ممنوعہ کی منسوخی کے فورا. بعد ہی بکارڈ کاکیل امریکہ میں مشہور مشروبات میں سے ایک بن گیا۔ یہ ایک مختلف حالت ہے داقیری جس میں شوگر کی جگہ رم ، چونا اور دستی بم شامل ہے ، اور اگرچہ آج کے دن مینوز پر ایک نادر نگاہ نظر آتی ہے ، یہ 1930 کی دہائی کے بار بازوں کا ذخیرہ اندوزی تھا۔ تاہم ، اس کی اصلیت کا پتہ لگانے سے یومِ منسوخ ہونے سے دو دہائی قبل پائے جا سکتے ہیں۔

13 نومبر ، 1913 کو ، آکلینڈ ٹریبیون نے ایک نیا کاک کی اطلاع دی جس میں پورٹو ریکن رم ، چونے کا جوس اور گرینیڈین شامل تھا جو نیو یارک سے درآمد کیا گیا تھا۔ جبکہ بکارڈی کاک ٹیل کا خاص طور پر نام نہیں لیا گیا تھا ، لیکن یہ مشروبات کا پہلا تحریری اکاؤنٹ ہوسکتا ہے۔ اس کے فورا بعد ہی ، باکارڈی کاکیل 1914 کے ایڈیشن میں شائع ہوا مشروبات ، 'بکاردی رم کو بیس روح کے طور پر بیان کرنا۔ اسے دہائیوں کے دوران دیگر بااثر کاموں میں شامل کیا جاتا رہا ، جس نے تاریخ کی کتابوں میں اپنا مقام مستحکم کیا۔

جب 1930 کی دہائی گھوم رہی تھی ، امریکی - خاص طور پر وہ لوگ جو امریکہ کے خشک سالوں کے دوران ہوانا میں پیا تھا یا جو پہلے ہی باکارڈی کاکٹیل کا نمونہ لگا چکے تھے recipe اس نسخہ کے بارے میں پیاسے تھے۔ نیویارک میں ، یہ بہت ساری سلاخوں پر سب سے زیادہ فروخت ہونے والا ایک اہم مقام بن گیا۔ تاہم ، برانڈ کو جلد ہی احساس ہو گیا ہے کہ ہر باکارڈی کاکیل میں اصل میں بکارڈی رم موجود نہیں ہے۔ اس نے اس برانڈ کے لئے پریشانی پیدا کردی ، جس نے 1936 میں بیکارڈی سے کم بیکارڈی کاکٹیلز ڈالنے والے اداروں کے خلاف لاء سوٹ جاری کرکے کام کیا تھا۔ وہ جیت گئے ، اور باکارڈی کاکٹیل حکومت سے محفوظ مشروب بن گیا ، جس کی طرح اندھیرا اور طوفانی ، جو صرف گوسلنگ کی رم کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے۔

آج کاک ٹیل بناتے وقت ، گھر میں تیار کردہ دستی بم کا استعمال مصنوعی ، روشن سرخ ورژن کی بجائے آپ اسٹورز میں تلاش کریں گے۔ اصلی گریناڈین زیادہ تر تجارتی اختیارات کے مقابلے میں امیر ، مزیدار اور عام طور پر کم میٹھا ہوتا ہے۔ یہ اس کے قریب بھی ہے کہ جب لوگ باکردی کاک ٹیل بادشاہ تھے ، تو 1930 کی دہائی میں لوگ پیتے تھے۔

اجزاء

• 2 آانس بیکارڈی اوچو رم
• 3/4 آانس تازہ چونے کا جوس
• 3/4 آانس گھر گرینیڈین *

اقدامات

1. برف کے ساتھ کوپ گلاس ٹھنڈا کریں اور ایک طرف رکھیں۔

2. برف کے ساتھ شیخر میں تمام اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

3. کوپ میں دباؤ۔