اسٹوکیز کے کلب موڈرن نے حیرت کا مظاہرہ کیا۔

اسٹوکی کا کلب موڈرن ، سان فرانسسکو میں ایک نئی بار ، مستقبل پر اپنی نگاہ رکھے ہوئے ہے۔

ٹھیک ہے ، 1940 کی دہائی۔ لیکن شہر کے ذریعہ خلیج میں ، جہاں بار مالکان 20 ویں صدی کے اختتام پر ممنوعہ دور کی گفتگو اور سان فرانسسکو کے مکروہ باربی کوسٹ ڈسٹرکٹ کے ساتھ مشہور تھے ، 1940 کی دہائی میں کاک ٹیل پریرتا پایا تو وہ خلا کی عمر کی سوچ کی طرح محسوس ہوتا ہے۔

1944 کے بعد سے عمارت کا رہائشی اسٹوکی ایک بار رہا ہے۔

1940 کی دہائی پر قبضہ کیسے کریں

اسٹوکی کے نام کے شریک مالک ، ٹم اسٹوکی نے ایک بار کے پیچھے تقریبا 20 20 سال گزارے ہیں۔ کافی تفریح ​​کے بعد ، وہ شہر کے نوب ہل محلے کے قریب والی جگہ پر اترا۔ اسٹوکی کا کہنا ہے کہ ، عمارت ہی میں ، مناسب طور پر ، 1944 کے بعد سے ایک بار رہی ہے اور ہر ممکنہ طور پر ، وہ یہاں ممنوعہ کے بعد سے شراب کا نعرہ لگارہے تھے۔ سابقہ ​​فاورمین کی فارمیسی # 4 San ایک بار سان فرانسسکو میں پانچ مقامات تھے Fa فیوورمین شراب بن جاتے تھے اور اس کے حالیہ اوتار تک یہ ایک رکاوٹ بنے ہوئے ہیں۔

دیرینہ بار میں پہلے ایک بڑا آکٹپس ڈسپلے پر تھا اور اس نے پڑوس میں کچھ سستے مشروبات پیش کیے تھے۔ بدقسمتی سے بار کی تبدیلی ہر مقامی کے ساتھ بہتر نہیں ہو سکی ہے۔ کسی نے نہیں کہا تبدیلی ہموار تھی۔

کیلیفورنیا کی آرٹ ڈیکو سوسائٹی نے اسٹوکیâ ؟؟؟؟ کے حیرت انگیز داخلہ کے ڈیزائن میں مدد کی۔

شیطان تفصیلات میں ہے

اسٹوکی کے پاس انداز اور مادہ سب کچھ ہے۔ اسٹوکی نے محل وقوع کا ڈیزائن بنانے کے لئے کیلیفورنیا کی آرٹ ڈیکو سوسائٹی سے پرزیکشن ڈائریکٹر لن ہیریسن کو لایا۔ یہ حیرت انگیز ہے۔ اس میں باتھ روم کے دروازوں پر اونچی چھتیں ، نیلی دیواریں اور بڑے پورٹلز ہیں ، گویا آپ جہاز پر لرز رہے ہیں۔

بارٹینڈڈر ، خواتین اور مرد دونوں ، ٹکسس پہنتے ہیں اور اسٹوکی نے خود ہی ان کے لئے 1930 کے تعلقات کا ونٹیج کلیکشن خریدا تھا تاکہ وہ رات کو باہر نکل سکیں۔ ان کا کہنا ہے کہ اس دور نے باقاعدگی کو جنم دیا ، جب خواتین نے دستانے پھیلائے اور سب نے ہوشیار کپڑے پہنے۔ اسٹوکی کے پاس ڈریس کوڈ نہیں ہے ، لیکن یہ ایسی جگہ ہے جس سے ایک فائدہ اٹھا سکتا ہے۔

اس بار کی آواز کو ماضی کی طرف بھی لگتا ہے ، اس میں ایک منطقی اضافے کی وجہ یہ بھی ہے کہ اسٹوکی ونٹیج ’78s جمع کرتا ہے۔ پھر بھی ، اسٹوکی سختی سے گزرے ہوئے دور کی سلیپ نقل نہیں ہے: یہ ممانعت کے بعد کے جدید دور کی ایک اور چیز ہے۔

ماضی کو ایک مشروبات

کاک ٹیل کی فہرست خصوصی طور پر 1930s میں صفر نہیں ہوتی ہے۔ اس کے بجا. ، اس میں نیگروز سے لے کر ایوینیشن اور لاش کو بحال کرنے والی کلاسیکی چیزیں شامل ہیں۔ اس کے ہوم بیس کو جاننے کے بعد ، اسٹوکی کی سان فرانسسکو کے بڑے کارکنوں ، جیسے پیسکو پنچ اور آئرش کافی کی بھی خدمت کی جاتی ہے۔ کڑوا ، ہاضم اور جن کی کافی حد تک وسیع فہرست بھی ہے۔ جلد ہی ، اسٹوکی 1930 کی دہائی میں اسٹوکی کے جاری پیار میں اگلی پیشرفت ، انڈے کی سفیدوں میں مچھلی کی آمیزش شروع کردے گی۔

اسٹوکی کا کلب موڈرن

895 بش اسٹریٹ

سان فرانسسکو ، سی اے 94108

(415) 771-9695

لیزا بی زیمرمن دو دہائیوں سے مشروبات کے بارے میں لکھتی رہی ہے اور مشاورت کررہی ہے۔ وہ سان فرانسسکو میں قائم لیزا وائن چک مشاورتی فرم کی پرنسپل ہیں اور باقاعدگی سے اشاعتوں میں حصہ ڈالتی ہیں جیسے کہ شراب کا کاروبار ماہانہ ، گرم پیئے اور SOMM جرنل