شکاگو میں ہش منی میں ساؤتھ سے ساوانا

جیسا کہ کاک ٹیل جاتا ہے ، آپ کو اس سے زیادہ کلاسک نہیں مل سکتا پرانا فیشن ، بوربن (یا رائی) ، چینی ، پانی اور کڑویوں کی ایک سادہ کانکسیشن۔ مشروبات کے اچھے ورژن پوری دنیا میں مل سکتے ہیں۔ لیکن آسان انداز کمرہ یہاں ، تمباکو نوشی ، کہیں اور املی — آسانی سے کلاسک کو ایک نئے پسندیدہ میں تبدیل کرسکتا ہے۔ ہم نے ملک بھر کے باروں اور ریستوراں میں 11 انفرادی رسوں کا پتہ لگایا ہے جو آپ ابھی پی سکتے ہیں۔

پرانے فیشن فیڈریشن کی خدمت کرنے والی کسی بھی سلاخ کو اس میں شامل نہیں کرسکتے ہیں۔ اختلاط کی کوشش کریں کینٹکی ندی اس فہرست سے گھر پر۔

• کینٹکی ندی (روزینہ ، لاس ویگاس)

  

  ویزینیا کے ہوٹل میں پیالوزو کے اندر روزینہ میں خوش طبع آرٹ ڈیکو وِب آپ کو اندر لے جاتا ہے ، لیکن پرانے زمانے کے سرشار مینو نے آپ کو اپنے پاس رکھنا ہے۔ کینٹکی ندی ، سات رفوں میں سے صرف ایک میں ، بھینس ٹریس بوربن ، وقت اڑ جاتا ہے تھوڑا سا مزید مٹھاس شامل کرنے کے لئے crème de cacao اور آڑو bitters کے کچھ ڈیشز۔ یہ سب لیموں کے مروڑ کے ساتھ ڈبل اولڈ فیشن گلاس میں ہلچل مچا ہوا ہے۔

  نسخہ حاصل کریں۔

  
  
  

• موسمی پرانے زمانے (سو ثبوت ، سان ڈیاگو)

  ہر سیزن میں ، سو پروف پروف مشروبات کے ڈائریکٹر اسٹیفن کرپنسکی بار کے پرانے زمانے میں تبدیلی لاتے ہیں۔ اس موسم بہار میں ، سان ڈیاگو میں بارش کی ایک غیر معمولی آمد دیکھی گئی ، جس نے معمول سے زیادہ بہار کا پھول پیش کیا۔ اس نے اولڈ فارسٹر 100 پروف بوربن کے ساتھ ایک تازہ کاک ٹیل کا استعمال کیا چیریو مسببر لیکور ، میریگولڈ کا شربت اور لیوینڈر بٹروں کے تھوڑے ٹکڑے۔ کاکٹیل ککڑی اور منی کا ایک مرکب پیش کرتا ہے جس میں پھولوں کی تلخی اور لیوینڈر کی ہربل مٹھاس ہوتی ہے۔ یہ ایک گلاس میں بہار ہے۔

• بحریہ کی طاقت پرانا زمانہ (ملکہ میری ٹاورن ، شکاگو)

  یئدنسسٹین مینڈیولا

  
  
  

  ملکہ مریم میں گھر کا کاک یہ بحریہ کی طاقت کا پرانا زمانہ ہے۔ اس میں اوور پروف اسپرٹس شامل ہیں: خوشبودار برتن اسٹیلڈ اسمتھ اور کراس جمیکا رم اور ہیمان کی شاہی گودی جن جنیپر پر بھاری ہے لیکن ھٹی اور مسالے کے ساتھ متوازن ہے۔ اس میں دیامیرا شربت بھی ہے ، دو ٹکڑے بھی انگوسٹورا کڑوا اور نمکین حل کا ہلکا پھلکا۔ اس کے بعد مشروب ہلچل میں ڈبل پتھروں کے گلاس میں ایک ہی بڑے مکعب پر پیش کیا جاتا ہے اور اس کا اظہار ایک طویل سنتری کے چھلکے سے کیا جاتا ہے۔ جنرل منیجر ڈین اسمتھ کا کہنا ہے کہ یہ آسان ، خوبصورت ، مضبوط اور قدرے متصادم ہے۔ ایک جن اور رم پرانے زمانے کا؟ یہ مزیدار ہے.

