چاہے آپ اسے پسند کریں یا نا پسند کریں ، کاک ٹیل پر اثر کرنے والے بارٹینڈنگ انڈسٹری کا لازمی جزو بن چکے ہیں۔ ہاں ، مشروبات بنانا اور کسٹمر سروس کی فراہمی ہمیشہ ٹمٹم کا سب سے اہم حصہ رہے گی ، لیکن اس سے بدلا ہوا مصنوع کی فروخت ، اس کے رجحانات اور معلومات کو کس طرح پھیلایا جاتا ہے اور کس طرح سے صارفین کو ایک بار دریافت ہوتا ہے اس کی نفی نہیں ہوتی۔ پہلی جگہ میں کاک ٹیل کے بارے میں سیکھیں۔ تو بارٹیںڈر اور صنعت کے اندرونی ان اثراندازوں کے بارے میں کیا سوچتے ہیں؟

انسٹاگرام اور یوٹیوب جیسے جمہوری پلیٹ فارم سے حاصل کرنے کے لئے بہت کچھ ہے۔ آج کل ، کوئی بھی شخص مشروبات بنانے کا شوق رکھتا ہے اور انہیں پیش کرنے کے لئے چشم کشا ہے ، وہ سامعین کو ڈھونڈ سکتا اور بڑھ سکتا ہے۔ ایسا ہی ہونا چاہئے۔ بار کی دنیا میں اثر و رسوخ کے ل media اب آپ کو مٹھی بھر میڈیا سے منظور شدہ کاک ٹیل دارالحکومتوں جیسے نیویارک ، سان فرانسسکو اور لندن میں نہیں رہنا ہے ، اور اس صنعت میں اس تنوع کے لئے عموما better بہتر کارکردگی ہے۔

عمومی کاک کے مصنف ، امور وائی امارگو کے مشروبات کے ڈائریکٹر اور اس کے شریک مالک ، کا کہنا ہے کہ کاک ٹیل پر اثر انداز کرنے والی چیزیں عام طور پر کاروبار کے ل great بہترین ہوتی ہیں۔ بلیو کوارٹر اور ونڈ مل نیو یارک سٹی میں۔ مہمانوں کے سامنے انہیں بہت سارے مواد ملتے ہیں ، اور اس کے نتیجے میں کاروبار چلتا ہے۔ اور صارف زیادہ تعلیم یافتہ ہے۔

بہت سارے بہترین متاثر کن اکاؤنٹس وہ ہیں جو پیشہ ور بارٹینڈرز کے وسیع علم کو روشنی اور روشنی دیتے ہیں ، جیسے ٹیگیو کا ذاتی پسندیدہ ، کاک پورٹل ، جس میں ورکنگ بارینڈڈرز کے کاک ٹیل بنانے کی ویڈیوز شامل ہیں۔ ان اکاؤنٹس کے پیچھے لوگ کہانی سنانے والے اور رابط کرنے والے ہیں اور وہ بارٹینڈڈروں کو ناظرین تک پہنچنے دیتے ہیں وہ کبھی بھی بار کے پیچھے کام کرنے میں کامیاب نہیں ہو پائیں گے۔

کرسٹین وائز مین ، لاس اینجلس میں بروکن شیکر کی بار ڈائریکٹر ، اس بات سے اتفاق کرتے ہیں ، جو کام کرنے والے بارٹینڈرس اور ان کے پلیٹ فارم دینے والے اثر انگیزوں کے مابین علامتی تعلقات کی نشاندہی کرتے ہوئے ، پریری گلاب کو فون کرتے ہیں۔ ایک فاکس کے ذریعہ بٹ ایک طاقتور صنعت کے وکیل کی ایک عمدہ مثال کے طور پر۔

