۔ یہ کلاسک جن سوور (جن ، لیموں ، چینی) کی ایک سادہ توسیع ہے جس میں چینی کی بجائے شہد کی خصوصیات ہوتی ہے۔ شہد ایک معقول ڈرنک تیار کرتا ہے ، اور شاید اس کو سبپر جن کا ذائقہ ماسک لینے کے لئے استعمال کیا گیا تھا ، جو اس وقت مروجہ تھا۔

خوش قسمتی سے ، جن مارکیٹ میں آج سیکڑوں بہترین بوتلیں موجود ہیں ، لہذا آپ ان اجزاء کو بہترین سے لطف اندوز کرسکتے ہیں۔ لندن ڈرائی جِن کے استعمال سے زنپپر پر زیادہ زور دیا جائے گا ، جبکہ کھٹی اور پھولوں سے لپٹ جانے والا ایک جدید جِن کاک کے لیموں اور شہد کے نوٹ نکالے گا۔ آپ کے ذوق کے مطابق جو بھی جی اٹھاitsں چنیں ، کیوں کہ اس مشروب میں جین آگے اور مرکز ہے۔

شہد گھریلو شہد کی شربت کی شکل میں آتا ہے ، شہد اور پانی کا ایک آسان مرکب جو پیچیدگی اور مٹھاس کو جوڑتا ہے۔ لیموں کا رس تازہ ، شدید تیزابیت کے ساتھ مٹھاس کی تکمیل کرتا ہے اور کاک کو توازن میں لاتا ہے۔

جب بھی آپ ایک آسان ، تازگی دلانے والے کاک سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہو تو مکھی کے گھٹنے بنائیں۔ یہ بتاتے ہوئے کہ یہ صرف تین اجزاء ہیں ، مکھیوں کا گھٹنے پارٹیوں اور دوسرے مواقع کے لئے ایک اچھا اختیار ہے جس میں ہجوم کی خدمت کرنے کا مطالبہ کیا جاتا ہے۔ شہد کی شربت کی ایک کھیپ کے ساتھ ساتھ ہاتھ میں شراب کی بوتل اور لیموں کی کافی مقدار کے ساتھ ، آپ جلدی سے اپنے تمام پیاسے مہمانوں کے لئے مشروبات بنا سکتے ہیں۔

اس مکھی کے گھٹنوں کاک ایک ساتھ آنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

اجزاء

• 2 اونس جن
• 3/4 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1/2 آونس شہد کا شربت
• گارنش: لیموں کا مروڑ

اقدامات

1. جن ، لیموں کا عرق اور شہد کا شربت برف کے ساتھ شیخر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

2. ایک ٹھنڈا کاک کے شیشے میں دباؤ۔

3. لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