• املی کے پرانے زمانے (گرے گھوسٹ ، ڈیٹرائٹ)

  تھوڑا سا میٹھا ، تھوڑا سا کھٹا اور یقینی طور پر شدید ، املی کاک میں مزیدار کا ذائقہ ڈالتی ہے۔ اس مشروب کو املی دیمررا شربت کے ذریعہ ملا کر مل جاتا ہے الیاجہ کریگ چھوٹے بیچ بوربان اور انگور کا تیل ، پھر ایک بنا ہوا اور چکوری اور انگوسٹورا کے کڑوی میں سے ہر ایک کو عریاں اور مسالہ دار ذائقہ کے ساتھ ختم کردیں۔ مشروبات کے ڈائریکٹر کس چیز کو متاثر کریں گے؟ انہوں نے کہا کہ سادگی سے تفصیلات تلاش کرنے کا خیال۔ کافی کہا۔

  نیچے 11 میں سے 5 پر جاری رکھیں۔

• اورنج کریمسکل پرانا زمانہ (ٹوٹا ہوا شیخر ، نیو یارک سٹی)

  اسٹیفن میریویدر

  گرمی کے دنوں میں گرم چیزوں میں کریم چیز سے کم چیزیں پیدا ہوتی ہیں۔ لہذا ، اس کو کاک کاٹیل میں تبدیل کرنے کے لئے ، فری ہینڈ ہوٹل میں سپر ہاٹ چھت والے مقام بروکن شیکر کے سر بارٹینڈر ایون ہاکنس پر چھوڑ دیں۔ پرانے فارسٹر بوربان کو اکٹھا کرنا ، سنتوری ٹوکی جاپانی وہسکی ، جو سنتری کا وہا کورڈیل (سنتری کا رس ، وہی مائع ، چینی ، ونیلا نچوڑ اور مکروٹ چونے کے پتے پر مشتمل ہے) اور ٹکی کڑویوں کی ایک شیشی ، وہ اسے ایک بڑے مکعب میں پتھروں کے شیشے میں ڈال دیتا ہے۔ اس نے اسے تھوڑا سا آر اینڈ ڈی لیا ، لیکن کچن میں بنے ہوئے ریختو پنیر سے بچنے والے سنتری اور چھینے کا استعمال کرتے ہوئے ، اس نے کریمی جوہر کے ل this یہ واضح دودھ کا پانی تیار کیا۔

• دھواں شو (دی لینز ، اوشکوش ، وسک.)

  میں راؤپ ہوں

  اگر کبھی پرانے زمانے میں پینے کے لئے کوئی جگہ موجود ہوتی تو یہ شمالی وسکونسن ہوگی ، رات کے کھانے والے کلب کا گھر۔ لینس میں ، 1920 کی تاریخی تاریخی نشان ہاورڈ ، شیف بین رؤپ سے نیچے ، تعمیر شدہ ، 10 لین کے زیرتعمیر بولنگ گلی ، جو اس کلاسک کو لینے اور بوربن پینے والوں کو اسکوچ کے دھواں دار دھندلاپن سے متعارف کروانے کا ایک طریقہ ڈھونڈ نکلا۔ اس نے ہائی ویسٹ کیمپ فائر کی وہسکی کو ووڈ فورڈ ریزرو our بوربن-بیرل عمر کے مسالہ دار چیری بٹرس ، ہیلہ بٹرس نے سگریٹ نوشی سے چلی کے ساتھ ملایا۔ شوگر بابس ورمونٹ سے میپل کا شربت تمباکو نوشی۔ یہ میٹھا اور تمباکو نوشی کے درمیان ایک بہترین پل ہے۔

• آپ کے والد کے پرانے زمانے نہیں (اوپنر ، لاس اینجلس)