ویزمین کہتے ہیں کہ میں نے پریری روز کی ‘بٹ بائی آف فاکس’ پوڈ کاسٹ کیا ہے — یہ بہت اچھا تھا کیونکہ اس نے سننے والوں کو مجھے بہتر جاننے کا موقع فراہم کیا۔ جب میں اس کے ساتھ بیٹھ گیا تو مجھے اپنی بار اور اس وجہ کی وجہ سے کہ میں کام کو ایک خاص طریقے سے کرتا ہوں۔ اس کے برعکس ، اثر و رسوخ والے بارٹینڈرز کے نیٹ ورک کو ٹیپ کر کے ان کے ساتھ تعاون کرتے ہیں۔

اس کے بعد گھر بارٹینڈر ہیں ، وہ لوگ جو چھڑی کے پیچھے لوگوں کے ساتھ قریب سے کام نہیں کرسکتے ہیں لیکن مشروبات بنانے کے ہنر میں باہمی لگن کا اشتراک کرتے ہیں۔ اس زمرے میں ، ٹیگ نے ڈینور کے ایلیٹ کلارک کے کام کی سفارش کی ہے ، جس کا ایوارڈ یافتہ بلاگ ہے اپارٹمنٹ بارٹینڈر اندرونی اور نئے آنے والوں کے لئے ایک ہی ذریعہ بن گیا ہے ، اور ہوم بار ایوارڈز ، ایک مسابقت کی روشنی اور گھر کی تخلیق کو بلند کرنا۔

انوکا ہو ، کے بانی کاک کو سڈنی میں ، کہتے ہیں کہ گھر کے بہترین بارٹینڈرس اکثر ان کی صنعت کے ساتھیوں کی طرح کام کرتے ہیں ، خاص طور پر اس حقیقت کو یہ کہتے ہوئے کہ انہیں نئی ​​مصنوعات خریدنے اور تجربہ کرنے کے لئے خود اپنا پیسہ خرچ کرنا پڑتا ہے۔

بہت سارے غیر پیشہ ور پیشہ ور افراد واضح ہیں کہ وہ گھر بارٹینڈر کی دیکھ بھال کر رہے ہیں اور پلیٹ فارم کو تخلیقات کا اشتراک کرنے اور اسی طرح کے ذہن رکھنے والے شائقین کے ساتھ بات چیت کرنے کے ایک طریقہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، یہ اعلان کیے بغیر کہ وہ جو کچھ کرتے ہیں وہ بار کی ترتیب میں ممکن ہوگا۔ — انوکا ہو

غیر مقابل پیشہ ور افراد کے لئے یقینی طور پر ایک جگہ موجود ہے۔ ہو نے کہا کہ بہت سارے لوگوں نے واضح کیا ہے کہ وہ گھر بارٹینڈر کو پورا کررہے ہیں اور پلیٹ فارم کو تخلیقات کا اشتراک کرنے اور اسی طرح کے ذہن رکھنے والے شائقین کے ساتھ بات چیت کرنے کے ایک طریقہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، یہ اعلان کیے بغیر کہ وہ جو کچھ کرتے ہیں وہ بار کی ترتیب میں قابل عمل ہوگا۔ میں نے گھر سے چلنے والے اکاؤنٹوں پر کچھ شرپسند تبصرے دیکھے ہیں جن کے بارے میں یہ بتایا گیا تھا کہ کس طرح ‘یہ گارنش بار میں کام نہیں کرے گا ،’ جب واقعی میں یہ بات نہیں تھی۔

ہو کا کہنا ہے کہ وہ بہت سارے تاثیروں کی رائے پر بھروسہ کرتی ہیں جو پیشہ ور بارٹینڈر نہیں ہیں کیونکہ وہ اس طرح کے برانڈ میں نہیں جتاتے جیسے کوئی کاروبار میں کام کر رہا ہے۔ اگر آپ اپنی محنت سے کمائی ہوئی رقم کو شراب پر خرچ کررہے ہیں ، جس میں سے زیادہ تر ہیں ، تو آپ خود تحقیق کریں گے اور خود تعلیم کریں گے۔

