Pimm's No. 1 liqueur کو Pimm's Cup میں بیس کے طور پر جانا جاتا ہے، جو ٹینس میچ کے زیادہ تر برطانوی گھونٹ لیتے ہیں۔ لیکن لیکور کی استعداد کو تخلیقی بارٹینڈرز نے سراہا ہے، جو اس کے پیچیدہ نوٹوں کو جن سے لے کر ورموت تک کاک ٹیل کے اجزاء کو بڑھانے یا متبادل کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

یہاں، پابلو میڈریگال، ہیڈ بارٹینڈر وفادار شکاگو میں، ایک ریورس مین ہٹن پر ایک رف میں استعمال کرنے کے لیے سٹرابیری اور چائلز کے ساتھ لیکور ڈالتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ میں پھلوں کے اجزاء کے ساتھ پِم کی موروثی خصوصیات کے ساتھ کھیلنا چاہتا تھا لیکن ایک منفرد طریقہ کے لیے خشک مرچوں جیسا غیر متوقع جزو بھی شامل کرنا چاہتا تھا۔ پِم کو اپنے بیکنگ مصالحے اور پھلوں کو کھیلنے کے لیے مختلف قسم کے اجزاء کے ساتھ ملانے میں بہت اچھا لگتا ہے۔ یہ چلی مرچ کے ساتھ بھی بہت اچھی طرح سے گھل مل جاتا ہے، جس سے تھوڑی گرمی اور سبزیوں کا غیر متوقع طور پر خیرمقدم کیا جاتا ہے۔