یہ فرسٹ ریٹ بلانکو ٹیکیلا ہے جو مارگریٹا یا صاف گھونٹ میں بہت اچھا ہے۔

اگرچہ اس کی قیمت زیادہ تر بلانکو ٹیکلاس سے تھوڑی زیادہ ہے، ایویئن سلور ایک شاندار آپشن ہے جو کہ ایک بہت اچھا مکسر بناتا ہے — لیکن اس کا ایک گلاس صاف ستھرا آزمائیں تاکہ واقعی اڑا جائے۔

فاسٹ حقائق

درجہ بندی سفید شراب

کمپنی پرنوڈ-ریکارڈ

ڈسٹلری ارنڈاس

NAME 1416

پھر بھی ٹائپ کریں۔ کر سکتے ہیں

جاری 2009

ثبوت 80

عمر رسیدہ بے عمر

ایم ایس آر پی $42

ایوارڈز 95 پوائنٹس/ فائنلسٹ، 2020 الٹیمیٹ اسپرٹ چیلنج

• یہ ایک پیچیدہ، کثیر پرت والی شراب ہے جو کاک ٹیلوں اور خود گھونٹنے دونوں کے لیے لاجواب ہے۔

• بہت سے شرابوں کے برعکس، ایگیو کا ذائقہ ناک اور تالو دونوں پر سامنے اور درمیان میں ہوتا ہے۔

  
  

• یہ قیمتی پہلو پر تھوڑا سا ہے، حالانکہ اس کا اعلیٰ معیار قیمت کے ٹیگ کے لحاظ سے ہے۔

چکھنے کے نوٹس

رنگ : صاف

ناک : ونیلا اور انناس کے ہلکے میٹھے نوٹ کے ساتھ جڑی بوٹیوں اور ایگیو کے لذیذ نوٹ

تالو: ہلکی ونیلا اور ناریل سیگ کو بھنے ہوئے ایگیو میں گھاس اور معدنی رنگ کے ساتھ، مینتھول کے اشارے کے ساتھ۔ زبان پر صاف اور مخملی۔

ختم کرنا : کافی خشک اور لذیذ، agave اور ہلکی سی چمک کے ساتھ کافی دیر تک رہتی ہے۔ نگل پر ایک بہت ہی نرم الکحل جلنا؛ کچھ کہہ سکتے ہیں کہ یہ ہموار ہے۔

ہمارا جائزہ

ایوین نے ایک زبردست چمک پیدا کی جب اس نے 2009 میں HBO کی ہٹ سیریز پر اسٹوری لائن کے حصے کے طور پر ڈیبیو کیا۔ وفد، ایک ایسی تصویر کی خاصیت جس نے اسے پیٹرون کا ہپ متبادل بنا دیا، جو بوتل کی خدمت کرنے والے ہجوم کے لیے پسند کی شراب ہے۔ اس میں سٹائل سے زیادہ مادے کی روح کی تمام خصوصیات تھیں۔ اس کے برعکس، یہ صرف ایک اچھا ٹیکیلا نہیں تھا، لیکن کم از کم ایویئن سلور کے معاملے میں، یہ ایک بہترین ٹیکیلا تھا جس نے ایگیو اسپرٹ سے محبت کرنے والوں کو اتنا ہی پسند کیا جتنا کہ نام کے برانڈ فیٹشسٹ کے لیے، اور دنیا کا بہترین ٹیکیلا جیتا۔ 2012 سان فرانسسکو ورلڈ اسپرٹ مقابلہ میں۔

ایک دہائی پر، وفد نسبتا بھول گیا ہے، اور اسپاٹ لائٹ ایون پر بھی مدھم ہو گئی ہے۔ لیکن یہ اب بھی ایک خوبصورتی سے تیار کردہ شراب ہے، اور یہ اب بھی کوشش کرنے کے قابل ہے، یا اگر کچھ وقت ہو گیا ہے تو اس پر نظر ثانی کریں۔ ایگیو کو لاس آلٹوس میں کچھ بلند ترین مقامات پر اگایا جاتا ہے، جہاں آتش فشاں مٹی شراب میں کچھ معدنی ذائقے فراہم کرتی ہے۔ پینا کو ڈفیوزر یا سٹیل کے تندوروں کے بجائے روایتی مٹی کے تندوروں میں آہستہ سے پکایا جاتا ہے، اور جوس کو بڑے کالم اسٹیلز کی بجائے برتنوں کے اسٹیلز میں کشید کیا جاتا ہے جو کچھ باریکیوں کو دور کر سکتا ہے۔ حتمی مصنوعہ ایک ذائقہ دار، کثیر جہتی شراب ہے جو زبان کی نوک پر کافی میٹھی ہے، لیکن ایگیو کے لذیذ، معدنی ذائقے بلند اور واضح ہوتے ہیں۔

ایون سلور کی پیچیدگی اور بولڈ فلیور پروفائل اسے ایک بہترین مکسر بناتا ہے، اور جب کہ یہ دیگر بلانکو ٹیکلاس کے مقابلے مہنگا ہے، پھر بھی اس کی قیمت پیٹرن سے کم ہے۔ لیکن جب کہ یہ مارگریٹا میں لاجواب ہے، یہ واقعی ایک شیشے میں تنہا کھڑا ہے۔ بہت سے شراب پینے والے گھونٹ پینے کے لیے عمر رسیدہ تاثرات کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن ایوین سلور انتہائی متوازن ہے، جو ٹیروئیر کی عکاسی کرتا ہے اور اسے غیر واضح کرنے کے لیے بیرل کی عمر بڑھنے کے بغیر اگو کو سامنے اور بیچ میں رکھتا ہے۔

دلچسپ پہلو

ہٹ HBO سیریز میں کہانی کے حصے کے طور پر Avion کا کردار وفد ایسا لگتا ہے کہ یہ کامیابی کا حتمی اسپرنگ بورڈ ہوگا۔ مسئلہ یہ تھا کہ یہ برانڈ اتنا نیا اور اتنا کم معلوم تھا کہ زیادہ تر ناظرین نے فرض کیا کہ یہ ایک خیالی برانڈ ہے۔ یہ اس وقت تک نہیں ہوا تھا جب ایک اشتہاری مہم جس میں ٹیگ لائن Yes, It's Real شامل ہو گئی تھی کہ فروخت شروع ہو گئی تھی۔

نیچے کی لکیر

یہ ایک شاندار شراب ہے جو ایک شاندار مکسر بناتی ہے، لیکن اس کا ایک گلاس صاف ستھرا آزمائیں تاکہ واقعی حیران رہ جائیں۔ اس کی قیمت زیادہ تر بلانکو ٹیکلاس سے زیادہ ہے، لیکن یہ اس کے قابل ہے۔