  لاس اینجلس کے کوریٹاؤن میں ہپ لائن ہوٹل کے اندر اوپنر ، مہمانوں کو ایسا محسوس کرنے دیتا ہے جیسے وہ کسی باغ کے اندر گھوم رہے ہیں۔ اونچی چھت والی شیشے سے منسلک گرین ہاؤس جگہ میں ، بار لیڈ جیسس گومز استعمال کرتے ہوئے اس مشروب میں میکسیکن کے ذائقوں کو نمایاں کرتا ہے mezcal اور خشک چلی شہد۔ اس نے مرکب کیا کہ سینٹ جرمین کے ساتھ اور اورینج اور لیموں کے تلخوں کے ساتھ پینے کو ختم کرتا ہے۔ یہ اس کے مجموعی کاک ٹائل کے ساتھ جوڑتا ہے تاکہ یہ ظاہر کیا جاسکے کہ کیلیفورنیا کے کھانوں پر عالمی ذائقہ کیسے اثر انداز ہوتا ہے۔

• پیانا پرانا زمانہ (ترانہ ، آسٹن)

  ایشین اور لاطینی ذائقوں کا سنگم ، ترانہ آپ کو اس ریف کے ساتھ اولڈ فیشنڈ جزیرے پر پہنچا دیتا ہے۔ پرانے گرینڈ-داد بانڈ بوربان اور نارنگی کڑویوں کو کرسٹلائزڈ ادرک کی سجاوٹ کے ساتھ بھورے شوگر سے بنا ہوا انناس متعارف کراتے ہوئے ، انتھم نے اپنے سرپرستوں کو ایک انوکھا ٹنجی آپشن دیا جو ٹیکساس کے گرم دنوں میں پینے کے لئے کسی حد تک تازگی کا باعث بھی ہے۔

  نیچے 9 میں سے 9 تک جاری رکھیں۔

• پیکارڈ (کیور ، نیو اورلینز)

  اس ایوارڈ یافتہ کاک ٹیل بار میں ، آسانی کوئی نئی بات نہیں ہے۔ در حقیقت ، یہ معمول ہے۔ لہذا جب اس نے پرانے زمانے (اسپرٹ ، کڑوا ، چینی اور چھلکا) کا بنیادی نظریہ لینے اور اسے اپنی ایڑیوں پر پھیرنے کا فیصلہ کیا تو یہ سمجھ میں آگیا۔ پیکارڈ میں دھواں دار لپسینگ سوچونگ انفیوژن ہے Cimarrón سفید شراب کے ساتھ melding مارکوئس ڈی مونٹیسکوئیو آرمگناک ، علاوہ ایک ٹچ کیپلیٹی امارو سفوماتو روبرب ، ایک چائے کا چمچ کلیمنٹ گنے کا شربت اور تقریبا دو درجن قطرے فیس برادران ازٹیک چاکلیٹ تلخ دیکھو ، کل سمجھ میں آتا ہے۔

• چیری تمباکو نوشی پرانے زمانے (کوسٹررا ، سان ڈیاگو)

  خوبصورت میکسیکن بائی سائیڈ کوسٹرا کے ہیڈ بارٹینڈر شان منین ، ابھی میٹھی اور پیاری کی بوتل میں داخل ہوئے تھے منی اور بولٹ میزکل (میکسیکن بوٹی ڈیمیانا کے ساتھ تیار کردہ) اور اسے کاک ٹیل میں استعمال کرنا چاہتی ہے۔ پھر اس نے دیکھا چیری ہیرینگ اور ساتھ ہی ساتھ دو روحوں کو بھی سوچا طاقت reposado شراب ، پرانے زمانے میں ایک بہت بڑا رسپ بنائے گا۔ اس نے کچھ ایگیو امرت ، چاکلیٹ کے تلخ اور سنتری کو سنوارنے کے لئے شامل کیا۔ منیکن کا کہنا ہے کہ آپ کو ٹیکلیہ سے میزکل اور وینیلا نوٹ سے تھوڑا سا دھواں ملتا ہے۔ اور چیری اور چاکلیٹ ہمیشہ ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔

• ساوتھ سے ساوانا (ہش منی ، شکاگو)

  شکاگو میں ہش منی میں ساؤتھ سے ساوانا۔

  ہش منی میں ، بارٹیںڈر ٹام لیزی سب انسک ہیملٹن بوریکن کے لئے جمیکا کالی رم اور پھلوں سے آگے گھر میں تیار فیلرنم گرمی میں آسان سیپر کے لئے۔ جلائے ہوئے چینی میں کڑاہی اور تازہ چونا ڈالیں ، اور آپ کو ایک سوادج ریف ہے جو ایک کارٹون پیک کرتا ہے۔