تاہم ، اس کے سبھی فوائد اور استعمال کے ل social ، جب میڈیا کی بات آتی ہے کہ کس کے لئے پیسہ ملتا ہے تو سوشل میڈیا پیچیدہ ہوجاتا ہے۔ یہ دیکھنا تکلیف دہ ہوسکتا ہے کہ بظاہر بے ترتیب فیشن اور طرز زندگی کے اثر و رسوخ رکھنے والے افراد شراب کی بوتل کے ساتھ پوز کرنے کے لئے ہزاروں ڈالر کماتے ہیں ، جبکہ بارٹینڈر جو دن اور دن میں برانڈ کا استعمال کرتے ہیں وہی مواقع نہیں رکھتے ہیں۔ (مستثنیٰ ، یقینا، ، برانڈ سفیر اور نمائندے ہیں ، جو ایک الگ طرح کے اثر انگیز ہیں۔)

لیکن یہ صرف سرمایہ داری اور اچھی مارکیٹنگ ہے۔ اس سے کہیں زیادہ غصہ انگیز بات یہ ہے کہ شراب پر مبنی اثر و رسوخ رکھنے والے لوگ جو خود کو اس موضوع پر حکام کی حیثیت سے پوزیشن دیتے ہیں ، غلط معلومات پھیلاتے ہیں اور صرف خوبصورت نظر آنے کے لئے خوفناک کاک ٹیل بناتے ہیں۔ بہر حال ، یہ کہنے کے مابین ایک عمدہ لکیر موجود ہے کہ ہر کوئی کاک ٹیل بنا سکتا ہے اور جو بھی اپنے آپ کو ماہر کہتا ہے اسے ایک جیسا ہی دیکھا جانا چاہئے۔ یہ مشروبات کی صنعت سے بھی مخصوص نہیں ہے۔ مثال کے طور پر ، غذائی ثقافت کو ، وانپڈ پنیر کھینچنے والے بلاگرز کے ساتھ لیں ہم سب کو خوفناک کھانا کھانے پر راضی کرنا .

اگرچہ بہت سے کاک ٹیل متاثر کن افراد ہیں جنھوں نے واقعتا research تحقیق ، مطالعے اور انڈسٹری کا احترام کرنے کے لئے اچھ workا کام کیا ہے ، کچھ اس کے لئے صرف مواد کو شیئر کررہے ہیں کہ یہ ضعف ‘انسٹاگرام لائق’ ہو یا وائرل ہونے کی صلاحیت رکھتا ہو۔ — تارا فوگنر

بوز ویب سائٹ کے بانی ، تارا فوگنر کا کہنا ہے کہ ، رسالہ میں روایتی پرنٹ اشتہار کو کچھ طریقوں سے روایتی پرنٹ اشتہار کی جگہ لے کر ، وہ آگاہی بڑھانے اور برانڈ کی وفاداری کو تقویت دینے میں کارآمد ثابت ہوسکتی ہیں۔ پیاسا اور دیرینہ انڈسٹری کے وکیل تاہم ، کچھ کاک ٹیل متاثر کن ہیں جو باصلاحیت مواد تخلیق کار یا سماجی کیوریٹر ہیں لیکن بار کی دنیا کو نہیں سمجھتے ہیں۔ لہذا برانڈز کو واقعی ان امتیازات کی اہمیت کے بارے میں سوچنا چاہئے۔ اگرچہ بہت سارے ایسے افراد ہیں جنھوں نے واقعتا study تحقیق ، مطالعے اور صنعت کے احترام کے لئے اچھ workا کام کیا ہے ، لیکن کچھ صرف اس کی بناء پر مواد کو شیئر کررہے ہیں کہ اس کے ضعف ‘انسٹاگرام لائق’ ہونا یا وائرل ہونے کی صلاحیت موجود ہے۔

اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کسی کو شراب کی صنعت میں حصہ لینے کے ل. کسی کاکیل ماہر بننے کی ضرورت ہے۔ بہر حال ، بارٹینڈروں کو صارفین کے ذوق اور خیالات کا احترام کرنے کی تربیت دی جاتی ہے۔ کیا ایک فیشن متاثر کن شخص بھی واقعی میں کاک سے محبت اور سمجھ سکتا ہے؟ جی ہاں. کیا کوئی ٹریول بلاگر اسپرٹ میں مہارت حاصل کرسکتا ہے؟ بالکل فرق یہ ہے کہ کرافٹ کی خرابی کا عمل ہے۔ اندردخش کاک جو خوفناک ذائقہ رکھتا ہے اور اس کا مذاق اڑاتا ہے کہ مالی فائدہ کے لئے بارٹینڈڈر کیا کرتے ہیں۔ اور اکثر اوقات ، جب تعداد موجود ہوتی ہے تو ، برانڈز اس کے معیار کو معاف کردیں گے جو وہ سوشل میڈیا پر ڈال رہے ہیں۔

ٹیگ کا کہنا ہے کہ جب آپ جو کررہے ہیں وہ کامیاب ہو جاتا ہے تو اسے روکنا اور اس پر خود پرکھانا مشکل ہے۔ میں دیکھنا چاہتا ہوں کہ ان میں سے بہت سے فیڈ کاک ٹیل ثقافت کو تیز کرنا بند کردیتی ہیں۔ یہ بالغ جگہ ہے اور اچھی وجہ سے۔ شراب ایک تفریحی دوائی ہے۔ مزید یہ کہ ، یہاں کچھ فیڈز موجود ہیں جو بنیادی معلومات کے ساتھ Choc-a-bloc ہیں۔ تصویروں کو توڑنے ، کیمرہ لگانے یا کاپی ٹائپ کرنے سے پہلے بہتر جوابات تلاش کرنے میں زیادہ کھدائی نہیں لگتی۔ آپ جو بھی کوشش کرتے ہیں اس میں مستقل مزاجی طویل المیعاد کامیابی کے لئے بہترین ہے۔

یہاں لے جانے والا راستہ یہ ہے کہ بارٹینڈر اور اثرانداز دونوں ہی فائدہ اٹھاتے ہیں جب وہ مل کر کام کرتے ہیں۔ بارٹینڈر جنہوں نے سوشل میڈیا سے رابطہ قائم کرنے اور اس کا فائدہ اٹھانے کا راستہ تلاش کیا ہے وہ اپنی خوشخبری کو وسیع تر سامعین کے ساتھ بانٹ سکتے ہیں۔ اثر و رسوخ رکھنے والے جو اپنا ہوم ورک کرتے ہیں اور صنعت کی مہارت حاصل کرتے ہیں وہ خوبصورت مواد اور خوبصورت تفریح ​​کے ساتھ ساتھ ایسا مواد پیش کرسکتے ہیں جو صحیح اور مفید ہے۔ دن کے اختتام پر ، بارٹینڈڈر صارفین (بشمول اثر پذیر) کے لئے اچھا وقت گزارنا چاہتے ہیں۔ اگر وہ اس جگہ کی قیمت ہٹانے کے بجائے شامل کرسکیں تو یہ اور بھی بہتر ہے۔

مشروبات چکھو! چپچپا ریچھ سے متاثرہ ووڈکا بہت اچھا اور اچھا لگ رہا ہے ، لیکن کیا اس کا ذائقہ ٹھیک ہے؟ ویزمین سے پوچھتا ہے۔ یہ کہا جارہا ہے ، جب تک لوگ خود ہی لطف اندوز ہو رہے ہوں ، ان کو بنائے جانے والے مشروبات کو بناتے رہنا چاہئے اور انھیں یہ بانٹنا ہے کہ وہ کس طرح پسند کرتے ہیں۔ یہ شراب ہے؛ اس کا مطلب تفریح ​​کرنا ہے۔