10 چیزیں جن کے بارے میں آپ کو گوشت کے بارے میں نہیں معلوم تھا

2021 | > بیئر اور شراب
سونے کے گوشت کی تین بوتلیں شیشے کی بوتلوں میں دیکھنے کے لئے نمائش کی گئیں۔ وہ روشن سورج کی روشنی میں باہر بیٹھے ہیں ، پس منظر میں ایک نمایاں درخت کی شاخ کے ساتھ

گوشت کا سنہری امرت

کبھی حیرت ہے کہ سمندروں کو پار کرنے کے ساتھ ہی کس طاقتور دوائیاں وائکنگز نے خود کو مضبوط کیا؟ یا ارسطو اس کے کھمبے سے گھوم رہا تھا۔ اس کا جواب عاجز شہد کی مکھیوں اور پینے کے بارے میں ہے جو اس نے ہزارے تک پیدا کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔

ممکنہ طور پر تمام الکوحل کے مشروبات کے آباؤ اجداد ، میڈ نے شائستہ ، کام کرنے والے لوک سے لے کر فوجیوں اور قزاقوں اور یہاں تک کہ شاہی حیثیت سے بھی پوری تاریخ کے ناظرین کو محظوظ کیا ہے۔ اور جب کہ حالیہ صدیوں میں اس کی مقبولیت ختم ہوتی جارہی ہے ، جدید دور نے اس قدیم ، سنہری رنگ کے مشروبات میں دوبارہ سرے سے جنم لیا ہے۔



اکو آرٹ ویئر 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-4 '/>

اکو آرٹ ویئر



1. گوشت اپنی الگ الگ زمرہ میں موجود ہے

جب کہ اکثر شہد کی شراب کے طور پر جانا جاتا ہے ، یہ بالکل درست نہیں ہے۔ شہد ، پانی ، اور خمیر سے بنا ہوا ، پھلوں کی بجائے ، گھاس کا گوشت شراب نوشی کی اپنی قسم میں رہتا ہے۔ یہاں تک کہ ان کھانوں کو بھی جو مختلف قسم کے پھلوں کے ساتھ ذائقہ دار ہیں ، ان کو شراب نہیں سمجھا جاتا ہے۔

2. یہ ممکنہ طور پر زمین پر سب سے قدیم الکوحل کی مشق ہے

چینی برتنوں کے برتن جو 7000 B.C.E سے ملتے ہیں میڑ کے خمیر کے ثبوت پیش کریں جو شراب اور بیئر دونوں سے متعلق ہیں۔ گھاس کا پہلا دستہ غالبا. موقع کی دریافت تھا: ابتدائی طور پر گھاس آنے والے افراد نے بارش کے پانی سے بھرے ہوئے مکھیوں کے مشروبات کو پیا تھا جس نے ہوائی خمیر کی مدد سے قدرتی طور پر خمیر کیا تھا۔ ایک بار جب گوشت کی تیاری کا علم اپنی جگہ پر تھا ، تو یہ عالمی سطح پر پھیل گیا ، اور وائکنگز ، میان ، مصری ، یونانی اور رومیوں میں ایک جیسے مقبول تھا۔



بیڈور ٹور 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-11 '/>

بیڈور ٹور

The. گولڈن الکسیر کو خداؤں کا مشروب سمجھا جاتا تھا

قدیم یونانیوں کے ذریعہ دیوتاؤں کا امرت کے طور پر حوالہ دیا جاتا تھا ، خیال کیا جاتا تھا کہ گھاس کو آسمان سے بھیجا جاتا ہے اور اسے شہد کی مکھیوں کے ذریعہ جمع کیا جاتا ہے۔ بہت سارے یورپی ثقافت مکھیوں کو دیوتاؤں کے قاصد سمجھتے ہیں ، اور اس طرح گھاس کا تعلق امر اور دیگر جادوئی طاقتوں جیسے الہی طاقت اور عقل سے تھا۔ اسی وجہ سے ، شراب نوشی کی مقبولیت میں حتمی کمی کے بعد بھی یونانی تقاریب میں گھاس کا گوشت کافی حد تک عامل رہا۔

