میرے لئے ، پینے پیسکو سورسز کہتے ہیں ، ماورائی ہے مچو پِسکو سی ای او اور بانی میلانیا ایشر ، جو لمبے کھانے سے پہلے اپنے گھر والوں کو کاک ٹیل میں خوش دیکھتے ہوئے بڑی ہوئیں۔ اس رسم کو طلب کرنے کے لئے کوئی خاص موقع ہونے کی ضرورت نہیں تھی۔ اس نے کسی بھی اجتماع ، ہفتے کے دن ، ہفتے کے آخر ، دن یا رات کے لئے صحیح لہجہ مرتب کیا۔

ڈیوک یونیورسٹی میں ، ایشر نے پیسکو ھٹی اور پیرو ثقافت سے اس کے تعلق پر اپنا سینئر مقالہ لکھا۔ پیرو کے قومی مشروبات کے بارے میں مزید جاننے کے ل you ، آپ اس کا 70 صفحات پر مشتمل کاٹ کوکیل پر پڑھ سکتے ہیں ، یا آپ کچھ دن پورے ملک میں شراب پی کر گزار سکتے ہیں۔ ہم مؤخر الذکر مشورہ دیتے ہیں۔

1. اس کی اصل پر بحث ہے

یہ بحث جاری ہے کہ آیا یہ مشروب پہلی بار پیرو یا چلی میں تیار کیا گیا تھا ، لیکن ایشر نے دعوی کیا ہے کہ جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ یہ کاک لیما میں اپنے معنی خیز بار میں ایک امریکی بارٹینڈر وکٹر واوگن مورس کے ہاتھوں زندہ ہوئی ہے ، جس نے اس کے دروازے کھول دیئے۔ ایشور کا کہنا ہے کہ ، پیسکو ھٹی کی حیثیت سے موریس نے ایجاد کیا تھا۔

2. اس کے موجد نے دو اجزاء کو تین حصوں کاک میں شامل کیا

انڈے کے سفید اور کڑویوں کے ساتھ موریس کی تخلیق سے پہلے ، پیرو ، چونے اور چینی کے امتزاج کا استعمال کرتے ہوئے پیرو بارینڈڈرز موجود تھے ، لیکن یہ اس وقت تک نہیں ہے جب تک کہ مورس بار کے مینیو پر یہ ظاہر نہیں ہوتا ہے کہ یہ تاریخی طور پر پہلی بار پیسکو کی حیثیت سے کتلواڈ ہے۔ عاشر کہتے ہیں کہ کھٹا (یا سوور ، جیسے یہ کبھی کبھی لکھا جاتا ہے)۔

انگلش بار

3. آپ لیما میں بہترین لوگوں میں سے ایک پا سکتے ہیں

آج ، انگلش بار پر کنٹری کلب لیما ہوٹل میں ملک کے سب سے زیادہ مطلوب پِسکو سورس پر فخر ہے۔ نسخے میں پیسکو کی بھاری چار اونس بہا شامل کی گئی ہے ، کیونکہ بار منیجر Luiggy Arteaga نے پایا ہے کہ یہ دوسرے اجزاء کے مابین کامل توازن فراہم کرتا ہے۔

It. اس کا اپنا قومی دن ہے

ال ڈاؤ نسیونل ڈیل پِسکو کھاڑ ، جو ہر سال فروری کے پہلے ہفتہ کو پیرو میں منایا جاتا ہے ، وہ دن ہے جو پیرو کی اس مشروب کی وسیع پیمانے پر تعریف کو تسلیم کرتا ہے۔ کارویڈو پِسکو برانڈ سفیر آندرے چیرینوس ، جو پیرو کا رہائشی ہے۔ یہ ایک ’چیئرز‘ قسم کی شراب ہے ، لیکن ہر گھر کو لازمی طور پر اسے کورسز کے درمیان تالو صاف کرنے کے بطور استعمال کرتا ہے۔

5. آپ اسے پیرو کے ہر کونے میں تلاش کرسکتے ہیں

گھر سے باہر ، ریسٹورنٹ اور باروں میں ایک روایتی پیسکو ھٹا کچھ زیادہ جدید تغیرات کے ساتھ مینو پر تقریبا ہمیشہ پایا جاسکتا ہے - نہ صرف لیما میں۔

دریائے ارووببا کے گہرے نقشے کے ساتھ ساتھ ، سسکو کے شمال مغرب میں اگواس کالیینٹس بیٹھا ہے ، جو مچو پچو کے زائرین کے لئے جانے والا گیٹ وے شہر ہے۔ مشہور کھنڈرات کے علاوہ ، یہ قصبہ اپنے تھرمل غسلوں ، بیک اسٹیکرز کے لاجس سے لے کر لگژری ہوٹلوں تک اسپیکٹرم تک پھیلی متنوع رہائشوں ، اور ہر موڑ پر ایک معیاری پِسکو کھٹا کے لئے جانا جاتا ہے۔

سوکی میں بار

Suquy

سماق ماچو پچو ہوٹل قصبے میں ایک بہترین پیسکو سورس کا گھر ہے ، اس کی لابی بار میں پیش کیا جاتا ہے ، Suquy . ہوٹل کے مہمان قیام کے دوران کسی بھی مقام پر بار ٹیم سے اعزازی پیسکو سوور کلاس کی درخواست کرسکتے ہیں۔ اگر آپ گائوں کے آس پاس ایک اور پسکو سوور کا اختیار ڈھونڈ رہے ہیں تو ، سوکی کے بارٹینڈرس قریب سے چلپی میں پیسکو ھٹانے کی کوشش کرتے ہیں ، جو ہوٹل سے پانچ منٹ کے فاصلے پر واقع ایک ریسٹورنٹ ہے۔

6. لیکن امریکی نے بھی اس میں مہارت حاصل کرلی ہے

اگر پیرو کے لئے فوری سفر آپ کے ٹریول کارڈز میں نہیں ہے تو ، امریکہ میں یہاں گھومنے کے لئے بہت سارے پریمو پیسکو سوورز موجود ہیں۔ ان میں نائس پیر کا نام بھی شامل ہے۔ کلوور کلب شکاگو ایتھلیٹک ایسوسی ایشن کا کلاسک ورژن ، بروکلین میں (ناشپاتیاں کی شراب اور مسکاٹو ڈسٹی سے بنایا گیا) چیری سرکل روم ، اور لاس اینجلس کے اندر نورمنڈی کلب ’ ہوٹل نورمنڈی ، جہاں آپ نام کے ذریعہ کسی بھی لمحے ایک بہترین روایتی پِسکو ھٹا پائیں گے۔

اور مہم جوئی (اور بہت پیاسے) کے ل) ، انگریزی بار کی مدد سے گھر پر ایک بنانے کی کوشش کریں اپنی ہدایت .