پینے کی کچھ روایات اتنی ہی مقدس ہیں جتنا کہ حکم بیئر اور ایک شاٹ . ہم نے دنیا کے کچھ بہترین بارٹینڈروں کے ساتھ غوطہ خوروں ، آئرش پبس اور یہاں تک کہ کرافٹ کاک ٹیل سلاخوں میں آسان مرکب حاصل کیا ہے۔ لیکن ، یقینا ، ہر روح ہر پنٹ کے ساتھ کام نہیں کرتی ہے۔ آپ کو کامل میچ بنانے میں مدد کرنے کے لئے ، ہم نے بروکلین بریوری کے بریو ماسٹر اور ایڈیٹر کے گیریٹ اولیور سے مشورہ کیا۔ بیئر میں آکسفورڈ کمپینین ، اس کی پسندیدہ جوڑیوں کو حاصل کرنے کے لئے.
اگر آپ کبھی بھی ایمسٹرڈیم میں شراب پی رہے ہیں تو آپ کو کوئی شک نہیں ہوگا ہیڈ بٹ بار مینوز پر اجماع ، جس کا مطلب ڈچ میں تھوڑا سا ہیڈ بٹ ہے ، دراصل مالٹی جن رشتہ دار جنیور اور بیئر کا شاٹ ہے۔ اولیور کا کہنا ہے کہ بولز جینیور کا بہترین مجموعہ بروک لِن پِلسنر یا وکٹری پریما پِل جیسے تیز پِلر کے ساتھ ہے۔
رائی وہسکی کا مسالہ دار ، پیچیدہ ذائقہ قدرتی طور پر ایک پیچیدہ مرکب کے لئے مثالی ورق ہے۔ اولیور بارٹینڈر کے پسندیدہ رٹن ہاؤس رائی کو پسند کرتا ہے ، جس کی پیروی وہ جے ڈبلیو کی ایک تصویر کے ساتھ کرے گی۔ لیس ہارویسٹ عیلی طاقتور برطانوی جو شراب مانچسٹر میں تیار کی جاتی ہے اور برسوں تک بوتل میں ترقی کرتی رہے گی۔
اگرچہ بہت سے اداروں میں ہلکی سی جسم والے ٹکیٹیٹ ، کورونا یا پیسفیکو کے ساتھ ٹکیلا جوڑا ہے ، اولیور اس کے بجائے جرمنی کے شہر بامبرگ کے تاریک اور انتہائی دھواں دار سکلنکرلا راچبیئر کے ساتھ کاسا نوبل کے غیر منظم شدہ کرسٹل کے ڈرم کو ترجیح دیتا ہے۔ یہ ایک غیر معمولی طومار ہے جس کا ہم اعتراف کرتے ہیں کہ ہم نے کبھی بھی دوسری کوشش نہیں کی ہوتی۔
بیئر کا پیچھا کرنے والا گلاس بوربن رکھنے سے زیادہ امریکی اور کیا ہوسکتا ہے؟ اولیور نے ووڈ فورڈ ریزرو کی سفارش کی ہے کہ وہ اپنے بروکلین بلیک چاکلیٹ اسٹریٹ جیسے بڑے ، ہموار امپیریل اسٹریٹ کے ساتھ۔
متصف ویڈیو مزید پڑھ