کیا آپ جانتے ہیں کہ بوز شہد سے بنایا جاسکتا ہے؟متعلقہ مضمون

4. موسم کے تحت؟ گوشت کا گلاس لیں۔

آج کے معالج میڈ کے لئے نسخہ لکھنے کا امکان نہیں رکھتے ہیں ، لیکن ابتدائی انگلینڈ میں جڑی بوٹیاں یا مصالحے سے بنی کچھ قسمیں بطور دوا استعمال ہوتی تھیں۔ جڑی بوٹیوں کو میٹھے گوشت میں انفیوژن نے انھیں مزید لچکدار بنا دیا ، اور مختلف اقسام کو ہاضمہ بہتر بنانے ، افسردگی میں مدد دینے اور اچھے پرانے زمانے کے ہائپوچونڈیا کے خاتمے کے بارے میں سوچا گیا تھا۔ اس قسم کے مسالہ دار ، جڑی بوٹیوں کے گوشت کو میٹھیگلن کہا جاتا ہے ، جو دوائی کے ویلش لفظ سے ماخوذ ہے۔



5. شہد کی قسم پر گوشت کا ذائقہ بہت مختلف ہوتا ہے

ایک ہی شہد کی مکھی ہر دن ایک چائے کا چمچ شہد کی معمولی بارہویں پیداوار کرتی ہے۔ چونکہ زیادہ تر گوشت میں دو گیلن تک میٹھی چیزیں درکار ہوتی ہیں ، لہذا ہر قطرہ قیمتی ہوتا ہے۔ استعمال شدہ شہد گوشت کے زیادہ ذائقہ کا تعین کرتا ہے ، اور شہد کی مکھی کی امرت اور جرگ کی خاص غذا کے مطابق مختلف ہوسکتا ہے۔ روایتی گوشت اکثر ہلکے شہد کا استعمال کرتا ہے جیسے سنتری کا کھلنا ، سہ شاخہ یا ببول ، لیکن وائلڈ فلاور ، بلیک بیری اور بکٹواٹی ہنیس اسٹوڈرئیر مصالحے والے گوشت سے زبردست نتائج برآمد کرتے ہیں۔

صحرا کا زندہ رہنا آج 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-23 '/>

صحرا کا زندہ رہنا آج

6. گوشت ناقابل یقین حد تک مختلف ہے

میٹھا ، خشک ، چپچپا یا چمکنے والا۔ یہ سب میڈ کی اقسام کو بیان کرتے ہیں۔ لیکن گھاس کے کنارے کے درخت کو تھوڑا آگے بڑھا دیں اور آپ کو کچھ زیادہ سنکی رشتہ دار ملیں گے۔ آپ میتھگلن کو پہلے ہی جانتے ہیں ، لیکن تربوز کو مت بھولنا ، ایسا گوشت جو بلیک بیری اور رسبری جیسے جوس یا پھل پر مشتمل ہے۔ پھر وہاں سیسر ہے ، ایک سیب پر مبنی میڈ؛ میکلین ، میکپل شربت کے ساتھ بنایا ہوا؛ بریگ گوٹ ، ہڈس یا جو کے ساتھ تیار ایک میڈ / بیئر مرکب؛ روڈومیل ، ایک بہت ہی پرانا انداز ہے جس میں گلاب — اور بہت زیادہ لشکر موجود تھے۔

7. آپ کو کلاسیکی ادب میں میڈ ریفرنس ملیں گے

چوسر کی کینٹربری کہانیوں کا بہترین حصہ؟ جب گھاس کا گوشت بہنے لگے۔ ملر ٹیل میں ، گھاس کو ٹاؤن فال کا مسودہ قرار دیا گیا ہے اور وہ ایک منصفانہ خاتون کے ساتھ عدالت میں کام کرتی تھی۔ چوسر نے یہ بھی کہا کہ اس کے چہرے کو شہد کے ساتھ اچھالنا ہے۔ واضح طور پر اس کے دانت میٹھے تھے۔

میڈ نے دیگر ادبی دنیاوں میں بھی اپنی شناخت بنالی۔ مہاکاوی نظم بیوولف نے عوامی میڈ ہالوں کے سامنے اور درمیان کی خصوصیات دکھائی دی ہیں: ہیورٹ نامی حوصلہ افزا میڈ ہال پر راکشس گرینڈل نے حملہ کیا ہے ، جس سے بیوولف کو جنگ کی طرف راغب کیا گیا ہے۔ یہاں تک کہ جے آر آر ٹولکین درمیانی زمین میں میڈی انماد کے ساتھ نیچے اترا ، ایک میڈ ہال کا حوالہ دیتے ہوئے روہن کے جمع ہونے کی جگہ اور بادشاہ کا گھر۔ فوری طور پر ایک تنکے کی چھت سے سجا ہوا جو دور سے سونے کی طرح چمکتا دکھائی دیتا تھا ، میڈ ہال بہت اہمیت اور طاقت کا حامل مقام تھا۔

نامیاتی اتھارٹی 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-32 '/>

نامیاتی اتھارٹی

8. میڈ رائلٹی کا ایک پسندیدہ ڈرنک ہے

ملکہ الزبتھ دوم ایک گوبل کے گوشت کو واپس پھینکنے کے لئے جانا جاتا ہے ، اور یہاں تک کہ دونی ، تیمیم ، خلیج کے پتوں اور میٹھے برار کے ساتھ تیار کردہ ایک پسندیدہ ترکیب بھی برقرار رکھتا ہے۔ اور کچھ کہانیوں کے مطابق ، شیبہ کی ملکہ میکیدا نے شاہ سلیمان کو تغیج کا تحفہ دیا ، جو ایتھوپیا کا میڑ بکٹورن کے ساتھ ذائقہ دار تھا۔ ٹیج کو چوتھی صدی تک معلوم کیا جاسکتا ہے اور یہ مشرقی افریقی علاقے میں اب بھی ایک مشہور مشروب ہے۔

بوزی ڈرنکس ہم پیار کرتے ہیں: گرم ایپل پائی4 ریٹنگز

9. آپ اپنے ہنی مون کے لئے میڈ کا شکریہ ادا کرسکتے ہیں

اگرچہ سیپٹروں کو سب سے زیادہ سراہا جانے والا افروڈیسیاک ہوسکتا ہے ، لیکن گھاس کا اصل اصل تھا۔ در حقیقت ، ہنیمون کی اصطلاح ایک نئی شادی کے بعد پورے چاند کے چکر کے لئے شہد کی شراب پینے کی قرون وسطی کی روایت سے نکلی ہے - یہ سب سنہری جوہر غالباly بہت ساری اولاد پیدا کرنے والی ایک نتیجہ خیز اتحاد کو یقینی بنائے گا۔ میڈ پر مبنی اس انشورینس پالیسی کو اس قدر سنجیدگی سے لیا گیا تھا کہ دلہن کے والد اکثر اس کے جہیز میں ایک ماہ کی قیمت کا گوشت بھی شامل کرتے تھے۔

ہیلو کھپت 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-41 '/>

ہیلو کھپت

10. کرافٹ میڈ عروج پر ہے

میڈ صرف سمندری راستہ پر چلنے والی وائکنگز اور گندگی سے بھرے ہوئے رائلٹی ہی نہیں ہے ، یہ آج کا ایک مقبول انتخاب بھی ہے۔ امریکہ میں اب تقریبا 250 250 میڈریز ہیں اور یہاں تک کہ ملک بھر میں میڈ فیسٹیول قدیم مشروب کو منا رہے ہیں۔ کرافٹ پینے اور کھو دینے میں مستقل دلچسپی کی وجہ سے اس تابناک مشروب کی بحالی یقین دہانی کرائی ہے۔

ہیڈفورسٹ میں چھلانگ لگانے کے لئے تیار ہیں؟ یہ حیرت انگیز طور پر آسان ہے۔ اپنے ہاتھ کو گھر سے بنی میڈ میڈ میک پر ایک کے ساتھ آزمائیں DIY اسٹارٹر کٹ ، ابتدائی ہومبروئنگ سیٹ اپ کی طرح لیکن تھوڑا سا زیادہ بز کے ساتھ۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